{"product_id":"lourens-family-wines-skuinskap-steen-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"Lourens Family Wines -  Skuinskap Steen Chenin Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eIssue d’un vignoble unique situé à Piekenierskloof, à l’ouest du Cap-Occidental en Afrique du Sud, cette parcelle a été \u003cstrong\u003eplantée en 1977\u003c\/strong\u003e à environ 750 m d’altitude sur des sols de grès décomposés et de quartz granitique. Les vignes sont cultivées \u003cspan\u003een agriculture biologique et sans irrigation. \u003c\/span\u003eLe climat de montagne procure un cycle de maturité lent et une amplitude thermique significative, favorisant une belle expression aromatique alliée à une fraîcheur remarquable. Le choix d’un tel terroir permet au Chenin Blanc de révéler finesse, tension et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification démarre par une vendange manuelle suivie d’un pressurage de grappes entières puis d’une fermentation par levures indigènes, dans d’anciens tonneaux de 500 litres. L’élevage se prolonge pendant environ 10 mois dans ces contenants neutres, sur lies fines. Cette approche sobre et respectueuse donne un vin élégant, tendu, qui met en avant le fruit et le terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes \u003cstrong\u003ed'agrumes,\u003c\/strong\u003e de\u003cstrong\u003e poire mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enectarine jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits exotiques,\u003c\/strong\u003e d'infusion de \u003cstrong\u003everveine,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecamomille, d’herbes sèches\u003c\/strong\u003e et d’une subtile touche saline. En bouche, la texture est dense mais raffinée, avec une acidité ciselée qui apporte du relief et une finale longue et racée.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54646063989084,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":54646064021852,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LourensFamily-SkuinskapSteenCheninBlanc-Afriquedusud_7325ff6e-fc78-4f8b-be4a-a616b0a795a9.png?v=1762603555","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-ie\/products\/lourens-family-wines-skuinskap-steen-chenin-blanc-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}