{"title":"Vins de cépage Riesling","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e produit un vin très aromatique aux arômes que beaucoup décrivent comme floraux, fruités, tropicaux, de pêche ou de citron vert. Un vin de Riesling bien fait est un équilibre idéal de fruits, d'acidité élevée et de sucre résiduel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne variété blanche aromatique qui peut produire des vins blancs allant de secs à très doux. L'Allemagne est le plus important producteur mondial de riesling et produit certains des meilleurs exemple au monde.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pikes-hills-valleys-riesling-australie","title":"Pikes - Hills \u0026 Valleys Riesling - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUn riesling vert pâle brillant avec un nez frais et vibrant aux arômes de \u003cstrong\u003ecitron jaune et vert\u003c\/strong\u003e, de pomme \u003cstrong\u003eGranny Smith\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme cuite\u003c\/strong\u003e ainsi que des notes parfumées de \u003cstrong\u003efleurs blanches \u003c\/strong\u003eet de\u003cstrong\u003e minéraux\u003c\/strong\u003e. Frais, vif et délicat, l'agrume offre une saveur franche, tandis que l'acidité en bouche se fait sentir en fin de bouche et donne au vin une finale propre, sèche et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42354213781750,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":42354213814518,"sku":"","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Pikes_-_Riesling_-_Australie.jpg?v=1652170466"},{"product_id":"wittmann-100-hugel-2018-allemagne","title":"Wittmann - 100 Hügel - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe pays fertile des collines du Rhin et de la Rheinhessen connu pour ses célèbres vins de haute qualité est à l'origine de la maison de Philipp Wittmann. Ce \u003cstrong\u003eriesling\u003c\/strong\u003e de la cuvée \"\u003cstrong\u003e100 Hügel\u003c\/strong\u003e\" planté sur des sols calcaires, allie acidité et \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e. Il dévoile des notes fraîches de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme fraîches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42583153836278,"sku":"","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":42583153869046,"sku":"","price":99.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Wittmann-100HugelRiesling-Allemagne.png?v=1652170556"},{"product_id":"wittmann-riesling-trocken-allemagne","title":"Wittmann - Riesling Trocken - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWittmann fait parti à juste titre\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003edepuis plus de dix ans l'élite viticole absolue du vin en Allemagne.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eLes vignes du domaine sont cultivées en \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e et vendangées à la main. L’entretien est intensif dans le vignoble tout au long de l'année combiné à de\u003cstrong\u003e faibles rendements\u003c\/strong\u003e. Ce vin possède des arômes intenses de\u003cstrong\u003e pommes vertes\u003c\/strong\u003e épicées, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, et de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e avec des nuances de \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e. Profondément puissant, ce riesling est porté par une structure acide, élégante et une belle \u003cstrong\u003eminéralité.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41901923959030,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41901923991798,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Wittmann_-_Riesling_Trocken_-_Allemagne.jpg?v=1652170555"},{"product_id":"vanvolxem-schiefer-riesling-allemagne","title":"Van Volxem - Schiefer Riesling - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa cuvée Schiefer Riesling du domaine Van Volxem est issue de vignes de 30 ans, situées sur des pentes escarpées d'ardoise le long de la Moselle et de ses affluents. Le travail est difficile car toutes les vendanges doivent être manuelles dues aux inclinaisons sévères des vignobles. Ce\u003c\/span\u003e beau \u003cstrong\u003eriesling allemand\u003c\/strong\u003e tendu et\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003earomatique est vinifié en\u003cstrong\u003e levure indigène \u003c\/strong\u003eet élevé 7 mois en cuves inox afin de capter toute la fraîcheur du cépage. Au nez comme en bouche, un goût \u003cstrong\u003eminéral\u003c\/strong\u003e proche de l'\u003cstrong\u003eardoise\u003c\/strong\u003e est clairement perceptible. En plus de cette élégance, le Van Volxem Schiefer Riesling affiche de fines notes d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, ainsi que des arômes de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e mûr et de \u003cstrong\u003epomme golden\u003c\/strong\u003e auxquelles s'ajoute une touche de \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuthentique, minéral, racé et d'une précision éclatante !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42397471572214,"sku":"","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":42397471604982,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/VanVolxem-Schieferriesling-Allemagne.jpg?v=1652170537"},{"product_id":"darenberg-the-stump-jump-white-blend-2017-australie","title":"D'Arenberg - The Stump Jump White Blend - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUne corbeille d'arômes et de saveurs de fruits offrant profondeur et complexité. Les arômes sont expressifs avec des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e et de\u003cstrong\u003e poires\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e fruits tropicaux\u003c\/strong\u003e sucrés, ainsi que des \u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e comme le pamplemousse.  Le vin est\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003esur\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ela\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003epalette\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003earomatique\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003edu\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eriesling\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eet\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ele\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003esauvignon\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eblanc\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003elui\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eapporte\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ede\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ela fraîcheur et de la vivacité alors que la marsanne et la roussanne lui donne à la fois du gras et du \u003cstrong\u003eminéral\u003c\/strong\u003e. C’est un vin très rafraîchissant en bouche et non dénué de complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41129562996891,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41129563029659,"sku":"","price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/stump-jump-white-blanc.jpg?v=1652170168"},{"product_id":"moric-project-villa-tolnay-hidden-treasures-n-3-hongrie","title":"Moric Project Villa Tolnay - Hidden Treasures n°3 - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe projet \"\u003cstrong\u003eHidden Treasures\u003c\/strong\u003e\" (ou trésors cachés) est une \u003cstrong\u003ecollaboration entre\u003c\/strong\u003e Roland Velich du Domaine Moric d'\u003cstrong\u003eAutriche\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eet\u003c\/strong\u003e la Villa Tolnay, dont le domaine se trouve en \u003cstrong\u003eHongrie\u003c\/strong\u003e sur les rives nord du lac Balaton. Les vignes de\u003cstrong\u003e riesling\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efurmint\u003c\/strong\u003e poussent sur des sols volcaniques et calcaires ce qui donne une \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e bien distincte au vin. La vinification se fait presque intégralement de façon naturelle et l’élevage du vin se fait dans des fûts usagés de chêne hongrois. En bouche, on ressent un mélange incroyablement frais et fruité, très élégant, minéral et structuré. Le vin est concentré sur des arômes floraux, d'\u003cstrong\u003eécorce d'agrumes\u003c\/strong\u003e, de citron vert, de pomme et de\u003cstrong\u003e poire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emirabelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epâte d'amande\u003c\/strong\u003e et de silex. Croustillant, accrocheur et pouvant se garder plus de 10 ans, nous avons ici les traits d'un grand vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276493725851,"sku":"","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41276493758619,"sku":"","price":184.