{"title":"Vénétie","description":null,"products":[{"product_id":"buglioni-limperfetto-italie","title":"Buglioni - L'imperfetto Valpolicella Superiore - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore\u003c\/strong\u003e donne des vins plus \u003cstrong\u003eriches\u003c\/strong\u003e et plus \u003cstrong\u003edenses\u003c\/strong\u003e par rapport au Valpolicella Classico. On ressent des notes flatteuses de \u003cstrong\u003efruits mûrs\u003c\/strong\u003e dans ce vin sec et intense qui donne l'impression de remplir et de caresser le palais. Cette cuvée est faite à partir de raisins vinifiés suite à la vendange de Septembre et des mêmes \u003cstrong\u003eraisins séchés\u003c\/strong\u003e jusqu'en Novembre ce qui apporte plus de \u003cstrong\u003ecomplexité\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ematurité\u003c\/strong\u003e au vin. Puis, les deux vins sont assemblés et élevés pendant six mois en tonneaux de chêne de 750 litres. Des arôme distincts et élégants de fruits rouges mûrs (\u003cstrong\u003efraises des bois\u003c\/strong\u003e), de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003edattes\u003c\/strong\u003e se mélangent avec des parfums d'épices et de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. Il est rond en bouche, velouté et harmonieux. Un très beau vin de Vénétie !\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":41291711676571,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl) \/ Rouge","offer_id":41291711709339,"sku":"","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Buglioni-L_Imperfetto-Italie.jpg?v=1652168058"},{"product_id":"loredan-gasparini-casabianca-asolo-prosecco-brut-italie","title":"Loredan Gasparini - Casabianca Asolo Prosecco Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCasa Bianca est la passion de la famille\u003cstrong\u003e Palla\u003c\/strong\u003e. Ensemble, ils poursuivent l'engagement de transformer les saveurs de ces collines en excellences de la terre. Plus de 30 hectares s'étendent à perte de vue dans l'Alta Marca Trevigiana entre les régions d'\u003cstrong\u003eAsolo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eConegliano\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e. Grâce aux terres propices à la vigne, riches en éléments ferreux et minéraux, le domaine\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e préserve les principes de la tradition en les associant aux innovations de la modernité, différents apports qui se retrouvent dans la qualité de leurs prosecco.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Prosecco subit 2 fermentations alcooliques. Ensuite, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ela deuxième fermentation est réalisée selon la méthode \"Charmat\" : une fermentation en cuve close pour piéger les bulles. L’apport de sucre et de levures entraîne une production de CO2 puis le vin pétillant obtenu est transféré en bouteille.\u003c\/span\u003e C'est un \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e étonnant avec des\u003cstrong\u003e bulles fines\u003c\/strong\u003e et durables, une belle mousse crémeuse et une couleur jaune paille. On peut y déceler des notes \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e et de fruits blancs,  accompagnées d'arômes de fruits à noyaux et d'acacia. En bouche c'est incroyablement parfumée et vif, avec des notes de pomme, de\u003cstrong\u003e poire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e  entremêlées d'agrumes. La finale est délicate et fraîche, avec un zeste de citron sur la langue ce qui le rend dangereusement buvable. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41338814267547,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41338814333083,"sku":"","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LoredanGasparini-CasabiancaAsoloProseccoBrut.png?v=1712763038"},{"product_id":"buglioni-il-lussurioso-amarone-della-valpolicella-classico-italie","title":"Buglioni - Il Lussurioso - Amarone della Valpolicella Classico - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVin rouge de longue garde, l’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e compte parmi les plus grands vins d'Italie et fait preuve d'une méthode d'élaboration unique au monde. Ce vin est réalisé avec uniquement des \u003cstrong\u003eraisins\u003c\/strong\u003e qui ont été \u003cstrong\u003eséchés\u003c\/strong\u003e sur des claies pendant environ 3 à 4 mois. Cette étape leur fait perdre de 30 à 40% de leur poids, de sorte que les raisins atteignent une richesse et une concentration aromatique exceptionnelle. Le jus obtenu et fermenté au domaine\u003cstrong\u003e Buglioni\u003c\/strong\u003e donne un vin riche qui vieillira \u003cstrong\u003e30 mois en fût de chêne\u003c\/strong\u003e et 18 mois supplémentaire en bouteille. La palette aromatique révèle des arômes intenses et élégants de fruits noirs mûrs, de prune, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de raisins secs, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e. Ce vin à l'alcool naturellement élevé (16%) se caractérise par des saveurs persistantes, chaudes, veloutées et harmonieuses. C'est un véritable vin de méditation. La \u003cstrong\u003efinale\u003c\/strong\u003e est\u003cstrong\u003e longue\u003c\/strong\u003e, intense, sèche et d'une grande complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42662479757558,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Buglioni-IlLussurioso-AmaronedellaValpolicella-Italie.jpg?v=1652168056"},{"product_id":"zeni-valpolicella-ripasso-superiore-marogne-italie","title":"Zeni - Valpolicella Ripasso Superiore Marogne - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa famille \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, vieille de 5 générations, a commencé à produire des vins en 1870. La zone viticole de \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, une des plus connue d’Italie, s’étend sur les collines situées au nord de la ville historique de Vérone. Les vignobles sont situés à une altitude variant de 150 à 450 m d’altitude. Pour comprendre ce vin, il faut comprendre comment il est élaboré. Il est réalisé par la \u003cstrong\u003etechnique \"ripasso\"\u003c\/strong\u003e qui est une spécialité de la région Valpolicella. Cette technique s’est développée dans les années 70 quand les vignerons se sont souvenus d’une technique ancestrale consistant à ajouter des \u003cstrong\u003epellicules\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epressées des grands vins d’Amarone\u003c\/strong\u003e déjà fermenté à du vin classique de Valpolicella. Cette technique étonnante provoque une nouvelle fermentation grâce aux sucres et aux levures que l’on peut encore trouver dans les riches marcs de l’Amarone. Ce \"nouveau jus\" va ensuite être élevé en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant \u003cstrong\u003e10 à 12 mois\u003c\/strong\u003e, selon le millésime. En bouche on distingue des arômes complexes de\u003cstrong\u003e fleurs rouges séchées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. Rond et savoureux en bouche avec des tanins fondus, c'est un vin d'une grande finesse à la finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276943564955,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":56925498999132,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-ValpolicellaRipassoSuperioreMarogne-Italie.jpg?v=1652170566"},{"product_id":"zeni-vigne-alte-bardolino-chiaretto-classico-italie","title":"Zeni - Bardolino Chiaretto Classico \"Vigne Alte\" - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa famille \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, vieille de 5 générations, a commencé à produire des vins en 1870. Le vin de\u003cstrong\u003e Bardolino\u003c\/strong\u003e est produit en 2 versions : un rouge léger très aromatique et un rosé parmi les plus célèbres de la péninsule italienne, le \u003cstrong\u003eChiaretto\u003c\/strong\u003e. Les vignes proviennent de la zone des hautes colline des rives orientales du \u003cstrong\u003elac de Garde\u003c\/strong\u003e. Les raisins sont exclusivement récoltés à la main et proviennent des meilleures grappes ayant atteint une maturité optimale. Ce vin à la robe brillante développe de délicats arômes de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche de vigne\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e. En bouche, c’est un vin plein de vie, tout à fait délicieux et très facile à boire. Le fruit est joliment équilibré par une acidité fine et salivante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492227715318,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zeni-VigneAlteBardolinoChiaretto-Italie.png-Italie.jpg?v=1778594445"},{"product_id":"zeni-amarone-della-valpolicella-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Amarone della Valpolicella Classico \"Vigne Alte\" - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVoici un des vins les plus célèbre de la zone viticole de la \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e qui s’étend sur les collines situées au nord de la ville historique de Vérone. Les vignobles sont situés à une altitude variant de \u003cstrong\u003e150 à 450 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e. Le terroir est constitué de terre rouge et brune, des marnes calcaires et de basalte. Alors qu'est-ce-que l’\u003cstrong\u003eAmarone \u003c\/strong\u003e? Le secret de ce vin hors normes réside dans le passerillage (séchage sur lits de paille ou claies) des raisins autochtones de la région. La grappe parfaitement saine et mûre à la récolte ne doit souffrir d’aucun défaut. La moindre détérioration au cours du passerillage entraîne son élimination. Ce processus dure au moins 3 mois avec une\u003cstrong\u003e perte de volume\u003c\/strong\u003e de 50% à 70%. Au cours du processus de passerillage, on obtient, bien sûr, une concentration des baies de raisins. Les raisins ont été récoltés manuellement à pleine maturité. La macération dure 3 à 4 semaines avec une fermentation alcoolique en cuves inox. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès vinification, le vin est ensuite élevé en fûts pendant 2 à 4 ans.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eLe vin présente une robe rubis profond sans trace notable d’évolution. Au nez, c’est à la fois une synthèse entre une fraîcheur et une puissance aromatique évoquant les \u003cstrong\u003efruits noirs très mûrs\u003c\/strong\u003e et un côté \u003cstrong\u003efloral\u003c\/strong\u003e, sur la \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003etabac blond\u003c\/strong\u003e, avec une petite nuance balsamique. En dépit de sa puissance alcoolique élevée, ce vin développe une palette aromatique toute en séduction. Un grand vin !\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492227191030,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-AmaroneDellaValpolicella-Italie.jpg?v=1652170561"},{"product_id":"montecrocetta-argione-appasimento-italie","title":"Montecrocetta - Argione Appasimento - 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMontecrocetta\u003c\/strong\u003e est une cave de 33 hectares située entre Gambellara et Soave dans la région de Vénétie. La cuvée Argione est un assemblage de 75% \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e et de 25% \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e. Ce vin est en réalité un vin de type \u003cstrong\u003eAmarone\u003c\/strong\u003e della Valpolicella, mais élaboré avec d’autres cépages de la région de Vicenza et sur un \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e d'origine \u003cstrong\u003evolcanique\u003c\/strong\u003e. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement sélectionnés. Ils sont\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003edéposés dans des caissettes de bois et mis à sécher pendant environ 1 mois et demi, puis pressurés et fermentés. Le vin est ensuite élevé \u003cstrong\u003e18 mois en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e anciens et mis en bouteille sans filtration. Ce vin dévoile de magnifiques notes \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epruneau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e concentrés, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. Les tanins sont subtils, le milieu de bouche est savoureux et velouté. C’est équilibré à l'image d'un Amarone della Valpolicella, avec de la fraîcheur aromatique et une grande souplesse.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248805150966,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie22.jpg?v=1657875789"},{"product_id":"montecrocetta-roncaiolo-apassite-cabernet-italie","title":"Montecrocetta - Roncaiolo Apassite - 2017","description":"\u003cstrong\u003eMontecrocetta\u003c\/strong\u003e est une cave de 33 hectares située entre Gambellara et Soave dans la région de Vénétie. La cuvée \u003cstrong\u003eRoncaiolo\u003c\/strong\u003e qui est un assemblage de 75% Cabernet Franc et 25% Cabernet Sauvignon, récoltés à la main et soigneusement sélectionnés. Les raisins proviennent de vignes de 32 ans, des collines de tufs basaltiques d’origine volcanique. Cette cuvée est réalisée selon la méthode « \u003cstrong\u003eripasso\u003c\/strong\u003e » avec une double fermentation. Cela veut dire que le vin passe par une 2ème fermentation grâce au contact avec les pellicules de raisins utilisées pour la production l’Argione : un Amarone qui n'a pas l’appellation, produit par l’œnologue Graziano Maule. L’élevage se fait ensuite en partie dans des barriques françaises usagées et en partie dans des cuves béton. Il se termine par 6 mois en bouteilles avant commercialisation. