{"product_id":"paternoster-vulcanico-falanghina-italie","title":"Paternoster - Vulcanico Falanghina - 2024","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Paternoster - Vulcanico Falanghina tire son nom de l'origine de ses raisins, cultivés sur les pentes du Monte Vulture, ancien volcan éteint du nord de la Basilicate, dans le sud de l'Italie. Les vignes s'enracinent dans des sols volcaniques riches en minéraux, sur des collines où l'altitude apporte fraîcheur et finesse aromatique. Ce terroir de colline associe ainsi la vivacité des nuits fraîches à l'ensoleillement généreux et à la chaleur caractéristiques du Sud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de falanghina sont vendangés à maturité, puis le moût fermente en cuves d'acier inoxydable à une température maîtrisée de 16 à 18 °C, afin de préserver la fraîcheur et les arômes fruités et floraux du cépage. Le vin est ensuite élevé pendant environ cinq mois en cuves d'acier, au contact de ses propres lies, ce qui lui confère une texture plus ample sans altérer sa pureté. Aucun passage en bois n'intervient.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epetites fleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e. Le nez, intense et persistant, associe fleurs et fruits frais. La bouche se montre fraîche et équilibrée, d'une belle tension, avec une finale nette, propre et légèrement saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499053875548,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499053908316,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vulcanico-paternoster-wine-falanghina-basilicata-igt.png?v=1791980032","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-ie\/products\/paternoster-vulcanico-falanghina-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}