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/MoricProjectVillaTolnay-HiddenTreasurn_3-Hongrie.png?v=1652170410"},{"product_id":"gritsch-riesling-federspiel-cru-setzberg-autriche","title":"Gritsch -  Riesling Federspiel cru Setzberg - 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eGritsch\u003c\/strong\u003e a été fondé en 1980 et se situe dans la \u003cstrong\u003eWachau\u003c\/strong\u003e au Nord de l'Autriche. Le vignoble est à l'origine du caractère de chaque vin du domaine. Les conditions géologiques et le \u003cstrong\u003emicroclimat particulier\u003c\/strong\u003e de chaque vignoble créent des vins d'un caractère unique. Fidèle à sa philosophie, Roman n'intervient que modérément dans l'élaboration du vin et lui donne le temps nécessaire pour mûrir et développer ses arômes. Ce riesling développe des arômes séduisants d'\u003cstrong\u003eabricot mûr\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e pomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etilleul\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eardoise humide\u003c\/strong\u003e. Le vin est d'une grande finesse, croquant, juteux et doté d'une belle matière aromatique. La bouche est\u003cstrong\u003e minérale\u003c\/strong\u003e et marquée par une remarquable acidité qui lui apporte beaucoup de longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes vins de la région de la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #9f0b0b;\"\u003e\u003cstrong\u003eWachau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esont classés en fonction de la richesse du jus à la vendange selon 3 catégories :\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eSteinfeder\u003c\/strong\u003e pour les plus légers d’entre eux (environ 11% d’alcool)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eFederspiel\u003c\/strong\u003e (environ 12,5% d’alcool)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eSmaragd\u003c\/strong\u003e (à partir de 13% d’alcool)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276698525851,"sku":"","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41276698558619,"sku":"","price":127.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Gritsch-RieslingFederspielSetzberg-Autriche_2.jpg?v=1652170280"},{"product_id":"paso-primero-paso-primero-blanco-espagne","title":"Paso Primero - Paso Primero Blanco - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine \u003cstrong\u003ePaso Primero\u003c\/strong\u003e, c'est l'aventure d'un \u003cstrong\u003ecouple d'anglais\u003c\/strong\u003e qui ont tout abandonné pour se lancer dans la viticulture. Thomas et Emma Holt sont d'abord partis en Nouvelle-Zélande, puis au Canada en travaillant dans divers domaines viticoles avant d'arriver en Espagne pour fonder le leur. Dans les \u003cstrong\u003ePyrénées centrales\u003c\/strong\u003e du nord de l'Espagne, ils produisent des vins francs, accessibles et centrés sur le terroir. Vendangé la nuit pour garder la fraicheur du fruit, ce vin a été vinifié en cuve inox pour préserver la fraîcheur, la vivacité et l’élégance des arômes variétaux. Le vin est réalisé sans interventions majeures dans le processus de vinification et avec une sélection rigoureuse de vieilles vignes. En bouche, l'aspect floral et épicé du \u003cstrong\u003eGewurztraminer\u003c\/strong\u003e est soutenu par le la richesse du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et équilibré par la vivacité du \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e. Le vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e ainsi que quelques notes herbacées. C'est généreux et parfaitement équilibré ce qui en fait un vin de plaisir dédié à tout type d'occasions.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39567799910555,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PasoPrimero-PasoPrimeroBlanco-Espagne.jpg?v=1652170466"},{"product_id":"winzer-von-erbach-erbacher-michelmark-riesling-spatlese-allemagne","title":"Winzer von Erbach - Erbacher Michelmark Riesling Spätlese - 2015","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa cave \u003cstrong\u003eWinzer von Erbach\u003c\/strong\u003e est située au cœur du \u003cstrong\u003eRheingau\u003c\/strong\u003e, là où sont produits quelques uns des plus fameux Riesling historiques allemands. Situés le long du Rhin, les sols profonds de loam graveleux, de loess et de marnes épaisses du \u003cstrong\u003eterroir de \"Erbacher Michelmark\"\u003c\/strong\u003e créent un Riesling dense et multicouche avec un fruit et une minéralité éclatante. Ce vin est issu majoritairement de raisins de riesling cueillis en \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e. Ces raisins ont donc atteint un niveau de maturité supérieur, indiqué en allemand par le terme \" spätlese\". Dans le vignoble, il y a donc un travail précis de sélection des grappes. Le jus est délicatement pressé, fermenté à basse température en cuves inox et suivi d'un long élevage sur lies fines afin d'apporter de la matière au vin. En bouche, on devine immédiatement l'éclat du riesling porté par des arômes de \u003cstrong\u003epommes vertes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche jaune\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emirabelle\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eécorces d'agrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epétrole\u003c\/strong\u003e. C'est généreux tout en étant parfaitement équilibré par une acidité ciselée qui apporte une longueur salivante et racée. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41885948150006,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/WinzervonErbach-ErbacherMichelmarkSpatleseTrocken-Allemagne.jpg?v=1652170556"},{"product_id":"nik-weis-urban-riesling-allemagne","title":"Nik Weis - Urban Riesling - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDomaine Familial de 60 hectares situé sur la Moselle, \u003cstrong\u003eNik Weis\u003c\/strong\u003e est un des pionniers de la zone élaborant des\u003cstrong\u003e rieslings\u003c\/strong\u003e frais, minéraux et aromatiques. C'est une référence pour beaucoup d’autres vignerons de la région. Le domaine accorde la plus haute priorité au maintien de l'\u003cstrong\u003eéquilibre écologique\u003c\/strong\u003e de les vignobles, dans la conviction qu'en tant que vignerons, ils doivent reconnaître et respecter l'équilibre fragile entre la viticulture et de la nature. Les vignes sont cultivées soigneusement à la main et poussent sur des sols en ardoise bleue à \u003cstrong\u003efaibles rendements\u003c\/strong\u003e. Les raisins macèrent longuement dans le jus avant la fermentation afin d'extraire un maximum d'arômes et de saveurs. Ensuite tout se déroule (fermentation et élevage) en cuve inox afin de garder l'expression primaire du riesling. En bouche, c'est un riesling juteux, floral et croquant qui offre une multitude de nuances aromatiques comme le \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e. Les quelques grammes de sucre résiduel sont parfaitement équilibrés par l'acidité, ce qui donne au vin un dynamisme et un élan somptueux. La finale est saline, fumée et florale.\u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248853090550,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/NickWeis-UrbanRiesling-Allemagne.jpg?v=1652170437"},{"product_id":"chateau-sainte-michelle-dry-riesling-etats-unis","title":"Château Sainte Michelle - Dry Riesling - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFondé en 1934, \u003cstrong\u003eChâteau Ste. Michelle\u003c\/strong\u003e a été pionnier dans la production de vin au sein de l'État de Washington et produit des vins en cultivant des raisins originaires d'Europe. La cave combine un dévouement continu à la qualité de ses vins tout en étant engagé dans ses traditions viticoles. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée à base de \u003cstrong\u003eriesling\u003c\/strong\u003e provient des vignes issues des régions plus chaudes et plus froides de la vallée de Columbia, ce qui offre un équilibre entre rondeur et fraicheur. Entièrement vinifié en cuve inox, ce riesling s'exprime sur des notes de \u003cstrong\u003ebergamote\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eécorce d'orange\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire William\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs d'acacia\u003c\/strong\u003e. La bouche est ronde, contrebalancée par un minéralité et une fine acidité. Un très beau riesling !\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42605745078518,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":44984699584758,"sku":"","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/ChateauSteMichelle-Dryriesling-Etats-Unis.png?v=1679584274"},{"product_id":"villiera-rhine-riesling-noble-late-harvest-2005","title":"Villiera - Rhine Riesling Noble Late Harvest - 2005","description":"Vin exceptionnel réalisé une seule fois au domaine, en 2005. Il s’agit d’une sélection de grains nobles \u003cstrong\u003e100% Riesling\u003c\/strong\u003e issue de la pourriture noble ou botrytis cinerea. Les conditions pour réaliser ce type de vin dans la région du Cap sont plutôt rares. L\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ees grappes ont été acheminées aux pressoirs où le jus sucré a été minutieusement extrait. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès 24 heures de débourbage, le jus est soutiré pour une fermentation dans en cuve inox thermorégulée qui durera 1 mois. \u003c\/span\u003eLe bouquet est caractéristique des grands rieslings liquoreux et entre autres, aux rieslings allemands du Rheingau, qui sont un archétype en la matière. Ce superbe liquoreux dévoile des notes \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ede \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoix\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003ed’\u003cstrong\u003eagrumes confits, \u003c\/strong\u003ede\u003cstrong\u003e coing \u003c\/strong\u003eet d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. En bouche, c’est le fruité et l’équilibre qui séduisent immédiatement. L'acidité équilibre parfaitement les 100g de sucre résiduel du vin, s'achevant sur une finale longue et saline.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248886841590,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Villiera-RhineRieslingNobleLateHarvest-AfriqueduSud.png?v=1686322535"},{"product_id":"domaine-de-tournon-landsborough-riesling-australie","title":"Domaine de Tournon - Landsborough Riesling- 2017","description":"Pour \u003cstrong\u003eMichel Chapoutier\u003c\/strong\u003e, l’Australie était une intuition. Elle devient, en 1997, un coup de foudre. Esprit pionnier, Michel part à la découverte des terroirs du plus vieux continent, avec une idée en tête, cultiver des cépages rhodaniens en Australie. Débute alors un long travail de découverte, l’observation et une véritable affection pour ce pays. Les \u003cstrong\u003evendanges\u003c\/strong\u003e sont \u003cstrong\u003emanuelles\u003c\/strong\u003e et réalisée de nuit. Les vignes poussent sur des sols bien drainés composés de quartz meuble avec du schiste et du siltstone. Le pressurage en grappes entières est suivi d’un débourbage grossier de 36 heures. La fermentation alcoolique est assurée par des levures indigènes en cuves inox. Le vin est élevé sur lies en cuves inox pendant 6 à 8 mois. Ce vin s'exprime à travers des arômes de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron mûr\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emandarine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel d'acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enectarine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e et de notes de \u003cb\u003epétrole\u003c\/b\u003e. La bouche est intense avec une structure généreuse soutenue par un bon équilibre entre l’acidité et la minéralité\/salinité.","brand":"Chapoutier","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44468189823222,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tournon-LandsboroughRiesling-Australie.jpg?v=1664462402"},{"product_id":"amalaya-amalaya-torrontes-riesling-argentine","title":"Amalaya - Amalaya Torrontés \u0026 Riesling - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAmalaya\u003c\/strong\u003e signifie « Espoir d'un miracle » en langue autochtone. Parce que dans une région extrêmement sèche, dans le désert de \u003cstrong\u003eCafayate\u003c\/strong\u003e, il était possible d'obtenir des vins de la plus haute qualité dans des vignobles mesurant 1 800 m d'altitude. Le domaine fait désormais partie de Hess Family Wine Estates, célèbre dans la Napa Valley. Ils gèrent Amalaya avec le même dévouement à la qualité et à la durabilité que l'autre célèbre domaine de la famille : Bodega Colomé.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins de cette cuvée poussent à haute altitude sur des sols rocailleux et sableux. Les vignes d'\u003cstrong\u003eAmalaya\u003c\/strong\u003e sont également irriguées au goutte-à-goutte grâce à l'eau de ruissellement des montagnes stockée dans des réservoirs, car les précipitations annuelles moyennes ne sont que de 150 mm. Les vendanges \u003cspan\u003esont manuelles et la fermentation se déroule à très basse température suivi d'un élevage de 3 mois en cuves inox. Cet vin est composée majoritairement de Torrontés et une petite partie de riesling pour amener de la vivacité. Il dévoile des notes de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste de citron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e frais, de \u003cstrong\u003efleurs de sureau,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ejasmin\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ed'anis.\u003c\/strong\u003e La bouche est fraîche, minérale et sapide ce qui équilibre très bien le profil très aromatique du torrontes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Planète Vins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44581405688054,"sku":"","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Amalaya_-_Torrontes_Riesling_-_Argetnine.jpg?v=1736771238"},{"product_id":"wittmann-auslese-riesling-allemagne","title":"Wittmann - Auslese Riesling - 2023","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Wittmann\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine Wittmann est réputé pour son engagement envers les pratiques de viticulture biodynamique, cultivant ses vignes dans le respect total de l'environnement. Situé en Allemagne, dans la région viticole de Rheinhessen, Wittmann produit des vins Riesling de grande qualité, qui expriment pleinement le terroir unique de cette zone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Auslese Riesling\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Auslese Riesling de Wittmann est une sélection rigoureuse de raisins surmaturés, offrant un vin à la douceur exquise et à l'acidité tranchante. Ce vin incarne la finesse et la complexité que le Riesling peut atteindre sous une vinification minutieuse et passionnée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée dévoile un bouquet intense d'agrumes confits, de pêche, d'abricot, ainsi que des notes florales et de miel, créant une harmonie olfactive riche et alléchante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Le vin se caractérise par une texture veloutée et une longue finale. Son équilibre parfait entre douceur et acidité en fait un excellent vin de garde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Avec son potentiel de vieillissement remarquable, ce Riesling Auslese peut évoluer et se complexifier pendant de nombreuses années en cave.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Riesling Auslese de Wittmann est exceptionnel avec des plats épicés asiatiques, des fromages forts ou des desserts aux fruits. Il se savoure également merveilleusement bien en fin de repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":48720364110172,"sku":"","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (50cl)","offer_id":48720364142940,"sku":"","price":246.