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise séchée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre rose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003echocolat\u003c\/strong\u003e. La bouche est intense, souple, à la texture fine et délicate. La finale est persistante sur les fruits secs et les épices.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248821272822,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie23.jpg?v=1657875789"},{"product_id":"sutto-prosecco-brut-italie","title":"Sutto - Prosecco Brut","description":"La famille \u003cstrong\u003eSUTTO\u003c\/strong\u003e exploite le domaine depuis maintenant 3 générations. Les vignes se situent dans la vallée de la Piave, à proximité de \u003cstrong\u003eTrévise\u003c\/strong\u003e. La particularité du terrain et la proximité de la mer Adriatique sont propices pour la production de vins de qualité. Cette cuvée est composée de 100% \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, vendangé \u003cstrong\u003emanuellement\u003c\/strong\u003e pendant la 2ème quinzaine de septembre. La prise de mousse est faite selon la méthode Charmat, c’est-à-dire lors de la  fermentation en cuve inox sous pression. La fermentation est arrêtée en baissant la température. Ce prosecco dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e. La bouche est fraîche avec des bulles fines et délicates et une finale légèrement minérale.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248885465334,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Sutto-ProseccoBrut-Italie.png?v=1658843793"},{"product_id":"sutto-prosecco-brut-rose-millesime-2020","title":"Sutto - Prosecco Brut Rosé Millésimé - 2021","description":"La famille \u003cstrong\u003eSutto \u003c\/strong\u003eexploite le domaine depuis maintenant 3 générations. Les vignes se situent dans la vallée de la Piave, à proximité de Trévise. La particularité du terrain et la proximité de la mer Adriatique sont propices pour la production de vins de qualité. Ce \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e est millésimé et issu d'un assemblage de \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ePinot noir\u003c\/strong\u003e. Pour garantir une qualité du fruit, les raisins sont vendangés à la main : mi-Septembre pour le Glera et mi-Août pour le Pinot noir. Après la fermentation, le vin est élevé sur lies fines pendant 2 mois. Ce pétillant dévoile des notes de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epastèque\u003c\/strong\u003e. Les bulles sont fines et élégantes, qui enrobent le palais sans l'agresser laissant place à une finale fruité et gourmande.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248884285686,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Sutto-RoseMillesimato-Italie.png?v=1652170511"},{"product_id":"bresolin-asolo-prosecco-italie","title":"Bresolin - Asolo Prosecco Extra Brut","description":"\u003cp\u003eLes meilleurs \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e se trouvent dans les 2 appellations Prosecco Superiore DOCG, à savoir Conegliano Valdobbiadene et \u003cstrong\u003eAsolo\u003c\/strong\u003e, la plus petite appellation avec 2000 hectares. A Asolo, les \u003cstrong\u003epentes\u003c\/strong\u003e sont raides, le relief accidenté et les rendements plus bas qu’ailleurs. Le domaine familial \u003cstrong\u003eBresolin\u003c\/strong\u003e de 13 hectares, géré par les 3 frères, se situe au cœur de cette zone privilégiée. Le travail est 100% \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e depuis plusieurs années. Les raisins de \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e sont vendangés manuellement puis seront pressés délicatement. La prise de mousse est faite selon la méthode Charmat, en cuve inox sous pression pendant 3 mois. Il sera ensuite élevé pendant 12 mois en cuves inox. Par ailleurs, \u003cstrong\u003eBresolin\u003c\/strong\u003e a été le 1er à produire un \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e sur l’appellation. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003epommes\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoires\u003c\/strong\u003e fraîches, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose sauvage\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur de sureau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e. La bouche est harmonieuse avec des bulles fines qui enrobent la bouche. La finale est rafraîchissante et sur les fruits exotiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248654811382,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Bresolin-AsoloProseccoExtra-Brut-Italie.png?v=1658854772"},{"product_id":"zeni-cruino-rosso-veronese-italie","title":"Zeni - Cruino Rosso Veronese - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLes vignobles sont situés dans la\u003cspan\u003e zone viticole de la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e à une altitude variant de \u003cstrong\u003e150 à 450 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e. Le terroir est constitué de terre rouge et brune, des marnes calcaires et de basalte. Les raisins ont été vendangés manuellement en plusieurs passages afin de s’assurer une maturité optimale des grappes. Les raisins sont ensuite déposés sur des plateaux, sur lesquels on les laisse légèrement sécher (passerillage). Ce processus entraîne une\u003cstrong\u003e perte de volume\u003c\/strong\u003e de 50% à 70%, au cours duquel on obtient, bien sûr, une concentration naturelle des baies de raisins. \u003cspan\u003eLa grappe parfaitement saine et mûre à la récolte ne doit souffrir d’aucun défaut. La moindre détérioration au cours du passerillage entraîne son élimination. \u003c\/span\u003eAprès une durée de passerillage d’environ 4 mois S’en suit une vinification traditionnelle avec macération pendant 2-3 semaines puis \u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e en fût de chêne français \u003cstrong\u003ependant 10 à 18 mois\u003c\/strong\u003e selon les millésimes. Le vin présente une robe rubis profond sans trace notable d’évolution. Au nez, c’est à la fois une synthèse entre une fraîcheur et une puissance aromatique évoquant les \u003cstrong\u003efruits noirs très mûrs\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003efruits secs\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003etabac blond\u003c\/strong\u003e, avec une petite nuance \u003cstrong\u003ebalsamique\u003c\/strong\u003e. En dépit de sa puissance alcoolique élevée, ce vin développe une palette aromatique toute en séduction. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43397584388342,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zeni-CruinoRossoVeronese-Italie.png?v=1686320738"},{"product_id":"campagnola-piuma-valpolicella-ripasso-italie","title":"Campagnola - Piuma Valpolicella Ripasso - 2019","description":"Cette cuvée provient de la partie nord de l'Italie, en \u003cstrong\u003eVénétie\u003c\/strong\u003e. Les vignes se trouvent dans la région de \u003cstrong\u003ePurano\u003c\/strong\u003e, connue pour ses raisins de haute qualité. Les raisins sont cueillis à la main de manière traditionnelle, puis sont mis au séchage sur les peaux pendant 10 jours. Après une fermentation à température contrôlée, le vin vieillit quelques mois avant de subir une seconde fermentation en février de l'année suivante avec le \u003cstrong\u003emarc d'Amarone\u003c\/strong\u003e, qui lui confère ses saveurs et ses arômes intenses si caractéristiques. Ensuite, le vin est élevé 12 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Ce vin révèle des arômes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epruneau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûres séchées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econfiture de cassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echampignons noirs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. La bouche est ronde et veloutée, structurée par des tanins fins et fondus.","brand":"20 sur Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44081671307510,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Campagnola-PiumaValpolicellaRipasso-Italie.png?v=1663326776"},{"product_id":"zeni-soave-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Soave Classico Vigne Alte - 2025","description":"La famille \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, vieille de 5 générations, a commencé à produire des vins en 1870 en Vénétie. La zone viticole du domaine s’étend sur les collines situées au nord de la ville historique de \u003cstrong\u003eVérone\u003c\/strong\u003e. Les vignobles sont situés au sein de la célèbre appellation de \u003cstrong\u003eSoave\u003c\/strong\u003e (sur les collines morainiques de la partie sud du Lac de Garde). Les vignes poussent sur des sols vallonnés d'origine \u003cstrong\u003evolcanique,\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003edans la partie historique de l'appellation. Les vendanges sont faites à la main en sélectionnant les meilleures grappes obtenues à maturité optimale. Le vin passe par une macération pelliculaire à froid suivi d'un pressurage tout en douceur. Le fermentation se déroule en cuve inox. Ce vin dévoile de belles notes de \u003cstrong\u003esureau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e pomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epetites prunes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecraie\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e. La bouche est élégante, fraîche et gourmande à la fois avec une finale sur de beaux amers.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44863998001398,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-SoaveClassicoVigneAlte-Italie.png?v=1677339883"},{"product_id":"zeni-corvina-veronese-italie","title":"Zeni - Corvina Veronese - 2020","description":"La famille \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, vieille de 5 générations, a commencé à produire des vins en 1870. La zone viticole de la Valpolicella, une des plus connue d’Italie, s’étend sur les collines situées au nord de la ville historique de Vérone. Cette cuvée est produite à partir de raisins de \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, le cépage emblématique de la région, provenant de la province de Vérone. Les vignes poussent sur des sols vallonnés d'origine morainique et \u003cstrong\u003evolcanique\u003c\/strong\u003e. Les vendanges sont manuelles et méticuleuses car ici on récolte les meilleures grappes. La fermentation se déroule en cuve inox avec macération sur peaux pendant 2-3 semaines. Ensuite, le vin sera élevé pendant 10 mois en cuves, sans fûts de chêne, pour garder au maximum la pureté et l'expression du cépage. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003ecoulis de framboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecranberries\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac blond\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enotes forestières\u003c\/strong\u003e. En bouche, on est sur la légèreté et l'élégance, proche de la texture d'un pinot noir. Les tanins sont fondus et la finale laisse une belle persistance sur les épices.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44893091528950,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-CorvinaVeronese-Italie.png?v=1676140823"},{"product_id":"zeni-recioto-della-valpolicella-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Recioto della Valpolicella Classico \"Vigne Alte\" - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVoici un des vins les plus célèbre de la zone viticole de la Valpolicella qui s’étend sur les collines situées au nord de la ville historique de Vérone. Les vignobles sont situés à une altitude variant de 150 à 450 mètres d’altitude. Le terroir est constitué de terre rouge et brune, des marnes calcaires et de basalte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella\u003c\/strong\u003e est un véritable \u003cstrong\u003evin de paille\u003c\/strong\u003e élaboré à partir du séchage de trois catégories de cépages indigènes principalement : Corvina, Corvinone et Rondinella. Cette cuvée du domaine \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e est réalisée à partir d’un \u003cstrong\u003epasserillage\u003c\/strong\u003e (séchage des raisins) durant 3 mois, dans des locaux aérés. Les raisins, dans un état sanitaire impeccable, sont pressurés puis fermentent sur peaux et macèrent lentement. On vient ensuite bloquer la fermentation en cours pour garder une partie des sucres naturels. Pour finir, le vin sera vieilli pendant 1 à 2 ans dans des vieux fûts de chêne. La robe de ce vin est magnifique, d’un beau grenat assez peu évolué. Le nez s’ouvre sur des fruits noirs très murs, avec de belles \u003cstrong\u003enuances épicées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e. La bouche est particulièrement veloutée et fruitée, sur la \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003eraisins secs\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efigue\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003emûre sauvage\u003c\/strong\u003e. Belle longueur, sur des tanins fins. Un vin véritablement emblématique de la région, absolument délicieux. A déguster pour lui-même comme « vin de méditation » ou en accompagnement de desserts au chocolat ou aux fruits noirs.