{"product_id":"shaw-smith-m3-chardonnay-australie","title":"Shaw \u0026 Smith - M3 Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eM3 Chardonnay\u003c\/strong\u003e provient du réputé vignoble de l'Adelaide Hills, en Australie, qui est reconnu pour ses conditions climatiques idéales et ses sols variés. Située à environ 400 mètres d'altitude, cette région bénéficie d'une fraîcheur nocturne qui permet une maturation lente et équilibrée des raisins. Les pentes bien drainées et les expositions variées permettent de cultiver des Chardonnay d'une grande expressivité, révélant ainsi le terroir unique de l'Adelaide Hills. Cela se traduit par des vins d'une finesse remarquable, où la qualité des raisins est mise en avant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour élaborer cette cuvée prestigieuse, \u003cstrong\u003eShaw \u0026amp; Smith\u003c\/strong\u003e adopte une méthode traditionnelle de vinification. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main pour garantir une sélection optimale à la maturation. Une fois en cave, la fermentation s'effectue en fûts de chêne, favorisant l'intégration d'arômes complexes tout en préservant la pureté des fruits. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant environ neuf mois, une pratique qui enrichit la texture et la profondeur du Chardonnay. Ce processus minutieux permet d’obtenir un vin élégant et équilibré, fidèle à l’empreinte du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epoire William\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ede camomille\u003c\/strong\u003e, de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecitron,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003ed'écorce d'agrumes,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003enoisette grillée,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003esilex\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eà\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efusil\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e En bouche, la sensation est à la fois ronde\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet vibrante, offrant un bel équilibre entre\u003cspan\u003e \u003cb\u003etexture \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e. La finale est raffinée et complexe, chaque gorgée révèle la signature du terroir d'Adélaïde Hills.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55108241817948,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":55108241850716,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":55108241883484,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Shaw_Smith-M3Chardonnay-Australie.jpg?v=1753544437","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-ie\/products\/shaw-smith-m3-chardonnay-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}