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/wittmann-auslese-riesling-allemagne.jpg?v=1716234241"},{"product_id":"aneto-ines-portugal","title":"Aneto - Ines - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eAneto\u003c\/strong\u003e est une petite entreprise familiale de 17ha, créé en 2001 et situé dans la vallée du \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e. La philosophie du domaine est de prendre le temps, le temps qu’il faut, pour produire en petite quantité si nécessaire, mais seulement des \u003cstrong\u003evins de caractère\u003c\/strong\u003e et de grande qualité ! \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes vignes de raisins blancs se trouvent en bordure de la zone de production du Vinho Verde, entre Penajoia et Barro. Le climat est méditerrannéo-atlantique, avec un sol composé de schistes et granites, à 400m d’altitude. Cette cuvée est un assemblage de \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eCerceal\u003c\/strong\u003e. La vendange est manuelle, en cagettes de 15kgs. Après un tri les raisins sont pressés et mis à fermenter à basse température. La fermentation est arrêtée à froid pour produire un vin légèrement sucré, avec 30g de sucres résiduels. Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel d'acacia\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eamande fraîche\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e. Francisco nous propose ici un vin fin, sans dominance de sucre, élégant et équilibré. Produit à moins de 2000 bouteilles\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49138614305116,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Aneto-Ines-Portugal.png?v=1722535222"},{"product_id":"paul-cluver-riesling-noble-late-harvest-afrique-du-sud","title":"Paul Cluver - Riesling Noble Late Harvest - 2021","description":"\u003cp\u003eSitué sur les pentes fraîches de la vallée d’Elgin, non loin du Cap, le domaine Paul Cluver bénéficie d’un climat maritime tempéré par l’altitude et la proximité de l’océan Atlantique. Les vignes de Riesling y sont plantées sur des sols principalement argilo-schisteux et sableux, offrant un drainage naturel et une bonne rétention d’humidité. Cette combinaison de fraîcheur, d’ensoleillement modéré et de brises océaniques permet une maturation lente des raisins, propice au développement de la pourriture noble, signature des grands vins liquoreux de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling sont récoltés à la main en plusieurs tries tardives pour sélectionner les baies botrytisées, puis pressés délicatement avant un débourbage à froid. La fermentation se déroule lentement à basse température en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique et l’équilibre sucre\/acidité, jusqu’à l’obtention du niveau de sucres résiduels souhaité. Le vin est ensuite élevé sur lies fines en cuves inox pendant plusieurs mois, avec des soutirages limités pour conserver la fraîcheur, la concentration et la complexité caractéristiques du Noble Late Harvest de Paul Cluver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eabricot confit\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche jaune\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emandarine\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches \u003cstrong\u003ed’écorce d’orange\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e. Des nuances \u003cstrong\u003emiellées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et un léger côté \u003cstrong\u003eminéral\u003c\/strong\u003e complètent le bouquet. En bouche, la liqueur est onctueuse, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui équilibre la richesse sucrée, avec une texture ample et soyeuse et une finale persistante, marquée par des notes d’\u003cstrong\u003eagrumes confits\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56094769283420,"sku":null,"price":49.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":56094769316188,"sku":null,"price":149.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/paul-cluver-late-harvest-riesling_281ddc23-dd19-4755-9a68-ce3cf4de7727.webp?v=1764424581"},{"product_id":"axel-pauly-lieserer-niederberg-helden-riesling-kabinett-allemagne","title":"Axel Pauly - Lieserer Niederberg-Helden Riesling Kabinett - 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du village de Lieser, au cœur de la Moyenne-Moselle, ce vin provient du coteau abrupt de Niederberg-Helden, l’un des terroirs les plus réputés de la vallée de la Mosel. Les vignes sont plantées sur des pentes raides d’ardoises, exposées au sud et surplombant la rivière, ce qui favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Ce sol pierreux emmagasine la chaleur et reflète la lumière, conférant au Riesling une tension minérale caractéristique et une grande finesse. Le climat frais de la région apporte vivacité et précision au profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins de \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e du Lieserer Niederberg-Helden sont récoltés à la main sur des pentes abruptes, puis pressés délicatement avant une fermentation lente et fraîche en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique et la finesse du fruit. La fermentation est conduite avec un contrôle précis des températures pour conserver une légère douceur naturelle typique du style Kabinett. Le vin est ensuite élevé sur lies fines en cuves inox, ce qui renforce la tension, la minéralité et l’expression cristalline du terroir de schistes bleus de la Moselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes d'\u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebasilic,\u003c\/strong\u003e complétées par de délicates touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e et une subtile trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e typique des ardoises mosellanes. Des nuances légèrement \u003cstrong\u003emielées\u003c\/strong\u003e et une pointe \u003cstrong\u003eépicée\u003c\/strong\u003e apportent de la complexité au bouquet. En bouche, la matière est légère et précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive qui équilibre la douceur, offrant une texture soyeuse et une finale d’une grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175774302556,"sku":null,"price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56175774335324,"sku":null,"price":130.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Lieserer-Niederberg-Helden-Riesling-Kabinett-2022.jpg?v=1765207883"},{"product_id":"axel-pauly-lieserer-niederberg-helden-riesling-auslese-375ml-allemagne","title":"Axel Pauly - Lieserer Niederberg-Helden Riesling Auslese - 2021","description":"\u003cp\u003eIssu des pentes escarpées de Lieser, sur la Mittelmosel, ce vin provient du vignoble Niederberg-Helden, l’un des terroirs emblématiques d’Axel Pauly. Les vignes y sont plantées sur des sols riches en ardoise qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturité lente et régulière des raisins. L’orientation des parcelles et la proximité de la Moselle créent un microclimat frais, propice aux vendanges tardives et aux sélections de grains nobles, donnant naissance à des vins à la fois intenses, précis et portés par une minéralité marquée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour cette \u003cstrong\u003eAuslese\u003c\/strong\u003e, les raisins sont vendangés \u003cstrong data-start=\"882\" data-end=\"895\"\u003eà la main\u003c\/strong\u003e, avec une sélection méticuleuse des baies à surmaturité, souvent légèrement affectées par la pourriture noble, assurant la concentration nécessaire pour un vin liquoreux d’exception. Après pressurage délicat, le moût fermente lentement à basse température dans des cuves inox, puis en foudres neutres pour préserver l’expression pure du cépage. L’élevage se poursuit plusieurs mois avant mise en bouteille, permettant à la structure sucrée d’être parfaitement équilibrée par l’acidité naturelle du Riesling, signe d’un savoir-faire local traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eagrumes confits, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003emiel, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003econfiture de mirabelle\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, complétées