{"product_id":"morra-gabriele-barbaresco-2020","title":"Morra Gabriele - Barbaresco - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eMorra Gabriele\u003c\/strong\u003e, c’est l’histoire de Stefano et Gabriele, 2 amis qui décident de reprendre les vignes du grand père de ce dernier. Ils cultivent 4,5 hectares, dont 3 hectares à Barbaresco, pour une modeste production de 25 000 bouteilles. Les vignes ont entre 60 et 70 ans, et se situent sur un terrain marneux, sur 2 crus très réputés de \u003cstrong\u003eBarbaresco \u003c\/strong\u003e(Montestefano et Ovello). Leur devise : « Peu, mais bon ! ». L’entreprise est née d’un désir de cultiver des vignes et de produire des grands vins, grâce à leur passion, leur connaissance du vin et la pratique de la \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e. La taille et le travail dans la vigne sont ponctués par les cycles lunaires. Les seuls produits utilisés sont le soufre à petite dose et le cuivre. Les engrais naturels composés de légumineuses, graminées et graines de moutarde permettent d’enrichir le sol et d’augmenter la biodiversité, en favorisant la présence d’insectes utiles. La philosophie des 2 amis est de laisser faire la nature au maximum. « Ne pas faire » peut être aussi puissant que « Faire ».\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eBarbaresco \u003c\/strong\u003eprovient \u003cspan\u003edes deux crus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOvello\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSanto Stefano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e . La sélection des raisins sont récoltés manuellement au cœur de vielles vignes 60 ans et plus. \u003c\/span\u003eLa fermentation en cuve inox dure 4 à 5 semaines. L’élevage dure 18 mois en foudre et 6 mois supplémentaires en bouteille, sans clarification ni filtration. La robe est d’une couleur rubis. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003efleurs fanées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboises mûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoyau de cerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtilles\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehumus \u003c\/strong\u003eet de \u003cstrong\u003ebaies sauvages\u003c\/strong\u003e. La bouche est élégante, les tannins délicats et la finale persistante et raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48059517239644,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MorraGabriele-Barbaresco-Italie.png?v=1715793768","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-ie\/products\/morra-gabriele-barbaresco-2020","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}