{"product_id":"glenelly-glass-collection-unoaked-chardonnay","title":"Glenelly Estate - Glass Collection Unoaked Chardonnay - 2022","description":"\u003cp data-start=\"269\" data-end=\"788\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"272\" data-end=\"319\"\u003eGlenelly Estate Glass Collection Chardonnay\u003c\/strong\u003e est un vin blanc sud-africain élégant issu du terroir réputé de \u003cstrong data-start=\"384\" data-end=\"400\"\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, au pied de la montagne Simonsberg. Implantées sur des pentes exposées sud-est, les vignes bénéficient d’un \u003cstrong data-start=\"497\" data-end=\"536\"\u003esol granitique riche et bien drainé\u003c\/strong\u003e, ainsi que d’un \u003cstrong data-start=\"553\" data-end=\"631\"\u003eclimat méditerranéen tempéré par les brises fraîches de l’océan Atlantique\u003c\/strong\u003e. Ces conditions idéales permettent au \u003cstrong data-start=\"670\" data-end=\"691\"\u003ecépage Chardonnay\u003c\/strong\u003e d’atteindre une belle maturité tout en conservant une acidité naturelle et une grande fraîcheur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"269\" data-end=\"788\"\u003eLes raisins sont \u003cstrong data-start=\"881\" data-end=\"907\"\u003evendangés manuellement\u003c\/strong\u003e à l’aube pour préserver leur pureté aromatique, puis \u003cstrong data-start=\"961\" data-end=\"1005\"\u003epressés délicatement en grappes entières\u003c\/strong\u003e. La fermentation se déroule en partie en \u003cstrong data-start=\"1047\" data-end=\"1078\"\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, avec un élevage sur lies fines pendant environ \u003cstrong data-start=\"1127\" data-end=\"1137\"\u003e9 mois\u003c\/strong\u003e, apportant du gras, de la structure et une belle intégration du bois. Ce travail de précision donne un \u003cstrong data-start=\"1241\" data-end=\"1300\"\u003eChardonnay complexe, équilibré et parfaitement maîtrisé\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1303\" data-end=\"1933\"\u003eÀ la dégustation, ce vin dévoile des arômes d’\u003cstrong data-start=\"1445\" data-end=\"1462\"\u003eagrumes frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1467\" data-end=\"1484\"\u003epoire juteuse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1508\"\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et une subtile touche de \u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1554\"\u003enoisette grillée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-start=\"1561\" data-end=\"1572\"\u003ebeurre frais\u003c\/strong\u003e. En bouche, le vin se distingue par sa texture onctueuse, sa \u003cstrong data-start=\"1634\" data-end=\"1653\"\u003eminéralité fine\u003c\/strong\u003e, et une finale longue aux notes de \u003cstrong data-start=\"1689\" data-end=\"1706\"\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1711\" data-end=\"1730\"\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-start=\"1737\" data-end=\"1756\"\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e. Il séduit par son \u003cstrong data-start=\"1800\" data-end=\"1839\"\u003eéquilibre entre tension et richesse\u003c\/strong\u003e, offrant une superbe alternative aux blancs de Bourgogne à un excellent rapport qualité-prix.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54012012069212,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":54012389949788,"sku":"","price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/glenelly-glass-collection-unoaked-chardonnay_6c35ac02-1e66-4118-a9cb-93c8f31a7622.jpg?v=1740060330","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-ie\/products\/glenelly-glass-collection-unoaked-chardonnay","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}