par des nuances \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e et une touche \u003cstrong\u003eminérale \u003c\/strong\u003etypique de l’ardoise. La bouche offre une matière ample et onctueuse, équilibrée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui étire la sucrosité sans lourdeur. La texture se montre soyeuse, avec une grande pureté de fruit, tandis que la finale, longue et précise, laisse une impression de \u003cstrong\u003efraîcheur saline\u003c\/strong\u003e et de finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175836135772,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":56175836168540,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Lieserer-Niederberg-Helden-Auslese-2021-375ml.jpg?v=1765208610"},{"product_id":"axel-pauly-generations-riesling-allemagne","title":"Axel Pauly - Generations Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eGenerations Riesling\u003c\/strong\u003e du domaine Axel Pauly provient des coteaux escarpés qui dominent la Moselle, autour de Lieser et des villages voisins, au cœur de l’une des plus anciennes régions viticoles d’Allemagne. Les vignes sont plantées sur des pentes abruptes exposées au sud et à l’ouest, où les sols de schistes gris emmagasinent la chaleur et favorisent une maturation lente et régulière des raisins. Ce terroir frais, au climat marqué par la proximité de la rivière, donne naissance à des vins précis, tendus et marqués par une forte identité minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendange est effectuée \u003cstrong\u003emanuellement \u003c\/strong\u003eavec une sélection rigoureuse des grappes à maturité optimale. Après pressurage doux, la fermentation alcoolique est conduite à basse température dans des cuves inox, afin de préserver la pureté et la fraîcheur du cépage. L’élevage se déroule majoritairement en cuve, avec un passage éventuel en foudres afin d’apporter une légère rondeur et de l’intégration aromatique sans altérer la tension naturelle du vin. Cette vinification traditionnelle, respectueuse de l’expression variétale, met l’accent sur l’équilibre entre fruit, acidité et minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme verte croquante\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eagrumes frais, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003enectarine \u003c\/strong\u003eet de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003epierreuses,\u003c\/strong\u003e typique des schistes de Moselle. La bouche est animée par une \u003cstrong\u003eacidité tranchante \u003c\/strong\u003equi étire le vin et met en valeur sa texture légère et cristalline, avec une sensation de pureté marquée. La finale, saline et persistante, laisse une impression de grande buvabilité et d’équilibre.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175837643100,"sku":null,"price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56175837675868,"sku":null,"price":111.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Generations-Riesling-2022.jpg?v=1765208631"},{"product_id":"axel-pauly-helden-riesling-allemagne","title":"Axel Pauly - Helden Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué sur les pentes abruptes de Piesport, le Helden est un célèbre coteau de la Moselle, sculpté dans des sols majoritairement composés de schistes décomposés. Orientées plein sud, les vignes dominent les méandres de la rivière, profitant d’un ensoleillement généreux et de la réverbération de la lumière sur l’eau. Cette combinaison favorise une maturation lente et régulière des raisins, tout en préservant une acidité marquée. Les racines plongent profondément dans la roche, conférant au vin une expression précise et minérale, typique de ce terroir mosellan d’exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du Helden Riesling est conduite avec un grand soin, en respectant une tradition artisanale. Les raisins sont \u003cstrong data-start=\"968\" data-end=\"991\"\u003evendangés à la main\u003c\/strong\u003e, sélectionnés avec rigueur pour ne conserver que les baies parfaitement saines et mûres. Après pressurage délicat, la fermentation alcoolique se déroule à basse température dans des cuves inox, afin de préserver la pureté aromatique du cépage. L’élevage se prolonge sur lies fines pour une durée mesurée, permettant au vin de gagner en texture et complexité, tout en conservant une tension et une fraîcheur naturelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003enectarine mûre \u003c\/strong\u003eet d’\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, complétées par de délicates touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e et une subtile empreinte \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e rappelant la pierre mouillée. En bouche, la matière se montre précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui étire le profil aromatique et souligne la pureté du fruit. La texture reste élancée, avec une sensation de tension et une finale \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e, persistante et rafraîchissante, qui met en valeur l’origine mosellane et l’équilibre de ce riesling sec.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175840100700,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56175840133468,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Helden-Riesling-2022.jpg?v=1765208653"},{"product_id":"axel-pauly-purist-riesling-allemagne","title":"Axel Pauly - Purist Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eLe Purist Riesling du domaine Axel Pauly est issu de vignobles situés sur les pentes escarpées de la Moselle, autour de Lieser, dans l’ouest de l’Allemagne. Ces coteaux, majoritairement exposés sud à sud-ouest, reposent sur des sols de schistes décomposés qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturation lente et progressive du raisin. Le climat frais et fortement influencé par la rivière apporte une amplitude thermique marquée, préservant une acidité vive et la pureté aromatique du cépage. Cette combinaison confère au vin une expression précise, tendue et minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins de \u003cstrong\u003eriesling \u003c\/strong\u003esont récoltés à la main sur les coteaux escarpés de la Moselle, puis délicatement pressés en grappes entières. Le moût fermente lentement en cuves inox sous contrôle des températures afin de préserver l’expression la plus pure du fruit et la tension minérale. L’élevage se poursuit plusieurs mois sur lies fines, toujours en cuves inox, pour conserver la fraîcheur cristalline, la précision aromatique et le caractère droit et sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epomme croquante\u003c\/strong\u003e, relevées par la fraîcheur incisive du \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e. Le bouquet s’ouvre ensuite sur de délicates touches florales de \u003cstrong\u003efleur de troène\u003c\/strong\u003e, complétées par des nuances de \u003cstrong\u003efoin frais\u003c\/strong\u003e, une discrète pointe \u003cstrong\u003elevurée\u003c\/strong\u003e et un léger accent de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e. La bouche, sèche et nette, conjugue une matière souple mais présente à une acidité vive et désaltérante. Sa trame minérale, aux accents de \u003cstrong\u003epierre\u003c\/strong\u003e, apporte précision et allonge, tandis qu’une fine sensation phénolique structure une finale tendue, pure et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175842296156,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56175842328924,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Purist-Riesling-2024.jpg?v=1765208673"},{"product_id":"dreissigacker-westhofener-aulerde-riesling-auslese-375ml-allemagne","title":"Dreissigacker - Westhofener Aulerde Riesling Auslese 375ml - 2015","description":"\u003cp data-end=\"888\" data-start=\"182\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-end=\"247\" data-start=\"191\"\u003eWesthofener Aulerde Riesling Auslese\u003c\/strong\u003e puise son origine dans la Rheinhessen, la plus vaste région viticole d’Allemagne, autour du village de Westhofen. Le vignoble d’Aulerde est implanté sur des coteaux aux sols riches en lœss, marne et argile calcaire, offrant une exposition sud à sud-est qui favorise une maturation lente et complète des raisins de Riesling en vendange tardive. Ce terroir historique, abrité et relativement chaud pour la région, est réputé pour produire des vins blancs d’une grande précision aromatique et d’une minéralité affirmée, caractéristiques que l’on retrouve dans cette sélection Auslese. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1651\" data-start=\"890\"\u003eLa vinification de cette \u003cstrong data-end=\"926\" data-start=\"915\"\u003eAuslese\u003c\/strong\u003e commence par une \u003cstrong data-end=\"965\" data-start=\"944\"\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, avec une sélection minutieuse des grappes les plus mûres, parfois légèrement botrytisées afin d’assurer une concentration aromatique élevée. Les raisins sont délicatement pressés, puis le moût fermente lentement à basse température, principalement en \u003cstrong data-end=\"1232\" data-start=\"1218\"\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e, ce qui permet de préserver la pureté du fruit et la finesse aromatique propres au Riesling. Après fermentation, le vin est \u003cstrong data-end=\"1411\" data-start=\"1364\"\u003eélevé sur lies fines pendant plusieurs mois\u003c\/strong\u003e, toujours en cuves inox, avant d’être mis en bouteille en format demi-litre. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste d’agrume confit, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003epâtes de fruits \u003c\/strong\u003eet de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales \u003c\/strong\u003eet une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e évoquant la pierre humide. La bouche, ample et concentrée, associe le \u003cstrong\u003esucre naturel\u003c\/strong\u003e à une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui équilibre et rend ce vin digeste.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":56176381755740,"sku":null,"price":59.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56176381788508,"sku":null,"price":119.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dreissigacker-WesthofenerAulerdeRieslingAuslese-Allemagne_da4e8891-acb3-453e-ac09-128e703e610d.jpg?v=1771613933"},{"product_id":"dreissigacker-organic-riesling-allemagne","title":"Dreissigacker - Organic Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué en Rhénanie-Palatinat, le domaine Dreissigacker se trouve au cœur de la région viticole de Rheinhessen, l’un des plus vastes vignobles d’Allemagne. Les vignes d’Organic Riesling sont implantées sur des coteaux ondulés autour de Bechtheim et Westhofen, où les sols mêlent marnes, lœss et calcaire, offrant un terroir frais et bien drainé. Le climat continental tempéré, marqué par des étés modérés et des nuits fraîches, favorise une maturation lente du raisin. Cette combinaison de sols calcaires et de climat frais se traduit par des vins précis, droits et portés par une acidité vive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling certifiés biologiques sont récoltés à la main, puis pressés délicatement avant une fermentation lente en cuves inox avec les levures indigènes, afin de préserver la pureté aromatique et la précision du fruit. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant plusieurs mois en cuves inox, avec un bâtonnage limité, pour gagner en texture et en complexité tout en conservant une trame fraîche et tendue, caractéristique du style Dreissigacker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte croquante\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyau délicats\u003c\/strong\u003e, complétées par de subtiles nuances \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e rappelant le tilleul et la fleur blanche, ainsi qu’une touche \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e marquée par le silex et la craie humide. En bouche, la matière se montre tendue et précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui étire la dégustation, avec une texture élancée et cristalline, peu marquée par la sucrosité, et une finale longue, salivante et légèrement saline.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176386212188,"sku":null,"price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56176386244956,"sku":null,"price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DREISSIGACKER-Organic-Riesling-2022.jpg?v=1765212304"},{"product_id":"henschke-peggys-hill-riesling-australie","title":"Henschke - Peggy's Hill Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eIssu des hauts plateaux frais d’Eden Valley, en Australie-Méridionale, ce riesling provient principalement de vignobles situés autour de Keyneton et des collines environnantes. Ces parcelles bénéficient d’altitudes élevées, de brises rafraîchissantes et de nuits fraîches qui préservent l’acidité naturelle du raisin. Les sols maigres, composés de schistes, grès et argiles sableuses bien drainées, favorisent des rendements modérés et une expression aromatique précise. Ce terroir réputé pour ses vins blancs ciselés confère au vin une grande pureté, une structure linéaire et une empreinte minérale marquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de riesling destinés à Peggy's Hill sont vendangés à maturité optimale puis pressés délicatement en grappes entières. Le moût est ensuite débourbé à froid avant une fermentation lente en cuves inox à basse température, afin de préserver la pureté aromatique et la fraîcheur. Le vin est élevé sur lies fines en cuve pendant une courte période, avec des soutirages soigneusement contrôlés, puis mis en bouteille relativement tôt pour conserver son profil vif, sa tension et son expression précise du terroir frais d’Eden Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches florales de \u003cstrong\u003efleur de citronnier\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ejasmin\u003c\/strong\u003e. On perçoit également une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e évoquant la pierre mouillée et une nuance subtile de \u003cstrong\u003eherbes sèches\u003c\/strong\u003e. La bouche est tendue et précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e, une texture élancée et cristalline, et une finale longue, salivante, marquée par une persistance \u003cstrong\u003ecitrique\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176487465308,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56176487498076,"sku":null,"price":187.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Henschke-Peggy_s-Hill-Riesling-2024_1800x_5e7c9d4b-107c-419a-ab5d-c06ddd8ce2c4.jpg?v=1765212497"},{"product_id":"henschke-julius-riesling-australie","title":"Henschke - Julius Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eSitué dans les collines fraîches d’Eden Valley, au cœur de la Barossa en Australie-Méridionale, le vignoble Julius Riesling bénéficie d’une altitude élevée et de sols schisteux et gréseux peu fertiles, propices à l’expression précise du riesling. Les nuits fraîches et les journées modérées prolongent la maturation des raisins, préservant une acidité vive et une aromatique intense. Ce terroir isolé, aux pentes bien drainées, est travaillé selon des pratiques viticoles soignées, permettant de produire un vin blanc sec qui reflète avec fidélité la finesse et la pureté de ce secteur emblématique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de riesling sont récoltés à maturité optimale puis pressés délicatement avant un débourbage à froid. Le jus clair est ensuite fermenté lentement à basse température en cuves inox pour préserver la pureté aromatique et la fraîcheur naturelle du cépage. Après fermentation, le vin repose sur lies fines pendant une courte période afin de gagner en texture et en complexité, tout en conservant un profil sec, précis et cristallin. L’élevage se déroule exclusivement en cuves inox avant la mise en bouteille, sans passage en bois, pour refléter fidèlement l’expression du terroir de la vallée de l’Eden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches florales de \u003cstrong\u003efleur de citronnier\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ejasmin\u003c\/strong\u003e. S’ajoutent des nuances \u003cstrong\u003eminérales\u003c\/strong\u003e évoquant la pierre mouillée et de subtiles notes \u003cstrong\u003eherbacées\u003c\/strong\u003e. En bouche, la texture est élancée, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e tranchante mais équilibrée, offrant une grande précision. La finale est longue, tendue et saline, laissant une impression de pureté et de fraîcheur persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178435490140,"sku":null,"price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56178435522908,"sku":null,"price":105.