{"product_id":"glenelly-estate-reserve-chardonnay","title":"Glenelly Estate - Estate Reserve Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eInstallé dans la région de \u003cstrong\u003eSimonsberg\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003eStellenbosch, \u003c\/strong\u003ele domaine\u003cstrong\u003e Glenelly\u003c\/strong\u003e profite d’un climat méditerranéen propice aux vins d’exception. L’influence des vents frais venus de l’Atlantique tempère les journées ensoleillées et rafraîchit les nuits, assurant une maturation progressive des baies tout en conservant leur fraîcheur acide. La cuvée Estate Reserve Chardonnay a été vinifié avec une approche non-interventionniste pour exprimer fidèlement le caractère du cépage. Les raisins, pressés en grappes entières, ont conservé toute leur fraîcheur aromatique. Le jus fermente naturellement dans des fûts de chêne de 500 litres, mêlant bois neuf et de second usage. Un élevage sur lies fines pendant 10 mois (dont 20% de fûts neufs), avec quelques bâtonnages, apporte texture et complexité. Après 11 mois en fût, le vin offre richesse, équilibre et précision. Ce vin dévoile des arômes complexes de \u003cstrong\u003ecoing, d'écorces d'agrumes,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ezeste\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ebeurre frais,\u003c\/strong\u003e avec des nuances de \u003cstrong\u003epoire.\u003c\/strong\u003e En bouche, il offre une texture riche et équilibrée, avec des saveurs vives d'agrumes et des notes minérales, menant à une finale longue et texturée.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54012013248860,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":54012434940252,"sku":"","price":143.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/glenelly-estate-reserve-chardonnay_14e4a6c6-fb3f-4bcb-9c2e-9e63c82663f3.jpg?v=1740060339","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-ie\/products\/glenelly-estate-reserve-chardonnay","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}