{"product_id":"rocca-di-frassinello-bafforeno-le-grand-cru-italie","title":"Rocca Di Frassinello - Baffonero Le Grand Cru - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Rocca Di Frassinello\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSitué entre la Toscane et le Latium, le Domaine Rocca Di Frassinello est un projet ambitieux qui combine le savoir-faire italien et l'expertise française en matière de vinification. Ce domaine, fruit d'une collaboration entre Castellare di Castellina et Domaines Barons de Rothschild (Lafite), est célèbre pour son approche innovante et sa technologie de pointe dans la production de vins qui reflètent à la fois la richesse du terroir toscan et l'élégance des grands vins bordelais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Baffonero Le Grand Cru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Baffonero Le Grand Cru de Rocca Di Frassinello est l'expression ultime du Merlot cultivé sur ce domaine unique. Sélectionné à partir des meilleures parcelles, ce vin est un hommage aux techniques de vinification françaises, avec une vinification méticuleuse et un élevage en barriques neuves de chêne français. Baffonero combine puissance, complexité et finesse, offrant un profil riche et enveloppant typique des grands crus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Baffonero dévoile des arômes opulents de mûre, de cassis et de cerise noire, enrichis par des notes de chocolat, de café et de vanille due à l'élevage en barrique. Les nuances de tabac et de bois précieux ajoutent une couche supplémentaire de complexité à ce vin exceptionnellement riche et concentré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Merlot\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Ce vin présente une structure robuste avec des tanins veloutés et une acidité équilibrée, ce qui lui confère une grande élégance et un potentiel de garde important. Baffonero est reconnu pour sa capacité à évoluer gracieusement, offrant une complexité accrue avec le vieillissement.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Doté d'une structure tannique bien développée et d'une richesse aromatique profonde, ce vin est conçu pour mûrir magnifiquement, atteignant son apogée plusieurs années après sa vinification.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour les grandes occasions, Baffonero se marie parfaitement avec des plats élaborés tels que des rôtis de gibier, des plats truffés ou des fromages forts. Ce vin peut également accompagner un dessert au chocolat noir, où ses notes de cacao et de vanille harmonisent sublimement avec la richesse du chocolat.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304924508,"sku":null,"price":324.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rocca-di-frassinello-bafforeno-le-grand-cru-italie_66e24ab5-db72-4271-8d5f-7eea6b9a511b.jpg?v=1714118016","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-ie\/products\/rocca-di-frassinello-bafforeno-le-grand-cru-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}