{"product_id":"domaine-de-la-roche-aigue-auxey-duresses-rouge-bourgogne","title":"Domaine de la Roche Aiguë - Auxey-Duresses Rouge - 2023","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine de la Roche Aiguë\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine de la Roche Aiguë, niché au cœur de la Bourgogne, est célèbre pour sa maîtrise des méthodes traditionnelles de vinification et son engagement envers la viticulture durable. Ce domaine familial produit des vins qui incarnent l'essence du terroir bourguignon, avec un accent particulier sur l'expression authentique des cépages locaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Auxey-Duresses Rouge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Auxey-Duresses Rouge est élaborée principalement à partir de Pinot Noir, sélectionné soigneusement pour sa capacité à refléter les nuances subtiles de ce terroir distinctif. Le vin est vinifié dans le respect des traditions, visant à préserver les arômes caractéristiques du cépage tout en ajoutant de la complexité grâce à un élevage soigné en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe rouge délicat offre un bouquet de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, avec des touches de violette et d'épices douces qui se révèlent au nez. Des notes subtiles de sous-bois et de cuir ajoutent de la profondeur et une élégante complexité à l'ensemble aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e L'Auxey-Duresses Rouge se caractérise par une structure fine et des tanins soyeux, offrant une bouche harmonieuse et équilibrée. L'acidité naturelle du Pinot Noir apporte fraîcheur et dynamisme, ce qui en fait un vin à la fois accessible et capable de bien vieillir.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien que ce vin soit agréable dans sa jeunesse pour sa vivacité et son expression fruitée, il possède également un bon potentiel de garde, permettant aux tanins de s'assouplir et aux arômes tertiaires de se développer avec le temps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est idéal avec des plats de viande rouge légère, comme le canard ou le veau, et se marie aussi bien avec des plats cuisinés à base de champignons ou des fromages à pâte molle. Sa finesse en fait un excellent compagnon pour les repas qui requièrent un vin élégant et non dominateur.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48631649468764,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"375ml - 2024","offer_id":59497326903644,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/domaine-de-la-roche-aigue-auxey-duresses-rouge-bourgogne_87baa758-01f5-4b10-bf84-2728a7f77fe0.jpg?v=1714598730","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-ie\/products\/domaine-de-la-roche-aigue-auxey-duresses-rouge-bourgogne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}