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44984912675062,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-ReciotodellaValpolicellaVigneAlte-2019.png?v=1679590835"},{"product_id":"santa-margherita-spumante-rose-italie","title":"Santa Margherita - Spumante Rosé","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Santa Margherita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Santa Margherita, emblématique de l'Italie viticole, est reconnu mondialement pour son innovation et sa qualité exceptionnelle. Pionnier dans la production de vins mousseux de prestige, Santa Margherita a su marier tradition et modernité pour créer des spumantes qui expriment pleinement le caractère de leurs cépages. Avec un engagement fort envers la durabilité et l'excellence, le domaine continue de captiver les amateurs de vin avec des créations élégantes et raffinées, parmi lesquelles le Spumante Rosé tient une place de choix.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Santa Margherita Spumante Rosé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Santa Margherita Spumante Rosé est une célébration de l'élégance et du raffinement. Fruit d'un savoir-faire méticuleux, ce spumante rosé séduit par sa finesse, sa complexité aromatique et sa vivacité. Produit à partir de cépages sélectionnés avec soin, il reflète l'excellence du domaine dans l'art de la vinification des vins mousseux. Le Spumante Rosé de Santa Margherita est synonyme de festivité et de qualité, offrant une expérience gustative inoubliable qui enchante à chaque bulle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe spumante rosé dévoile un bouquet délicat et invitant, avec des arômes de petits fruits rouges, de fleurs et une touche d'agrumes, enrichi par des notes subtiles de pain grillé et de levure. La finesse des bulles et l'équilibre parfait entre acidité et douceur font de cette cuvée une œuvre d'art olfactive et gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Sélection de cépages pour vin mousseux\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin mousseux rosé élégant et harmonieux, avec une mousse fine et persistante et une belle fraîcheur en bouche. La cuvée Spumante Rosé se distingue par sa légèreté, son raffinement et sa finale propre et désaltérante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Conçu pour être savouré jeune afin de profiter de sa fraîcheur et de ses arômes vibrants, ce spumante rosé est idéal pour les occasions spéciales et les célébrations.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Santa Margherita Spumante Rosé est parfait en apéritif ou pour accompagner des plats légers tels que des hors-d'œuvres, des fruits de mer ou des salades. Son élégance et sa finesse en font également un excellent compagnon pour les desserts fruités ou les gâteaux.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47978421453148,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/santa-margherita-spumante-rose-italie_a7236253-6d6f-43b1-8c41-facc2b638d2a.jpg?v=1712927595"},{"product_id":"bertani-amarone-classico-italie","title":"Bertani - Amarone Classico - 2016","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Bertani\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Bertani est un pilier de la viticulture dans la région de Vénétie en Italie, célèbre pour ses méthodes traditionnelles qui remontent à sa fondation au milieu du 19e siècle. Bertani est synonyme d'excellence dans la production de l'Amarone, utilisant des techniques séculaires telles que l'appassimento (séchage des raisins) pour créer des vins de grande intensité et longévité. Le domaine combine ces méthodes traditionnelles avec des innovations modernes pour produire des vins qui sont à la fois classiques et contemporains.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Amarone Classico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Amarone Classico de Bertani est un exemple majestueux de ce vin emblématique de la Vénétie. Fabriqué à partir de raisins Corvina et Rondinella soigneusement sélectionnés et séchés pendant plusieurs mois, ce vin est ensuite vieilli en grands fûts de chêne pour développer sa complexité et son élégance. L'Amarone Classico de Bertani est reconnu pour sa robustesse, sa richesse en saveurs et son potentiel de garde exceptionnel, reflétant l'expertise et l'engagement de Bertani envers la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Amarone Classico dévoile un riche bouquet d'arômes intenses, avec des notes dominantes de cerise noire, de prune séchée et de figue, accompagnées de nuances de tabac, de chocolat noir et d'épices comme la cannelle et le clou de girofle. L'élevage prolongé en chêne ajoute des touches de vanille et de cuir, complétant ainsi ce profil aromatique profondément complexe et enchanteur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Corvina, Rondinella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin d'une grande intensité, avec des tanins puissants mais bien intégrés et une acidité rafraîchissante qui équilibre sa richesse. L'Amarone Classico est célèbre pour sa profondeur, son corps voluptueux et sa finale longue et persistante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Grâce à sa structure robuste et à sa complexité, cet Amarone est idéal pour une longue garde. Il continue de se développer et d'évoluer, offrant une expérience gustative de plus en plus riche avec le temps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Amarone Classico est parfait pour accompagner des plats riches et savoureux tels que des rôtis de viande, du gibier et des fromages vieillis. Il est également sublime avec des plats épicés et des desserts au chocolat, où ses saveurs profondes et ses arômes puissants peuvent vraiment briller.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601300861276,"sku":null,"price":212.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bertani-amarone-classico-italie_82932b4c-a777-439d-8b58-d9c6dc6604c5.jpg?v=1714117890"},{"product_id":"bertani-amarone-valpantena-italie","title":"Bertani - Amarone Valpantena - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Bertani\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Bertani, situé dans la région de Valpantena en Vénétie, Italie, est reconnu pour son héritage riche et son engagement envers la qualité. Fondé au 19e siècle, Bertani est un pionnier dans la production d'Amarone, adhérant à des méthodes traditionnelles tout en intégrant des techniques modernes pour produire des vins exceptionnels qui sont célébrés dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Amarone Valpantena\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Amarone Valpantena de Bertani est un vin riche et complexe, élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés des cépages Corvina, Rondinella, et d'autres variétés locales. Ce vin est produit via la méthode traditionnelle de l'appassimento, où les raisins sont séchés pour concentrer leurs saveurs avant la fermentation. L'Amarone Valpantena est ensuite vieilli en fûts de chêne pour développer une profondeur et une structure robuste, offrant un profil aromatique distinctif et une richesse en bouche caractéristique des grands Amarones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée présente un bouquet opulent avec des arômes de fruits noirs comme le cassis et la mûre, enrichis de notes de vanille, de tabac et de réglisse due à l'élevage en fûts. Des touches de chocolat et d'épices douces comme la cannelle et la muscade ajoutent à la complexité du vin, créant un ensemble harmonieux et captivant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Corvina, Rondinella, autres variétés locales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin puissant et enveloppant, avec des tanins veloutés et une acidité bien équilibrée qui soutiennent sa richesse fruitée. L'Amarone Valpantena est réputé pour sa capacité à offrir une expérience gustative intense, pleine de nuances et de couches de saveurs.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Doté d'une structure solide et d'une riche complexité aromatique, cet Amarone est parfait pour une longue garde, où il continuera à se développer et à s'épanouir, révélant avec le temps des arômes plus subtils et une élégance accrue.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour accompagner des plats riches comme le gibier à plumes, des viandes braisées, des fromages affinés, ou des plats épicés. L'Amarone Valpantena peut également être savouré seul, comme conclusion majestueuse d'un repas, ou avec des chocolats fins pour une touche de luxe supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601300894044,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bertani-amarone-valpantena-italie_13188839-8d48-4978-817a-ac8568cce6d1.jpg?v=1714117893"},{"product_id":"bertani-soave-classico-original-vintage-italie","title":"Bertani - Soave Classico Original Vintage - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Bertani\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Bertani, établi en Vénétie, est reconnu pour sa tradition de qualité et d'innovation dans la production de vins italiens. Fondé au 19e siècle, Bertani est un pionnier dans la région, surtout connu pour ses Amarone et ses Soave. Le domaine utilise des techniques viticoles traditionnelles combinées à des méthodes modernes pour créer des vins qui reflètent fidèlement le terroir et le cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Soave Classico Original Vintage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Soave Classico Original Vintage de Bertani est un vin blanc issu de Garganega et de Trebbiano di Soave, cultivés dans la zone classique de Soave. Ce vin illustre l'approche traditionnelle de Bertani, avec une vinification qui respecte l'expression naturelle du fruit et du terroir. Le Soave Classico Original Vintage est fermenté et vieilli en cuves d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur aromatique et la clarté du cépage, offrant un profil délicat et rafraîchissant, typique des grands Soave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Soave Classico dégage des arômes séduisants de fleurs blanches, de pomme verte et d'amande, avec une légère note minérale qui rappelle la roche calcaire de la région. Des touches d'agrumes et de fruits à chair blanche ajoutent une complexité rafraîchissante, rendant ce vin à la fois accessible et captivant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Garganega, Trebbiano di Soave\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin élégant et équilibré, avec une acidité vive qui souligne sa fraîcheur fruitée. Le Soave Classico Original Vintage est apprécié pour sa buvabilité immédiate et son potentiel à évoluer agréablement sur quelques années.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien que souvent consommé jeune pour sa vivacité, ce Soave a le potentiel de gagner en complexité avec l'âge, développant des nuances plus subtiles et un corps plus rond.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour accompagner des entrées légères, des fruits de mer, ou des plats à base de légumes. Le Soave Classico Original Vintage est également un excellent choix pour des apéritifs ou des repas informels, offrant une harmonie parfaite avec des mets délicats et frais.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601300959580,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bertani-soave-classico-original-vintage-italie_715572a5-e050-4b9f-b5b9-ddb04341bfb0.jpg?v=1714117899"},{"product_id":"bertani-soave-classico-sereole-italie","title":"Bertani - Soave Classico Sereole - 2024","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Bertani\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Bertani est un pilier de la viticulture en Vénétie, Italie, réputé pour son approche traditionnelle enrichie par l'innovation. Fondé au 19e siècle, Bertani est célèbre pour ses vins d'exception, en particulier ses Amarone et Soave. Le domaine combine habilement les méthodes traditionnelles avec des techniques modernes pour produire des vins qui incarnent l'essence du terroir vénetien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Soave Classico Sereole\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Soave Classico Sereole de Bertani est un vin blanc élaboré à partir du cépage Garganega, cultivé dans le vignoble Sereole, un site renommé pour son microclimat favorable à la maturité optimale des raisins. Ce Soave Classico est vinifié dans le respect du fruit et de l'environnement, fermenté et élevé en cuves d'acier pour préserver la pureté aromatique et la fraîcheur du vin. Sereole est caractérisé par sa richesse aromatique et sa texture élégante, offrant une expression raffinée de Garganega.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Soave Classico Sereole offre un bouquet délicat de fleurs blanches, de pêche, et d'abricot, accompagné de nuances minérales et d'herbes aromatiques qui soulignent sa complexité. La fermentation en cuves d'acier ajoute des notes vibrantes d'agrumes et de fruits à chair blanche, rendant ce vin particulièrement attrayant et accessible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Garganega\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin blanc sophistiqué et bien structuré, avec une acidité rafraîchissante et une belle rondeur en bouche. Le Soave Classico Sereole est apprécié pour sa finesse, sa complexité aromatique et sa capacité à bien vieillir.