{"product_id":"domaine-julien-brocard-les-7-lieux-chablis-1er-cru-vaudevey-france","title":"Domaine Julien Brocard - Les 7 Lieux Chablis 1er Cru Vaudevey - 2022","description":"\u003cp\u003eLe Chablis 1er Cru Vaudevey fait partie de la gamme Les 7 Lieux de Julien Brocard, consacrée aux terroirs singuliers du vignoble chablisien. Ce premier cru de la rive gauche du Serein s’étend sur des coteaux situés à l’ouest de Chablis. Les vignes, âgées d’une trentaine d’années, plongent leurs racines dans le terroir kimméridgien, fait de marnes et de calcaires riches en fossiles d’huîtres, sous un climat semi-continental qui préserve la fraîcheur du chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont conduites en biodynamie. La vendange est vinifiée avec des levures indigènes : la fermentation alcoolique se déroule à une température régulée entre 18 et 20 °C, puis la fermentation malolactique est menée à son terme. Le vin est ensuite élevé quatorze mois sur lies en foudre de chêne, un contenant de grand volume qui apporte texture et profondeur sans marquer le vin par le bois, tout en préservant la précision et la minéralité du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efleur d’acacia\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eaubépine\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emuscade\u003c\/strong\u003e. La robe jaune pâle aux reflets argentés annonce un nez floral, qui laisse place à un cœur d’herbes fraîches. La bouche, précise et séductrice, s’appuie sur une belle tension avant une finale épicée, persistante et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499013931356,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/brocard_7lieux_vaudevey.png?v=1791979623","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-ie\/products\/domaine-julien-brocard-les-7-lieux-chablis-1er-cru-vaudevey-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}