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/julius-riesling-2023-henschke.png?v=1765223378"},{"product_id":"huber-terrassen-riesling-autriche","title":"Huber - Terrassen Riesling - 2019","description":"\u003cp\u003eIssu des coteaux qui entourent le village de Reichersdorf, au cœur de la Traisental en Basse-Autriche, ce Riesling provient de terrasses calcaires et marno-calcaires typiques de la région. Les vignes sont plantées sur des pentes bien exposées qui dominent la vallée de la Traisen, bénéficiant d’un climat continental frais marqué par de fortes amplitudes thermiques. Cette combinaison de sols calcaires, de pentes drainantes et de nuits fraîches favorise des maturités lentes, une acidité tendue et une expression minérale précise, caractéristiques des meilleurs Rieslings du domaine Huber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling destinés à la cuvée Terrassen sont récoltés à parfaite maturité, puis pressés délicatement avant une fermentation contrôlée en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique et la fraîcheur. La vinification se déroule en blanc, sur moût clair, avec une fermentation lente à basse température. L’élevage se poursuit ensuite en cuves inox sur lies fines pendant plusieurs mois, sans passage en bois, afin de conserver le caractère cristallin, la tension minérale et la précision du fruit typiques du style de la maison Huber pour ses Rieslings secs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et une fine dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e rappelant la pierre humide. Des nuances légèrement \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e viennent souligner la fraîcheur aromatique. En bouche, la matière se montre élancée, portée par une acidité vive et précise, une texture cristalline et une impression de pureté, avec une finale longue, salivante et tendue, marquée par la minéralité et une impression de grande buvabilité.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178455118172,"sku":null,"price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56178455150940,"sku":null,"price":118.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HUBER-Terrassen-Riesling-2019_6b0933eb-80ef-47cb-bdc7-0506fd25aac3.jpg?v=1765223534"},{"product_id":"huber-berg-erste-lage-riesling-autriche","title":"Huber - Berg Erste Lage Riesling - 2018","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux vignoble Berg Erste Lage, ce Riesling prend naissance sur les coteaux calcaires de Reichersdorf, dans la vallée de la Traisental, au nord de la Basse-Autriche. Exposé majoritairement au sud et sud-est, le site bénéficie d’un ensoleillement généreux et de nuits fraîches, favorisant une maturation lente et une grande précision aromatique. Les sols calcaires caillouteux, pauvres et bien drainés, contraignent la vigne à plonger profondément ses racines, donnant des vins au caractère tendu et à l’expression minérale marquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins du Berg Erste Lage Riesling sont récoltés à parfaite maturité, puis pressés délicatement avant une fermentation lente et contrôlée en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique du cépage et l’expression minérale du terroir. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant plusieurs mois, principalement en cuves inox, avec un travail minimal afin de conserver la tension, la précision et la fraîcheur caractéristiques du style du domaine Huber, avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, complétées par de délicates touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e évoquant la fleur d’acacia. Une trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e marquée, rappelant la pierre mouillée et la craie, apporte tension et précision. De subtiles nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e, proches du gingembre et du poivre blanc, complexifient l’ensemble. En bouche, la matière se montre élancée, portée par une acidité vive, une texture cristalline et une finale longue, salivante et nettement saline.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml \/ 2018","offer_id":56178459017564,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750ml \/ 2011","offer_id":58898441208156,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl) \/ 2018","offer_id":56178459050332,"sku":null,"price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl) \/ 2011","offer_id":58898441240924,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HUBER-Berg-Erste-Lage-Riesling-2018.jpg?v=1765223550"},{"product_id":"mount-horrocks-watervale-riesling-australie","title":"Mount Horrocks - Watervale Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué dans la région de Clare Valley, au nord d’Adélaïde en Australie-Méridionale, le vignoble à l’origine de cette cuvée provient plus précisément de Watervale, terroir reconnu comme l’un des plus qualitatifs pour le riesling australien. Les vignes de Mount Horrocks y bénéficient d’altitudes modérées, de sols calcaires bien drainés et d’un climat plus frais que la moyenne, favorisant une maturation lente et complète des raisins. L’influence des nuits fraîches et des journées ensoleillées permet de préserver une belle acidité naturelle et une expression aromatique précise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de riesling Watervale 2022 de Mount Horrocks sont récoltés à la main sur le vignoble unique de Watervale, puis triés et pressés délicatement. Le moût est ensuite fermenté à basse température en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique et la fraîcheur naturelle du cépage. La fermentation est conduite avec soin pour conserver un profil sec et précis, avant un court élevage sur lies fines en cuve, sans bois, puis une mise en bouteille précoce pour capturer le caractère vif, citronné et minéral du terroir de Watervale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron mûr\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, rehaussées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates rappelant le jasmin et la fleur d’oranger, ainsi que une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e évoquant la pierre humide et la craie. Des nuances subtiles de \u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste d’agrumes\u003c\/strong\u003e apportent de la complexité. En bouche, la texture se montre précise et cristalline, portée par une acidité vive mais équilibrée, une concentration mesurée et une finale longue, tendue et saline qui souligne la pureté du riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178494636380,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56178494669148,"sku":null,"price":190.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/mount-horrocks-watervale-riesling.webp?v=1765223931"},{"product_id":"pewsey-vale-vineyard-the-contours-10-year-museum-release-riesling-australie","title":"Pewsey Vale Vineyard - The Contours 10 Year Museum Release Riesling - 2012","description":"\u003cp\u003eSculpté sur les pentes fraîches de la région d’Eden Valley, dans les collines de Barossa en Australie-Méridionale, ce Riesling provient des plus vieilles vignes du domaine Pewsey Vale Vineyard, plantées en altitude sur des sols schisteux et caillouteux. Le vignoble, exposé aux brises fraîches et aux nuits tempérées, bénéficie d’un climat continental frais qui préserve l’acidité naturelle des raisins. L’isolement du site et la rigueur du tri à la vigne permettent d’obtenir une concentration remarquable, emblématique des grands Rieslings secs de ce terroir australien reconnu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling de haute altitude sont vendangés à maturité optimale sur le vignoble de Pewsey Vale, puis pressés délicatement avant une fermentation longue et fraîche en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique. Le vin est ensuite élevé sur lies fines en cuve et en bouteille, avec une garde prolongée en cave du domaine pour ce « Museum Release » de 10 ans, permettant au profil sec et tendu de développer des notes tertiaires complexes tout en conservant une grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron mûr\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste d’orange\u003c\/strong\u003e, complétées par des nuances florales de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ejasmin\u003c\/strong\u003e, ainsi que des touches \u003cstrong\u003eminérales\u003c\/strong\u003e rappelant la pierre humide et l’ardoise chauffée au soleil. Des accents évolués de \u003cstrong\u003emiel léger\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etoast\u003c\/strong\u003e se mêlent subtilement à la trame aromatique. En bouche, la texture est précise et élancée, portée par une acidité vive et ciselée, avec une concentration notable et une finale longue, tendue et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178501910876,"sku":null,"price":57.