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien que ce Soave soit souvent dégusté jeune pour profiter de sa fraîcheur, il possède un bon potentiel de garde, capable de développer des notes plus complexes et matures avec le temps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour accompagner des plats de fruits de mer, des pâtes aux sauces légères, ou des salades méditerranéennes. Le Soave Classico Sereole est également parfait en tant qu'apéritif, offrant une ouverture fraîche et élégante pour tout repas.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601300992348,"sku":null,"price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bertani-soave-classico-sereole-italie_d6256bea-ef7c-4a46-8b6f-aefd898be922.jpg?v=1714117902"},{"product_id":"bertani-valpolicella-ripasso-italie","title":"Bertani - Valpolicella Ripasso - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Bertani\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Bertani, situé dans la région viticole de la Vénétie en Italie, est reconnu pour son patrimoine riche et son engagement envers la qualité. Fondé au 19e siècle, Bertani est célèbre pour sa maîtrise des techniques traditionnelles, notamment pour la production de Valpolicella et Amarone. Le domaine allie savoir-faire historique et innovations contemporaines pour produire des vins qui célèbrent les caractéristiques uniques de chaque cépage et terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Valpolicella Ripasso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Valpolicella Ripasso de Bertani est un exemple remarquable de l'application de la méthode \"Ripasso\", qui consiste à refermenter le vin Valpolicella sur les marcs du Amarone. Ce processus enrichit le vin en couleur, texture et saveur, produisant un Valpolicella Ripasso complexe et nuancé. Élevé en fûts de chêne, ce vin combine les arômes de fruits frais avec des notes plus profondes et épicées, résultant en une structure plus riche et un profil gustatif intensifié.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Valpolicella Ripasso dévoile des arômes intenses de cerise, de prune et de fruits noirs, complétés par des nuances de vanille, de chocolat et de café, grâce à l'élevage en bois. Des touches épicées et une légère note balsamique ajoutent à la complexité du bouquet, offrant une expérience olfactive riche et engageante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Corvina, Rondinella, autres variétés locales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin élégant et complexe, avec des tanins souples et une acidité bien intégrée. Le processus Ripasso lui confère une densité et une profondeur qui se distinguent nettement des Valpolicella classiques. Il est apprécié pour sa robustesse et son potentiel de vieillissement.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Avec ses tanins bien structurés et sa riche palette aromatique, ce Valpolicella Ripasso peut se bonifier avec les années, développant des arômes plus matures et une complexité accrue.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Valpolicella Ripasso de Bertani est excellent avec des plats de viandes rouges, des rôtis, et des fromages affinés. Il est également idéal pour accompagner des plats traditionnels italiens, comme les risottos ou les pâtes à base de sauces robustes, où sa richesse complète merveilleusement les saveurs intenses.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601301025116,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bertani-valpolicella-ripasso-italie_dee7f00e-217e-4f6d-bbf9-4fdc15b4d9cb.jpg?v=1714117905"},{"product_id":"bertani-valpolicella-valpantena-italie","title":"Bertani - Valpolicella Valpantena - 2024","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Bertani\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Bertani, situé en Vénétie, est renommé pour son excellence et son innovation dans la production de vins italiens. Fondé au 19e siècle, Bertani allie tradition et modernité pour cultiver et produire des vins qui reflètent le terroir unique de la région. Spécialiste des vins tels que l'Amarone et le Valpolicella, le domaine est un ambassadeur de la qualité et de l'authenticité vénetiennes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Valpolicella Valpantena\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Valpolicella Valpantena de Bertani est un vin rouge élégant issu de la sous-région de Valpantena, connue pour ses conditions climatiques idéales qui favorisent une maturation optimale des raisins. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages Corvina et Rondinella, offrant un parfait équilibre entre fraîcheur fruitée et structure délicate. Il est vinifié en cuves d'acier pour préserver les arômes vibrants des fruits et une touche de vivacité caractéristique de Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée offre un bouquet riche et aromatique, marqué par des notes de cerise rouge, de framboise et d'épices douces. L'accent est mis sur la fraîcheur des fruits, avec une légère nuance florale qui ajoute de la complexité. Les arômes sont soutenus par une finesse minérale légère, reflétant le sol calcaire de Valpantena.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Corvina, Rondinella\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin accessible et charmeur, avec des tanins souples et une acidité équilibrée qui contribuent à sa buvabilité immédiate. Le Valpolicella Valpantena est apprécié pour sa légèreté, son élégance et sa capacité à se marier avec une variété de plats.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien que conçu pour être apprécié jeune, ce vin a un potentiel de garde modéré, permettant aux arômes de fruits de s'épanouir légèrement avec quelques années de plus en cave.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour accompagner des plats légers tels que des antipasti, des salades, ou des pâtes avec des sauces tomate. Le Valpolicella Valpantena peut également être servi avec des viandes blanches ou des pizzas, offrant une expérience culinaire rafraîchissante et agréable.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601301057884,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bertani-valpolicella-valpantena-italie_de69a22b-a4b7-4d7c-9c68-e6c923954d94.jpg?v=1714117908"},{"product_id":"santa-margherita-prosecco-rive-refrontolo-extra-brut-superiore-docg-italie","title":"Santa Margherita - Prosecco Rive di Refrontolo Extra-Brut Superiore DOCG - 2025","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Santa Margherita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Santa Margherita, pionnier de la viticulture en Italie, est reconnu pour sa capacité à produire des vins élégants et raffinés dans diverses régions viticoles du pays. Célèbre pour avoir introduit le Pinot Grigio en tant que vin monovariétal, le domaine continue d'innover et de mettre l'accent sur la qualité à travers ses diverses appellations, y compris les vins mousseux de haute qualité comme le Prosecco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Prosecco Rive di Refrontolo Extra-Brut Superiore DOCG\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Prosecco Rive di Refrontolo Extra-Brut Superiore DOCG de Santa Margherita est une expression premium du Prosecco. Produit exclusivement avec des raisins Glera sélectionnés à la main provenant des pentes raides de Rive di Refrontolo, cette cuvée extra-brut offre une complexité et une finesse exceptionnelles. La méthode de vinification soigneuse met en valeur la fraîcheur du cépage tout en permettant un développement subtil des arômes et des saveurs dans un style plus sec et sophistiqué.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Prosecco Superiore dévoile un nez délicat et invitant, avec des notes claires de pomme verte, de poire et de fleurs blanches, complétées par des touches d'agrumes et un soupçon de minéralité. L'approche extra-brut permet à ces nuances fruitées et florales de briller pleinement, offrant une pureté exceptionnelle en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Glera\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un Prosecco élégant et raffiné avec une acidité bien équilibrée et une effervescence fine et persistante. Le caractère extra-brut apporte une dimension supplémentaire de sécheresse et de sophistication, faisant de ce vin un excellent choix pour les amateurs de vins mousseux à la recherche de quelque chose de moins sucré.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Conçu pour être apprécié jeune pour sa fraîcheur et ses arômes vibrants, ce Prosecco peut également se conserver pour être dégusté sur la fraîcheur après quelques années.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait comme apéritif, ce Prosecco est également idéal pour accompagner des fruits de mer, des canapés légers, ou des plats délicats à base de poisson. Sa finesse et son style extra-brut en font un compagnon de choix pour les célébrations et les moments spéciaux.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601305448796,"sku":null,"price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":55322557743452,"sku":null,"price":76.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/santa-margherita-prosecco-rive-refrontolo-extra-brut-superiore-docg-italie_6bf41f87-f370-4a6b-8f0d-fa0da9da0150.jpg?v=1714118036"},{"product_id":"villa-girardi-amarone-della-valpolicella-classico-italie","title":"Villa Girardi - Amarone Della Valpolicella Classico - 2013","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Villa Girardi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Villa Girardi, situé dans la Valpolicella Classico, est renommé pour ses méthodes traditionnelles de vinification qui mettent en valeur la qualité des cépages locaux. Le domaine est réputé pour sa capacité à produire des vins rouges italiens de haute qualité, tels que l'Amarone, en utilisant des techniques de séchage des raisins qui concentrent les saveurs et les arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Amarone Della Valpolicella Classico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Amarone Della Valpolicella Classico de Villa Girardi est un exemple éclatant du style opulent et de la richesse que l'Amarone peut offrir. Ce vin est produit à partir de raisins soigneusement sélectionnés, séchés pendant plusieurs mois pour intensifier leur concentration en sucre et en saveurs, avant d'être vinifiés et élevés en fûts de chêne. Le résultat est un vin profondément complexe, riche et doté d'un potentiel de garde remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée offre un bouquet intense de fruits noirs comme la prune et la cerise noire macérée, avec des nuances de tabac, de chocolat noir et de notes épicées comme la cannelle et la vanille. L'ensemble est rehaussé par des touches de terre humide et de cuir, ajoutant à sa complexité et son caractère distinctif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Corvina, Rondinella, et autres cépages locaux\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Ce vin est caractérisé par sa grande richesse et sa structure tannique robuste, accompagnée d'une acidité équilibrée qui soutient la densité des fruits. Amarone Della Valpolicella Classico est voluptueux, avec une finale persistante qui témoigne de son élégance et de sa complexité.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Grâce à sa concentration et sa structure, ce vin possède un excellent potentiel de garde et peut se développer en complexité pendant de nombreuses années en cave.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Amarone Della Valpolicella Classico est idéal pour accompagner des plats riches comme des braisés, des rôtis de gibier ou des plats à base de truffes. Il est également exquis avec des fromages affinés et des desserts au chocolat, où il peut pleinement exprimer sa richesse et sa profondeur.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307152732,"sku":null,"price":59.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/villa-girardi-amarone-della-valpolicella-classico-italie_ecc6c6a3-e296-456b-bbe4-1c5c1af6f946.jpg?v=1714118095"},{"product_id":"villa-girardi-valpolicella-ripasso-classico-superiore-bure-alto-italie","title":"Villa Girardi - Valpolicella Ripasso Classico Superiore Bure alto - 2020","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Villa Girardi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSitué au cœur de la région de Valpolicella, le Domaine Villa Girardi est reconnu pour son respect des méthodes traditionnelles de vinification italiennes. Spécialisé dans la production de vins comme l'Amarone et le Ripasso, Villa Girardi maîtrise l'art de concentrer les arômes et les saveurs grâce au processus de passerillage des raisins, garantissant des vins de qualité supérieure qui reflètent le terroir unique de Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Valpolicella Ripasso Classico Superiore Bure Alto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Valpolicella Ripasso Classico Superiore Bure Alto de Villa Girardi incarne l'excellence de la vinification Ripasso. Ce processus implique une seconde fermentation du vin sur les marcs utilisés pour l'Amarone, enrichissant le Valpolicella avec une plus grande complexité, corps et profondeur. Le Bure Alto provient de vignobles sélectionnés pour leur qualité supérieure, produisant un vin qui est à la fois robuste et élégant, avec une attention méticuleuse portée aux détails durant son élevage en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée révèle un riche bouquet de cerise noire, de prune, et de figue, accompagné de notes épicées de poivre noir et de clou de girofle, ainsi que des nuances subtiles de cacao et de vanille dues à l'élevage en bois. Les arômes de fruits mûrs sont complétés par une légère note herbacée, typique des vins Ripasso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Principalement Corvina, avec Rondinella et d'autres variétés locales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Le Valpolicella Ripasso Classico Superiore Bure Alto est connu pour sa structure riche et ses tanins bien intégrés. C'est un vin moyen à plein corps, avec une acidité équilibrée qui lui confère fraîcheur et longévité en bouche.