{"product_id":"greywacke-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Greywacke - Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"154\" data-end=\"178\"\u003eGreywacke Pinot Noir\u003c\/strong\u003e est issue de l’un des terroirs les plus réputés de l’hémisphère sud : la région de \u003cstrong data-start=\"349\" data-end=\"364\"\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e. Élaboré par le vigneron visionnaire \u003cstrong data-start=\"402\" data-end=\"416\"\u003eKevin Judd\u003c\/strong\u003e, fondateur de Greywacke et ancien vinificateur chez Cloudy Bay, ce Pinot Noir est issu de parcelles rigoureusement sélectionnées dans les vallées fraîches et ensoleillées des \u003cstrong data-start=\"592\" data-end=\"610\"\u003eSouthern Clays\u003c\/strong\u003e, au sud de Marlborough. Le sol unique composé de \u003cstrong data-start=\"660\" data-end=\"673\"\u003egreywacke\u003c\/strong\u003e (une roche sédimentaire dure et ancienne) confère au vin une minéralité subtile et une belle structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification artisanale met l’accent sur la pureté du fruit : les raisins sont récoltés manuellement, fermentés en cuves ouvertes avec pigeages doux, puis élevés pendant \u003cstrong data-start=\"953\" data-end=\"990\"\u003e11 mois en fûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, dont environ un tiers neufs. Le résultat est un vin d’une grande finesse, au profil aromatique intense et nuancé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce vin séduit par ses arômes de \u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003ecerise noire, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003eframboise mûre, d'épices douces, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003egraphite, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003ethé noir, \u003c\/strong\u003ede\u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003e sous-bois et \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003enotes fumées\u003c\/strong\u003e. En bouche, il offre une texture soyeuse, des tanins souples, une fraîcheur maîtrisée et une finale longue aux accents de \u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1409\"\u003eprune, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1409\"\u003eclous de girofle et \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1409\"\u003etruffe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53999154299228,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":53999154331996,"sku":"","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":53999154364764,"sku":"","price":232.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Greywacke_-_Pinot_Noir_-_Nouvelle-Zelande.png?v=1749897488","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-ie\/products\/greywacke-pinot-noir-nouvelle-zelande","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}