{"product_id":"el-porvenir-amauta-tannat-argentine","title":"El Porvenir - Amauta Tannat - 2024","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eAmauta Tannat\u003c\/strong\u003e puise ses racines dans la vallée de \u003cstrong\u003eCafayate, région de Salta (Argentine)\u003c\/strong\u003e, à près de 1 700 m d'altitude. Les vignes de Tannat, âgées et résistantes, prospèrent dans un climat extrême où le fort ensoleillement de la journée est contrebalancé par des nuits glaciales. Elles poussent sur des sols graveleux, rocheux et sablonneux. Ce contraste intense, associé à des sols pauvres et bien drainés, favorise une maturité lente et une expression aromatique remarquable. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification d’Amauta est soigneusement orchestrée pour refléter l’authenticité du terroir. Les raisins sont \u003cstrong\u003evendangés à la main\u003c\/strong\u003e en petites caisses pour ne pas les abîmer, suivie d’une \u003cstrong\u003efermentation en cuve\u003c\/strong\u003e avec un contrôle strict des températures pour extraire finesse et fraîcheur. Le vin est ensuite élevé durant 8 mois en \u003cstrong\u003ecuves\u003c\/strong\u003e, garantissant une structure équilibrée et le profil aromatique du Tannat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e et de\u003cstrong\u003e sous-bois\u003c\/strong\u003e. En bouche, l’attaque est franche, portée par une acidité bien dosée et des tanins présents. La texture est ronde et souple, dotée d'un bel équilibre. La finale est fraîche et épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55355645198684,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-AmautaTannat-Argentine_fb1ec900-6bee-45fb-ab88-801b7da89481.png?v=1756550739","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-ie\/products\/el-porvenir-amauta-tannat-argentine","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}