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Grâce à sa méthode de production unique et à la qualité des raisins utilisés, ce vin a un bon potentiel de vieillissement, pouvant s'améliorer et développer une complexité supplémentaire sur plusieurs années.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Valpolicella Ripasso Classico Superiore Bure Alto est excellent avec des plats de viande savoureux tels que des ragoûts, des grillades de bœuf ou des plats de gibier. Il se marie également bien avec des fromages vieillis et des plats à base de champignons, où sa richesse et ses saveurs profondes peuvent vraiment briller.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307218268,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/villa-girardi-valpolicella-ripasso-classico-superiore-bure-alto-italie_a8f26d6e-26b2-4deb-a09a-c5157450d88f.jpg?v=1714118097"},{"product_id":"sutto-spumante-millesime-extra-dry","title":"Sutto - Prosecco Spumante Millesimé Extra Dry","description":"\u003cp\u003eLa famille \u003cstrong\u003eSUTTO\u003c\/strong\u003e exploite le domaine depuis maintenant 3 générations. Les vignes se situent dans la vallée de la Piave, à proximité de \u003cstrong\u003eTrévise\u003c\/strong\u003e. La particularité du terrain et la proximité de la mer Adriatique sont propices pour la production de vins de qualité. Cette cuvée est composée de 100% \u003cstrong\u003eGlera. \u003c\/strong\u003eLa prise de mousse est faite selon la méthode Charmat, c’est-à-dire lors de la  fermentation en cuve inox sous pression. La fermentation est arrêtée en baissant la température. Ce prosecco dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches \u003c\/strong\u003eet d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e. La bouche est fraîche avec des bulles délicates et une finale gourmande et fruitée. Un compagnon parfait pour les apéros d'été ou pour faire des Spritz !\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48847681126748,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sutto-ProseccoMillesmeExtraDry-Italie.jpg?v=1717763508"},{"product_id":"zeni-valpolicella-classico-italie","title":"Zeni - Valpolicella Classico - 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"635\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"41\"\u003eValpolicella Classico\u003c\/strong\u003e est issue de la zone historique du \u003cstrong data-start=\"77\" data-end=\"102\"\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e, située sur les collines au nord de Vérone. Les vignes s’épanouissent sur des sols reposant sur des formations détritiques, calcaires, marneuses et basaltiques, un terroir particulièrement propice à l’expression des cépages \u003cstrong data-start=\"338\" data-end=\"349\"\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"353\" data-end=\"367\"\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e. Ce paysage vallonné bénéficie d’un climat tempéré qui favorise une maturation progressive et équilibrée des raisins, donnant naissance à des vins marqués par la fraîcheur, l’élégance et la pureté du fruit, caractéristiques emblématiques du Valpolicella traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"637\" data-end=\"1196\"\u003eLes raisins sont \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"701\"\u003erécoltés manuellement en une seule vendange\u003c\/strong\u003e, lorsque leur maturité est optimale. Après l’éraflage, la vinification repose sur une fermentation traditionnelle avec macération pelliculaire de 5 à 7 jours, permettant une extraction délicate de la couleur, des arômes et des tanins. Cette méthode privilégie la finesse et l'expression variétale des cépages. À l’issue de la fermentation, le vin est conservé et affiné exclusivement en \u003cstrong data-start=\"1093\" data-end=\"1107\"\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e, un choix qui préserve toute la fraîcheur aromatique, la vivacité et la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1212\" data-end=\"1753\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong data-start=\"1240\" data-end=\"1256\"\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1261\" data-end=\"1272\"\u003egriotte\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-start=\"1279\" data-end=\"1292\"\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, complétées par des nuances \u003cstrong data-start=\"1321\" data-end=\"1345\"\u003eflorales de violette \u003c\/strong\u003eet d'une pointe \u003cstrong data-start=\"1392\" data-end=\"1414\"\u003ed’épices douces\u003c\/strong\u003e. En bouche, l’attaque est souple et fraîche, portée par une acidité équilibrée qui apporte dynamisme et élégance. Les tanins sont fins et discrets, laissant place à une texture harmonieuse et fluide. La finale est fruitée et délicatement épicée, offrant une expression authentique et raffinée du Valpolicella traditionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56207933735260,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":58009868009820,"sku":null,"price":38.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zeni-ValpolicellaClassico-Italie.png?v=1781192077"},{"product_id":"gini-scajari-scajari-riserva-italie","title":"Gini Scajari - Scajari Riserva - 2011","description":"\u003cp\u003eSitué au cœur de la Vénétie, le domaine Gini, établi à Monteforte d’Alpone, cultive ses raisins rouges sur la Tenuta Scajari, à Campiano, dans les collines de l’est de la Valpolicella. Les parcelles destinées à la cuvée Scajari se trouvent sur des coteaux bien exposés, entre 400 et 600 mètres d’altitude, sur des sols riches en minéraux. Ce terroir confère aux raisins une maturité lente et complète, tout en préservant une fraîcheur naturelle. Le climat, marqué par des influences continentales tempérées par les brises venant de l’Adriatique, favorise une viticulture précise et respectueuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins rouges du domaine Gini Scajari sont récoltés manuellement à pleine maturité, avec un tri rigoureux à la vigne. Après égrappage, la fermentation alcoolique se déroule en cuves avec macération prolongée sur les peaux afin d’extraire couleur, structure et complexité aromatique. La fermentation malolactique est conduite ensuite pour assouplir la trame tannique. L’élevage se poursuit longuement en fûts de chêne, puis en bouteille avant commercialisation, afin d’affiner les tanins et d’apporter une grande profondeur au profil de la cuvée Scajari Riserva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise griotte\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates rappelant la violette. Des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre et de réglisse se mêlent à un registre \u003cstrong\u003eboisé\u003c\/strong\u003e fin, avec des accents de cacao et de vanille, ainsi qu’une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est ample et structurée, portée par des tanins fermes mais polis, une acidité équilibrée et une finale persistante qui laisse une impression de fraîcheur et d’élégante profondeur.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583325548892,"sku":null,"price":176.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/3.094.700-1-voorkant_label_5b883d71-ba43-4ff7-aca3-a2c6ea094d1d.png?v=1769594671"},{"product_id":"gini-garganega-soave-italie","title":"Gini - Garganega Soave - 2024","description":"\u003cp\u003eIssu des collines volcaniques de Soave, à l’est de Vérone en Vénétie, ce vin provient principalement de vignobles situés autour des villages de Monteforte d’Alpone et Soave. Les parcelles, plantées sur des sols basaltiques riches en minéraux, bénéficient d’expositions bien ventilées qui favorisent une maturation lente et régulière des raisins. Le domaine Gini, l’un des plus anciens de la région, cultive ces vignes en agriculture soignée, avec une forte attention à la préservation des caractéristiques naturelles du terroir et à l’expression précise de la Garganega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de garganega sont récoltés à la main sur les coteaux volcaniques de Monteforte d’Alpone, puis délicatement pressés en vendange entière. Le moût est débourbé à froid avant une fermentation alcoolique lente en cuves inox à température contrôlée, afin de préserver le caractère floral et la pureté fruitée du cépage. Le vin est ensuite élevé sur lies fines en cuves inox pendant plusieurs mois, avec des bâtonnages périodiques, puis repose en bouteille avant sa mise en marché, pour affiner sa texture et harmoniser la minéralité typique du terroir de Soave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de fleurs blanches et de \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e, ainsi que de délicates nuances \u003cstrong\u003eminérales\u003c\/strong\u003e et légèrement \u003cstrong\u003eamandées\u003c\/strong\u003e. En bouche, la texture est \u003cstrong\u003esouple\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eélancée\u003c\/strong\u003e, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui apporte tension et fraîcheur, avec une finale \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e et persistante qui met en valeur la pureté du fruit et la finesse du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583327023452,"sku":null,"price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56583327056220,"sku":null,"price":176.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gini-Soave-2016-212x750.jpg?v=1769594689"},{"product_id":"gini-la-frosca-soave-italie","title":"Gini - La Frosca Soave - 2023","description":"\u003cp\u003eSitué dans la zone historique de Soave Classico, le vignoble La Frosca du domaine Gini s’étend sur des coteaux escarpés autour du village de Monteforte d’Alpone, à l’est de Vérone, dans la Vénétie. Les vignes, plantées sur des sols volcaniques riches en basalte et en tuf, bénéficient d’expositions bien ventilées et de fortes amplitudes thermiques, favorisant une maturation lente et complète des raisins. La combinaison de l’altitude, du climat tempéré et de la nature basaltique des sols confère à ce vin son caractère minéral et sa grande pureté aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de garganega, issus de vieilles vignes de coteaux volcaniques, sont récoltés manuellement à maturité optimale, puis soigneusement triés avant un pressurage doux. Le moût fermente lentement à température contrôlée en cuves inox, afin de préserver la pureté aromatique et la minéralité. L’élevage se poursuit sur lies fines en cuves inox pendant plusieurs mois, avec des bâtonnages périodiques, puis le vin est affiné en bouteille avant sa mise en marché, pour gagner en complexité et en équilibre tout en conservant sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à chair blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eminérales\u003c\/strong\u003e et de légères nuances \u003cstrong\u003eamandées\u003c\/strong\u003e. La bouche présente une texture \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive et parfaitement intégrée, qui souligne la fraîcheur du profil aromatique. La structure reste élancée, avec une sensation de grande pureté et une \u003cstrong\u003efinale\u003c\/strong\u003e persistante, salivante et légèrement saline, marquée par un retour d’agrumes et de pierre humide.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583332069724,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":56583332102492,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gini-La-Frosca-Garganega-2019-229x750.jpg?v=1769594707"},{"product_id":"gini-contrada-salvarenza-soave-italie","title":"Gini - Contrada Salvarenza Soave - 2021","description":"\u003cp\u003eSitué au cœur de la zone classique de Soave, le vignoble Contrada Salvarenza se trouve sur les collines basaltiques de Monteforte d’Alpone, dans la province de Vérone, en Vénétie. Il s’agit d’une parcelle historique de vieilles vignes de Garganega, plantées sur des sols volcaniques riches en basalte et tuf, offrant une forte composante minérale. Les coteaux bien exposés bénéficient d’un climat ventilé et de bonnes amplitudes thermiques, permettant une maturation lente et complète des raisins, tout en préservant fraîcheur, tension et complexité aromatique caractéristiques de ce terroir unique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vieilles vignes de garganega sont vendangées manuellement avec un tri rigoureux des grappes, puis les raisins sont pressés délicatement. Le moût fermente lentement à basse température en cuves inox, sans ajout de levures sélectionnées, afin de préserver le caractère du terroir. L’élevage se poursuit sur lies fines en cuves inox, avec bâtonnages périodiques, avant une mise en bouteille tardive qui permet au vin de gagner en complexité et en texture tout en conservant sa fraîcheur minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à chair blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates, des nuances \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et un caractère nettement \u003cstrong\u003eminéral\u003c\/strong\u003e rappelant la pierre humide et le silex. En bouche, la texture est ample et soyeuse, portée par une acidité vive et linéaire, avec une belle concentration, une structure harmonieuse et une longue finale saline et persistante qui souligne l’origine volcanique du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583338492252,"sku":null,"price":50.