{"product_id":"pago-del-cielo-celeste-reserva-espagne","title":"Torres - Pago del Cielo Celeste Reserva - 2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePago del Cielo\u003c\/strong\u003e est un projet viticole qui s'étend sur la région de Ribera del Duero, ancrée dans la tradition, attachée à la qualité et animées d'une profonde passion pour la vinification de vins liés au terroir. La cave est située à Fompedraza, à 895 mètres d'altitude, la plus haute altitude de l'appellation. Cet emplacement privilégié, au paysage spectaculaire, bénéficie d'un climat idéal pour l'élaboration de vins rouges intensément aromatiques.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin est élaboré principalement à partir de vignobles du domaine situés sur des vignes de plus de 40 ans plantées sur des pentes aux sols calcaires dans les zones les plus élevées de l'appellation : Fompedraza, Canalejas de Peñafiel et Pesquera. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes parcelles soigneusement sélectionnées sont cultivées dans des petites vallées creusées dans la roche appelée maduraderos. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes vignobles se caractérisent par leurs sols calcaires qui confèrent à ce vin toute sa finesse grâce à un bon ensoleillement et des températures fluctuantes, favorables à une maturation optimale des raisins. \u003c\/span\u003eAprès les vendanges, le vin fermente\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e en cuves inoxydables, puis il vieillira \u003cstrong\u003e15 mois en fûts\u003c\/strong\u003e de chêne français et américain (20% neufs) suivi de 12 mois en bouteille. Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003econfiture de myrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003edattes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune séchée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efigues\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao amer\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecafé torréfié\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003eLa bouche veloutée et élégante révèle des tanins ronds d'une finesse liée au long travail d'élevage.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47173743051100,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PagodelCielo-CelesteReserva-Espagne.jpg?v=1696957279","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-ie\/products\/pago-del-cielo-celeste-reserva-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}