{"product_id":"emmerich-knoll-gruner-veltliner-loibner-federspiel-autriche","title":"Emmerich Knoll - Grüner Veltliner Loibner Federspiel - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa cave \u003cstrong\u003eEmmerich Knoll\u003c\/strong\u003e est l'un des domaines les plus célèbres d'Autriche. L'étiquette traditionnelle jouit d'un statut culte auprès des connaisseurs. La maison s'est toujours orientée vers la conception de vins fins, imprégnés du terroir, purs et sans fioriture. Les raisins sont cultivés sur le vignoble de Loibnerberg où la viticulture y était présente dès 1380. En raison de son orientation et de son \u003cstrong\u003eemplacement escarpé\u003c\/strong\u003e (inclinaison moyenne de 40%), la récolte est difficile et entièrement manuelle. C'est toutefois cette inclinaison qui donnera des raisins de très grande qualité. Après une fermentation en foudre et en cuves, le vin repose ensuite sur lies fines pendant 3 mois. L’expression aromatique du \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner\u003c\/strong\u003e (célèbre cépage blanc autrichien) est intense et complexe, notamment avec des notes de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de fruits jaunes comme l'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, d'agrumes comme le \u003cstrong\u003ecitron jaune\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e et assortie de saveurs minérales et salines telles que l'ardoise ou la pierre à fusil. En bouche, c'est fin, \u003cstrong\u003eélégant\u003c\/strong\u003e et porté par une acidité fine et salivante qui reste longtemps. La finale est \u003cstrong\u003efine\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esubtile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes vins de la région de la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWachau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esont classés en fonction de la richesse du jus à la vendange selon 3 catégories :\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eSteinfeder\u003c\/strong\u003e pour les plus légers d’entre eux (environ 11% d’alcool)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eFederspiel\u003c\/strong\u003e (environ 12,5% d’alcool)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eSmaragd\u003c\/strong\u003e (à partir de 13% d’alcool)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42397493395702,"sku":"","price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":42397493428470,"sku":"","price":199.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/EmmerichKnol-GrunerVeltlinerLoibnerFederspiel-Autriche.png?v=1652170193","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-ie\/products\/emmerich-knoll-gruner-veltliner-loibner-federspiel-autriche","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}