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56583338525020,"sku":null,"price":101.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Contrada-Salvarenza-2020-228x750.jpg?v=1769594725"},{"product_id":"gini-col-foscarin-recioto-di-soave-italie","title":"Gini - Col Foscarin Recioto di Soave - 2016","description":"\u003cp\u003eSitué au cœur de la zone historique de Soave Classico, le vignoble du Col Foscarin s’étend sur les pentes volcaniques qui dominent le village de Monteforte d’Alpone, à l’est de Vérone, dans le nord de l’Italie. Les vignes, plantées en coteaux à moyenne altitude, bénéficient de sols basaltiques riches en minéraux et d’une bonne ventilation, favorisant une maturité lente et concentrée des raisins. Cette origine géologique singulière confère au Recioto di Soave du domaine Gini une expression particulièrement raffinée et équilibrée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins destinés au Col Foscarin Recioto di Soave sont récoltés manuellement puis mis à sécher sur claies afin de concentrer sucres et arômes. Après cet appassimento prolongé, les baies sont pressées délicatement et le moût fermente lentement à température contrôlée pour préserver la finesse aromatique. La fermentation est arrêtée pour conserver une richesse naturelle en sucres résiduels. Le vin est ensuite élevé en cuves et en fûts, sur lies fines, avant une période de repos supplémentaire en bouteille afin d’affiner sa texture liquoreuse et sa complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eabricot sec\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche confite\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste d’orange\u003c\/strong\u003e, complétées par des nuances \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de fleur d’oranger et de \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e, ainsi que des touches \u003cstrong\u003emiellées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille douce\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits secs\u003c\/strong\u003e. En bouche, la liqueur est ample et veloutée, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e fraîche qui équilibre la richesse sucrée, avec une texture soyeuse et une finale longue, légèrement \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e et délicatement épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583352058204,"sku":null,"price":85.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56583352090972,"sku":null,"price":171.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gini-col-foscarin-recioto-di-soave-2016.jpg?v=1769594755"},{"product_id":"gini-renobilis-italie","title":"Gini - Renobilis - 2013","description":"\u003cp\u003eSitué au cœur de la zone classique de Soave, le vignoble du domaine Gini s’étend sur les collines volcaniques autour du village de Monteforte d’Alpone, à l’est de Vérone, dans la Vénétie. Les parcelles destinées à la cuvée Renobilis proviennent de coteaux bien exposés, plantés sur des sols basaltiques et tufacés qui confèrent au vin une trame minérale marquée. Le climat est tempéré, influencé par la proximité des Préalpes et la ventilation constante de la vallée, favorisant une maturation lente et saine des raisins destinés à ce liquoreux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins issus de vieilles vignes de Garganega sont récoltés manuellement puis soumis à un passerillage prolongé sur claies, permettant une concentration naturelle des sucres et des arômes. Après un tri minutieux, les baies botrytisées sont pressées délicatement et le moût fermente lentement à température contrôlée. L’élevage se déroule ensuite en fûts de chêne, où le vin reste sur lies fines avec bâtonnage périodique, avant un affinage complémentaire en bouteille afin de parfaire l’équilibre entre richesse, fraîcheur et complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits confits\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eabricot sec\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste d’orange\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e rappelant la fleur d’acacia et le miel, ainsi que de délicates nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003evanillées\u003c\/strong\u003e issues de l’élevage. La bouche présente une liqueur dense et onctueuse, équilibrée par une \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e saline et une acidité vive, offrant une texture veloutée, une grande persistance aromatique et une finale longue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":56583361036636,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (37,5cl)","offer_id":56583361069404,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Renobilis-2004-237x750.jpg?v=1769594773"},{"product_id":"montecrocetta-recioto-di-gambellara-passitaia-italie","title":"Montecrocetta - Recioto di Gambellara \"Passitaia\" - 2005","description":"\u003cp\u003eIssu des collines de \u003cstrong\u003eGambellara\u003c\/strong\u003e, dans la province de Vicence, au cœur de la Vénétie, le Passitaia est élaboré à partir de \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e, cépage emblématique de cette région. Les vignes de \u003cstrong\u003eMontecrocetta \u003c\/strong\u003eet Monte di Mezzo reposent sur des sols collinaires constitués de tufs basaltiques et de matériaux volcaniques, qui apportent au vin une remarquable personnalité. Le climat tempéré de Gambellara, influencé par les reliefs voisins, favorise une maturation lente et régulière des raisins. Ce terroir volcanique constitue un écrin particulièrement adapté à l’élaboration de vins doux concentrés, tout en conservant une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation a été effectuée dans des cuves neutres, extrêmement lentement jusqu’à la fin du printemps. 50% du vin a ensuite été mis en barriques usagées pour un séjour de 24 à 36 mois, sans ouillage. Le reste du vin demeura en cuve neutre. Commence alors dans les barriques un lent processus oxydo-réductif qui s’accompagne d’un léger phénomène de refermentation à cause des levures indigènes. Les vins de cuve et les vins de barrique sont finalement assemblés pour la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emiel d'acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits confits\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emirabelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emangue séchée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot mûr\u003c\/strong\u003e, auxquelles s’ajoutent des nuances de \u003cstrong\u003efigue\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits secs\u003c\/strong\u003e, et d’\u003cstrong\u003eencens\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière se montre douce, ample et généreuse, portée par une remarquable concentration de fruits et de sucres résiduels. Une acidité vive apporte toutefois de la fraîcheur et équilibre parfaitement la richesse du vin. La texture est onctueuse et enveloppante, tandis que la finale, très longue, prolonge les notes miellées, épicées et légèrement balsamiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSucres résiduels : 110g\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57363052757340,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/montecrocetta-recioto-di-gambellara.png?v=1789226946"},{"product_id":"bresolin-vino-frizzante-col-fondo","title":"Bresolin - Vino Frizzante Col Fondo","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVino Frizzante Col Fondo\u003c\/strong\u003e de Bresolin est issu des collines d’Asolo, au cœur de la Vénétie, dans le nord-est de l’Italie. Les vignobles du domaine s’inscrivent dans les paysages vallonnés des Colli Asolani, terroir historique du \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e. Cette zone bénéficie d’un climat tempéré, avec des influences alpines et méditerranéennes qui favorisent une maturation progressive des raisins et préservent leur fraîcheur naturelle. Cette expression traditionnelle du terroir vénitien met en avant un style authentique, vivant et peu interventionniste. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré à partir de \u003cstrong\u003eGlera \u003c\/strong\u003eissu de viticulture biologique, ce vin est obtenu selon la méthode traditionnelle du « col fondo ». Après la vinification du vin de base, celui-ci est mis en bouteille avec ses propres levures et les sucres résiduels permettent une seconde fermentation directement en bouteille. Les levures restent ensuite au fond de la bouteille, sans filtration, donnant naissance à son caractère trouble et à son travail sur lies. Le domaine le laisse évoluer plusieurs mois en bouteille, permettant aux arômes de gagner progressivement en complexité et en profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits mûrs\u003c\/strong\u003e, accompagnées de nuances de \u003cstrong\u003elevure\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eamande\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre humide\u003c\/strong\u003e. En bouche, la bulle se montre crémeuse et délicate, enveloppant un jus frais, rond et équilibré. Une belle tension acidulée soutient le fruit tandis qu’une trame minérale apporte de la profondeur. La finale, persistante et légèrement saline, prolonge les sensations fruitées et fermentaires avec beaucoup de fraîcheur. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57649037508956,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/images_81d27e01-00ae-41bb-9fad-01ce528fb4dc.jpg?v=1789217602"},{"product_id":"giuseppe-quintarelli-recioto-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Recioto - 2011","description":"\u003cp\u003eLe Recioto de Giuseppe Quintarelli provient des collines de la Valpolicella Classica, au nord-ouest de Vérone, dans la région de la Vénétie. Les vignes sont plantées sur des coteaux bien ventilés, à altitude modérée, où les sols calcaires et marno-argileux favorisent une maturité lente et concentrée des raisins. Les parcelles sélectionnées se situent autour du hameau de Negrar, au cœur d’un paysage de terrasses et de murets en pierre sèche typiques, offrant un microclimat idéal pour la production de vins doux rouges issus de raisins passerillés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins destinés au Recioto de Giuseppe Quintarelli sont vendangés manuellement à pleine maturité, puis longuement passerillés sur claies afin de concentrer sucres et arômes. Après un tri minutieux, ils sont pressés délicatement et le moût fermente lentement, souvent avec des levures indigènes, pour conserver une partie importante de sucres résiduels. La fermentation et l’élevage se déroulent sur une longue durée en foudres et\/ou grands fûts de chêne, permettant une oxygénation maîtrisée, un affinage aromatique complexe et une grande stabilité avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire confite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune séchée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efigue\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violette et de rose fanée, des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de cannelle et de clou de girofle, ainsi que de subtils accents \u003cstrong\u003ecacaotés et boisés\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est ample et veloutée, portée par une douceur équilibrée par une fraîcheur bien présente, des tanins fins et une longue finale persistante, harmonieuse et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"375ml","offer_id":57717623095644,"sku":null,"price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/600_______topcenter_635b0763_4681.jpg?v=1779544418"},{"product_id":"giuseppe-quintarelli-bianco-secco-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Bianco Secco - 2024","description":"\u003cp\u003eIssu des collines de la Valpolicella, au nord de Vérone, le Bianco Secco de Giuseppe Quintarelli provient de vignobles situés sur des coteaux bien exposés, aux sols majoritairement calcaires et basaltiques. Le domaine se trouve dans le hameau de Cerè, à Negrar, au cœur d’un paysage vallonné bénéficiant d’un climat tempéré par la proximité du lac de Garde. Les vignes, souvent conduites en pergola, profitent d’amplitudes thermiques marquées qui favorisent une maturation lente des raisins et préservent la fraîcheur aromatique caractéristique de ce vin blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu d’une vendange manuelle de cépages blancs locaux, le Bianco Secco est vinifié de façon traditionnelle avec un pressurage doux des raisins entiers, suivi d’une fermentation alcoolique en cuves, conduite à température contrôlée afin de préserver l’expression aromatique. L’élevage se déroule ensuite en foudres ou grands contenants de bois, sur lies fines, avec des soutirages espacés pour clarifier naturellement le vin et affiner sa texture. La mise en bouteille intervient après plusieurs mois d’affinage, sans recherche d’extraction excessive, afin de conserver fraîcheur, équilibre et complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epoire mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme jaune\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches florales de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e, ainsi que de délicates nuances épicées de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e. On perçoit également une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e subtile, rappelant la pierre humide. En bouche, la matière est ample mais portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive, avec une texture légèrement \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e et une finale persistante, équilibrée entre fraîcheur, tension et une fine sensation d’\u003cstrong\u003eamertume\u003c\/strong\u003e noble.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717624340828,"sku":null,"price":65.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717624373596,"sku":null,"price":130.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bianco-secco-quintarelli-winery.jpg?v=1779544432"},{"product_id":"giuseppe-quintarelli-alzero-cabernet-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Alzero Cabernet - 2015","description":"\u003cp\u003eSitué au cœur de la Valpolicella, dans les collines au nord de Vérone, le domaine Giuseppe Quintarelli cultive les vignes d’Alzero sur des coteaux bien exposés dominant la vallée. Les parcelles, implantées sur des sols calcaires et basaltiques mêlant argile et cailloux, bénéficient d’un climat ventilé et de fortes amplitudes thermiques. Cette situation privilégiée, entre les contreforts préalpins et le lac de Garde, permet une maturation lente et complète des raisins, condition essentielle pour la méthode d’appassimento et l’obtention de vins rouges profonds et complexes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes de cabernet franc, cabernet sauvignon et merlot, ce vin rouge est élaboré selon la méthode traditionnelle du domaine, avec une vendange manuelle puis un long passerillage des raisins. Après un pressurage doux, la fermentation s’effectue lentement, avec des macérations prolongées pour extraire couleur et complexité aromatique. L’élevage se déroule ensuite durant de nombreuses années en foudres et fûts de chêne de différentes tailles, permettant une oxygénation maîtrisée et un affinage progressif de la structure tannique avant une mise en bouteille tardive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise confite\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epruneau\u003c\/strong\u003e, enrichies de nuances de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches épicées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e, ainsi que des accents boisés de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac blond\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. La bouche présente une matière ample et veloutée, portée par une acidité fraîche, des tanins fins mais serrés et une finale longue, chaleureuse et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717625422172,"sku":null,"price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/giuseppe-mascarello-giuseppe-quintarelli-2016-alze.png?v=1779544444"},{"product_id":"giuseppe-quintarelli-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Amarone della Valpolicella classico Riserva - 2015","description":"\u003cp\u003eNiché sur les collines de la Valpolicella Classica, au nord de Vérone, le vignoble de Giuseppe Quintarelli s’étend sur des coteaux bien exposés dominant la vallée. Les parcelles, situées autour de Negrar et dans les communes voisines, bénéficient d’un climat tempéré par la proximité du lac de Garde et des influences fraîches des Préalpes. Les sols, majoritairement calcaires et argilo-limoneux, offrent un drainage naturel favorable à une maturation lente et complète des raisins, donnant naissance à un Amarone d’une grande profondeur et d’une remarquable complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins, récoltés manuellement à maturité optimale, sont longuement séchés par appassimento avant pressurage. La fermentation se déroule lentement, avec de longues macérations, afin d’extraire en douceur couleur, structure et complexité aromatique. Le vin est ensuite élevé de nombreuses années en grands foudres de chêne, selon la tradition du domaine, ce long affinage en bois permettant d’affiner les tanins, de fondre la richesse alcoolique et de développer les arômes tertiaires caractéristiques de cette cuvée emblématique de la Valpolicella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire confite\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprune séchée\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003efigue\u003c\/strong\u003e, enrichies de touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violette, d’épices douces comme la \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e, ainsi que de nuances \u003cstrong\u003eboisées\u003c\/strong\u003e de cacao, tabac blond et vanille. En bouche, la matière est ample et veloutée, portée par des tanins fins mais présents, une acidité équilibrée qui soutient la richesse, et une finale très longue, chaleureuse et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717626929500,"sku":null,"price":875.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/quintarelli-amarone-riserva.jpg?v=1787938372"},{"product_id":"giuseppe-quintarelli-amarone-della-valpo-classico-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Amarone della Valpolicella Classico - 2018","description":"\u003cp\u003eSitué au cœur de la Valpolicella Classica, au nord de Vérone, le domaine Giuseppe Quintarelli s’étend sur des coteaux vallonnés dominant la vallée de Negrar. Les vignes destinées à cette cuvée d’Amarone proviennent de parcelles en terrasses exposées principalement au sud-ouest, plantées sur des sols calcaires et basaltiques riches en pierres, qui assurent un excellent drainage. Le climat y est tempéré par l’influence du lac de Garde et la protection des Préalpes, permettant une maturation lente et complète des raisins avant le passerillage traditionnel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés manuellement à maturité parfaite puis soumis à un long passerillage sur claies, favorisant concentration et complexité aromatique. Après un tri minutieux, les baies sont éraflées et la fermentation se déroule lentement, avec de longues macérations permettant une extraction profonde de la couleur et des tanins. Le vin est ensuite élevé de nombreuses années en grands foudres de chêne, où il s’affine progressivement, gagnant en texture, en harmonie et en profondeur avant la mise en bouteille au domaine Giuseppe Quintarelli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire confite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune séchée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efigue\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violette fanée et de rose séchée, ainsi que des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre, de réglisse et de clou de girofle. Des accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e de cacao, de tabac doux et de vanille se mêlent à une subtile dimension \u003cstrong\u003ebalsamique\u003c\/strong\u003e. La bouche est ample et veloutée, portée par des tanins fins, une acidité fraîche qui équilibre la richesse et une finale longue, chaleureuse et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717629059420,"sku":null,"price":399.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J1032_2007NM_c.png?v=1779544466"},{"product_id":"giuseppe-quintarelli-amarone-della-valpo-tre-terre-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Amarone della Valpolicella Tre Terre - 2013","description":"\u003cp\u003eSitué dans les collines de la Valpolicella Classica, au nord de Vérone, le domaine Giuseppe Quintarelli cultive ses vignes sur des coteaux bien exposés dominant la vallée. Les parcelles destinées à l’Amarone della Valpolicella bénéficient de sols majoritairement calcaires et basaltiques, mêlant galets, argiles et tuf, qui assurent un drainage naturel et une bonne réserve hydrique. Ce paysage vallonné, marqué par un climat tempéré aux influences méditerranéennes, permet une maturation lente et complète des raisins, idéale pour l’appassimento traditionnel pratiqué au domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu domaine Giuseppe Quintarelli, les raisins destinés à l’Amarone della Valpo Tre Terre sont récoltés manuellement à pleine maturité, puis longuement mis à sécher selon la méthode traditionnelle de l’appassimento. Après ce passerillage, les baies sont égrappées et fermentent lentement avec macération prolongée, afin d’extraire couleur, richesse et complexité aromatique. Le vin est ensuite élevé de longues années en grands foudres de chêne, où il s’affine patiemment, gagnant en profondeur, en texture veloutée et en harmonie avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire confite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune sèche\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efigue\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violette et de rose séchée, ainsi que des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre, de réglisse et de clou de girofle. Des accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e de cacao, de tabac blond et de vanille se mêlent à une légère dimension \u003cstrong\u003ebalsamique\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est ample et veloutée, portée par des tanins mûrs, une acidité équilibrante et une finale très longue, chaleureuse et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717630599516,"sku":null,"price":920.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/giuseppe-quintarelli-venetien-tre-terre-amarone-della-valpolicella-classico-docg-2013-03283013.jpg?v=1779544478"},{"product_id":"giuseppe-quintarelli-primofiore-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Primofiore - 2023","description":"\u003cp\u003eSitué sur les collines de la Valpolicella, au nord de Vérone, le domaine Giuseppe Quintarelli cultive les vignes de Primofiore sur des coteaux bien exposés, à moyenne altitude, bénéficiant d’un climat tempéré par la proximité du lac de Garde. Les sols, majoritairement calcaires et argilo-limoneux, offrent un drainage naturel et une bonne réserve hydrique, permettant une maturation lente et régulière des raisins. Ce terroir vallonné, mêlant vieilles vignes et parcelles plus récentes, donne naissance à un vin qui exprime avec précision le caractère classique de la Valpolicella Classica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés manuellement à parfaite maturité, triés avec soin, puis égrappés avant une fermentation traditionnelle en cuves, avec de longues macérations visant à extraire en douceur couleur et structure. La fermentation malolactique se déroule ensuite naturellement. Le vin est élevé plusieurs années en grands foudres de chêne de Slavonie, permettant une oxygénation lente et un affinage harmonieux des tanins, tout en préservant la fraîcheur et l’expression aromatique typique du style de la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates, des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre et de réglisse, ainsi qu’un léger registre \u003cstrong\u003eherbacé\u003c\/strong\u003e rappelant les herbes méditerranéennes. En bouche, la matière est souple et juteuse, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive, des \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e fins et une finale persistante, fraîche et légèrement \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e, qui met en valeur l’élégance du style Quintarelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717633253724,"sku":null,"price":100.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/giuseppe-quintarelli-venetien-primofiore-rosso-veneto-igp-2022-03282122.jpg?v=1779544490"},{"product_id":"giuseppe-quintarelli-rosso-ca-del-merlo-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Rosso Ca del Merlo - 2017","description":"\u003cp\u003eLe Rosso Ca' del Merlo provient des collines de Negrar, au cœur de la Valpolicella Classica, dans la province de Vérone, au nord-est de l’Italie. Le vignoble est situé sur des coteaux bien ventilés, à altitude modérée, où les sols calcaires et argilo-limoneux favorisent une maturation lente et équilibrée des raisins. Les vignes sont conduites en pergola veronese traditionnelle, sur des parcelles en terrasses exposées principalement au sud-ouest, offrant un ensoleillement généreux et des nuits plus fraîches qui préservent la fraîcheur aromatique et la complexité du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes situées sur les collines de la Valpolicella, ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés manuellement, avec une partie de la vendange vinifiée en frais et une autre passerillée selon la tradition de la maison. La fermentation se déroule lentement, avec de longues macérations, afin d’extraire en douceur couleur et structure. L’élevage se fait ensuite en grands foudres de chêne pendant plusieurs années, permettant au vin de s’affiner, d’intégrer ses tanins et de développer une complexité aromatique caractéristique du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epetits fruits rouges\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e rappelant la violette et la rose séchée, ainsi que des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre, de réglisse et de clou de girofle. Des accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e discrets, avec des notes de tabac blond et de cacao, se mêlent à une légère dimension \u003cstrong\u003ebalsamique\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est ample et veloutée, portée par une acidité fraîche, des tanins fins mais présents, et une longue finale savoureuse et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717634040156,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/giuseppe-quintarelli-venetien-ca-del-merlo-rosso-veneto-igp-2018-03282918.jpg?v=1779544503"},{"product_id":"giuseppe-quintarelli-rosso-del-bepi-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Rosso del Bepi - 2016","description":"\u003cp\u003eNiché dans les collines de la Valpolicella Classica, au nord de Vérone, le domaine Giuseppe Quintarelli cultive ses vignes sur des coteaux bien exposés, aux sols majoritairement calcaires et basaltiques. Les parcelles à l’origine de Rosso del Bepi se situent autour du hameau de Negrar, sur des terrasses traditionnelles soutenues par des murets en pierre sèche. Ce paysage viticole, marqué par un climat tempéré aux influences méditerranéennes, favorise une maturation lente et complète des raisins, donnant des vins d’une grande profondeur aromatique et d’une remarquable finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu d’une vendange manuelle minutieuse, ce vin rouge est élaboré selon la tradition de la maison, avec une longue fermentation sur levures indigènes, à partir de raisins partiellement passerillés, dans de grandes cuves. La macération se déroule lentement afin d’extraire en douceur couleur et tanins. L’élevage se fait ensuite de façon prolongée en grands foudres de chêne de Slavonie, où le vin mûrit plusieurs années avant la mise en bouteille, gagnant en complexité aromatique et en texture tout en préservant l’équilibre et la fraîcheur caractéristiques du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003efruits rouges confits\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e, ainsi que des nuances épicées de \u003cstrong\u003epoivre doux\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e. Des accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003evanillés\u003c\/strong\u003e, avec un léger caractère \u003cstrong\u003ebalsamique\u003c\/strong\u003e, complètent le bouquet. En bouche, la matière est ample et veloutée, portée par des tanins fins, une acidité fraîche et une longue finale sapide et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717636170076,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/quintarelli-rosso-del-bepi-2016_46899_1_f48d1bfc-6329-4164-bdd9-1c2a331b6068.png?v=1779544516"},{"product_id":"giuseppe-quintarelli-valpolicella-classico-superiore-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Valpolicella Classico Superiore - 2017","description":"\u003cp\u003eLe Valpolicella Classico Superiore de Giuseppe Quintarelli provient des collines de la zone historique de la Valpolicella Classica, au nord-ouest de Vérone, en Vénétie. Les vignes sont plantées sur des coteaux bien exposés, aux sols calcaires et basaltiques, qui favorisent une maturité lente et complète des raisins. Les parcelles se situent autour du hameau de Negrar et des vallées voisines, bénéficiant d’un climat tempéré par l’influence du lac de Garde et des reliefs préalpins, offrant des amplitudes thermiques propices à l’expression aromatique et à l’équilibre naturel du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu domaine Giuseppe Quintarelli, les raisins destinés au Valpolicella Classico Superiore sont récoltés manuellement, avec une sélection rigoureuse à la vigne. Une partie de la vendange est vinifiée en frais, tandis qu’une autre est légèrement passerillée avant pressurage. La fermentation se déroule lentement en cuves, avec de longues macérations. Le vin est ensuite élevé longuement en grands foudres de chêne de Slavonie, où il s’affine patiemment, gagnant en complexité aromatique et en texture, avant la mise en bouteille au domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits rouges confits\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates, des nuances \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e, ainsi que de subtils accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e. La bouche présente une matière ample et soyeuse, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e fraîche, des \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e fins et bien intégrés, et une finale longue, savoureuse et légèrement \u003cstrong\u003ebalsamique\u003c\/strong\u003e, qui laisse une impression d’équilibre et de profondeur.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717637611868,"sku":null,"price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/600_______topcenter_635b0761_4682.jpg?v=1779544528"},{"product_id":"zeni-pinot-grigio-delle-venezie-italie","title":"Zeni - Pinot Grigio delle Venezie - 2025","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"591\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"46\"\u003ePinot Grigio delle Venezie\u003c\/strong\u003e est issue des vignobles de la région de la Vénétie, au cœur des principales zones viticoles du nord-est de l’Italie. Les vignes de \u003cstrong data-start=\"178\" data-end=\"194\"\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e s’épanouissent sur des \u003cstrong data-start=\"218\" data-end=\"236\"\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e qui favorisent l’élégance, la finesse et la fraîcheur des vins. Le climat tempéré de cette région, influencé par la proximité des Alpes et de la mer Adriatique, permet une maturation lente et équilibrée des raisins. Ce terroir offre des conditions idéales pour produire des Pinot Grigio à la fois expressifs, harmonieux et marqués par une belle vivacité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"593\" data-end=\"1182\"\u003eLes raisins sont \u003cstrong data-start=\"610\" data-end=\"657\"\u003erécoltés manuellement en une seule vendange\u003c\/strong\u003e afin de garantir une parfaite homogénéité de maturité. Après la récolte, les grappes font l’objet d’un pressurage délicat, permettant d’extraire uniquement les jus les plus fins. Le moût de première presse est ensuite fermenté en \u003cstrong data-start=\"892\" data-end=\"930\"\u003ecuves inox à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, préservant ainsi l’intensité aromatique et la fraîcheur naturelle du cépage. Le vin est ensuite élevé exclusivement en \u003cstrong data-start=\"1051\" data-end=\"1065\"\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e, une méthode qui privilégie la pureté du fruit, la précision aromatique et l’expression authentique du Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1184\" data-end=\"1718\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong data-start=\"1212\" data-end=\"1231\"\u003epoire croquante\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1236\" data-end=\"1251\"\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-start=\"1258\" data-end=\"1275\"\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, enrichies par des nuances \u003cstrong data-start=\"1303\" data-end=\"1324\"\u003eflorales d’acacia\u003c\/strong\u003e, des touches \u003cstrong data-start=\"1338\" data-end=\"1357\"\u003ede citron frais\u003c\/strong\u003e et une subtile expression \u003cstrong data-start=\"1384\" data-end=\"1396\"\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. En bouche, l’attaque est \u003cstrong data-start=\"1423\" data-end=\"1450\"\u003evive et rafraîchissante\u003c\/strong\u003e, soutenue par une acidité équilibrée qui apporte dynamisme et précision. La texture est souple et élégante, offrant un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58012949840220,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":58012949872988,"sku":null,"price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zeni-PinotGrigiodelleVenezie-Italie.png?v=1781284531"},{"product_id":"tedeschi-capitel-fontana-recioto-italie","title":"Tedeschi - Capitel Fontana Recioto - 2019","description":"\u003cp\u003eLe Capitel Fontana provient du vignoble éponyme situé sur les collines de Pedemonte, au cœur de la Valpolicella Classica, dans la province de Vérone. Ce terroir historique de la famille Tedeschi bénéficie de coteaux bien exposés, de sols calcaires et argileux mêlés de cailloux, ainsi que de l’influence tempérée du lac de Garde. Les raisins sont issus de parcelles sélectionnées cultivées dans une zone réputée pour la qualité de ses vins passerillés. L’altitude, les amplitudes thermiques et le drainage naturel des sols favorisent une maturation lente, concentrée et équilibrée des baies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins, vendangés à la main entre fin septembre et début octobre, sont séchés pendant quatre mois en salle de passerillage. Après le pressurage, la fermentation dure environ quarante jours et est interrompue afin de préserver les sucres naturels. Le vin est ensuite élevé trois ans en fûts de chêne de Slavonie, puis affiné en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire confite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epruneau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efigue sèche\u003c\/strong\u003e, relevées par des nuances de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. Des touches de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac doux\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e prolongent son expression complexe. La bouche offre une matière veloutée, ample et généreuse, dont la douceur est soutenue par une fraîcheur équilibrante. Les tanins soyeux structurent le vin sans l’alourdir, tandis que la finale longue rappelle les \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"375ml","offer_id":59274159096156,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (37,5cl)","offer_id":59274159128924,"sku":null,"price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/tedeschi-capitel-fontana.webp?v=1791032403"},{"product_id":"tedeschi-capitel-san-rocco-italie","title":"Tedeschi - Capitel San Rocco - 2022","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Capitel San Rocco provient des collines de la Valpolicella, dans la province de Vérone, en Vénétie. Les vignes sont implantées dans la vallée de Mezzane, à l’est de l’aire historique de la Valpolicella, un secteur reconnu pour ses coteaux bien exposés et son climat tempéré par la proximité du lac de Garde et des reliefs préalpins. Cette origine vallonnée favorise une maturation régulière des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Le nom Capitel San Rocco renvoie au lieu-dit viticole dont sont issues les parcelles sélectionnées pour ce Ripasso Superiore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins, vendangés à la main durant la première moitié d’octobre, sont délicatement pressés puis fermentent en cuves inox avec une macération pelliculaire de 7 à 10 jours. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne de Slavonie, puis affiné durant 6 mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits rouges confiturés\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. L’élevage apporte des nuances de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebois toasté\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, tandis qu’une discrète dimension d’\u003cstrong\u003eherbes balsamiques\u003c\/strong\u003e complète le bouquet. En bouche, la matière est ample et veloutée, soutenue par une acidité équilibrée et des tanins souples. 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Les parcelles bénéficient d’une altitude favorable, de bonnes amplitudes thermiques et d’une exposition propice à une maturation lente des raisins. Les sols, composés notamment de calcaire, d’argile et de dépôts pierreux, contribuent à la profondeur, à la fraîcheur et à la structure caractéristique de cet Amarone de terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main entre fin septembre et début octobre, puis séchés durant quatre mois en chambres de passerillage. La fermentation traditionnelle s’accompagne d’une longue macération sur les peaux, de 40 à 60 jours. Le vin est ensuite élevé pendant trois ans en grands fûts de chêne slavon de 25 hl, puis affiné au moins un an en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003econfiture de fruits rouges\u003c\/strong\u003e, enrichies de nuances de \u003cstrong\u003eviolette séchée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. L’élevage apporte une touche de \u003cstrong\u003ebois précieux\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, tandis qu’une discrète note de \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e souligne son origine méditerranéenne. La bouche est ample, dense et veloutée, portée par une matière généreuse, des tanins mûrs et une acidité équilibrante. La finale, longue et chaleureuse, laisse persister les saveurs de fruits confits, d’épices et de cacao.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59274163061084,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59274163093852,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/images_6eceb0ea-33eb-4576-a969-f780e7ee7356.jpg?v=1790331016"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-ie\/collections\/venetie.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}