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56178501943644,"sku":null,"price":115.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PEWSEY-VALE-The-Contours-10-Year-Museum-Riesling-2012.jpg?v=1765224019"},{"product_id":"emmerich-knoll-ried-loibenberg-autriche","title":"Emmerich Knoll - Ried Loibenberg - 2024","description":"\u003cp\u003eLe Ried Loibenberg est situé sur la rive nord du Danube, au cœur de la Wachau, l’un des terroirs viticoles les plus réputés d’Autriche. Ce coteau abrupt, exposé majoritairement au sud et sud-est, est composé de terrasses de sols schisteux et de gneiss, parfois recouverts de loess, qui emmagasinent la chaleur tout en assurant un excellent drainage. Les vignes dominent le village de Loiben, à proximité de Dürnstein, et bénéficient d’un climat continental marqué par de fortes amplitudes thermiques, propice à la maturité lente et à la préservation de la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Ried Loibenberg sont récoltés manuellement à pleine maturité, puis triés avec soin avant un pressurage doux en grappes entières. Le moût est débourbé par sédimentation naturelle, puis fermente lentement avec les levures indigènes, principalement en cuves inox, à température contrôlée afin de préserver la pureté aromatique et la minéralité du terroir. L’élevage se poursuit sur lies fines pendant plusieurs mois, en cuves et en grands contenants neutres, avec un bâtonnage mesuré pour apporter texture et complexité tout en conservant la tension et la précision du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à chair blanche\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates, une dimension \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et une trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e marquée rappelant la roche chauffée. En bouche, la matière se montre ample et précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive mais équilibrée, une texture légèrement \u003cstrong\u003ecrayeuse\u003c\/strong\u003e et une finale longue, tendue et salivante qui souligne le caractère pierreux du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582483312988,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56582483345756,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/emmerich-knoll-ried-loibenberg-smaragd-gruner-veltliner-2024.jpg?v=1769589346"},{"product_id":"emmerich-knoll-vinothekfullung-autriche","title":"Emmerich Knoll - Vinothekfüllung - 2024","description":"\u003cp\u003eSitué au cœur de la Wachau, sur la rive nord du Danube, le Domaine Emmerich Knoll cultive ses vignes autour du village d’Unterloiben, dans l’une des régions viticoles les plus réputées d’Autriche. Les coteaux abrupts, les terrasses de sols schisteux et caillouteux et l’influence régulatrice du fleuve créent un microclimat frais et ventilé, idéal pour les cépages blancs. La cuvée Vinothekfüllung provient de parcelles soigneusement sélectionnées, exprimant la minéralité et la finesse typiques de ce paysage viticole classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main sur les meilleures parcelles de la Wachau, puis pressés délicatement avant un débourbage soigné. La fermentation se déroule lentement, en cuves inox à température contrôlée, afin de préserver la pureté aromatique et la précision du fruit. L’élevage se poursuit sur lies fines, principalement en cuves inox complétées de grands contenants neutres, pour favoriser la complexité et la texture sans marquer le vin par le bois, avant une mise en bouteille tardive typique du style Vinothekfüllung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eagrumes frais\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à chair blanche\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e, une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e marquée et de subtiles nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e. La bouche présente une texture ample mais précise, portée par une acidité vive et parfaitement intégrée, qui allonge la finale. La concentration reste équilibrée par une grande fraîcheur, offrant une sensation de tension et de profondeur, avec une persistance aromatique nette et salivante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582486327644,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/id-4685.jpg?v=1769589385"},{"product_id":"emmerich-knoll-loibner-riesling-autriche","title":"Emmerich Knoll - Loibner Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eIssu des coteaux de Loiben, au cœur de la Wachau, ce Riesling provient de parcelles escarpées dominant la vallée du Danube, sur la rive nord. Les vignes sont plantées sur des sols de gneiss et de schistes très pierreux, parfois recouverts de loess, qui assurent un excellent drainage et favorisent une maturité lente et régulière. Le climat continental frais, tempéré par l’influence du fleuve, permet de conserver une acidité vive et une grande pureté aromatique, donnant naissance à un vin emblématique du style minéral et précis de cette partie de la Wachau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu des coteaux de Loiben, le riesling est récolté manuellement à pleine maturité, avec un tri soigné à la vigne. Les raisins sont pressés délicatement, puis le moût est débourbé avant une fermentation lente, conduite grâce aux levures indigènes, en cuves inox et en grands foudres traditionnels afin de préserver la pureté aromatique et la minéralité. L’élevage se poursuit sur lies fines dans ces contenants, pendant plusieurs mois, avec un bâtonnage très mesuré, avant la mise en bouteille sans recherche d’extraction excessive, pour conserver l’équilibre et la précision du terroir de Loiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et une dimension nettement \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e rappelant la pierre humide. Des nuances légèrement \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e et une pointe de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e apportent de la complexité. En bouche, la matière se montre précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e tendue, une texture élancée mais concentrée, et une finale longue, salivante et cristalline qui souligne la pureté du fruit et la signature rocheuse du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582487605596,"sku":null,"price":36.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":56582487638364,"sku":null,"price":109.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/11106224.png?v=1769589408"},{"product_id":"ravines-argetsinger-riesling-etats-unis","title":"Ravines - Argetsinger Riesling - 2020","description":"\u003cp\u003eImplanté sur la rive est du lac Seneca, dans la région des Finger Lakes au nord de l’État de New York, le vignoble Argetsinger bénéficie d’un climat frais et d’une forte influence lacustre qui tempèrent les écarts de température. Les vignes de Riesling sont enracinées dans des sols calcaires et schisteux particulièrement pauvres, offrant un drainage naturel remarquable et une expression marquée de minéralité. Ce coteau pentu, exposé au lac, est considéré comme l’un des sites les plus réputés de la région pour ce cépage, produisant des vins précis et tendus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu du vignoble Argetsinger sur les pentes calcaires dominant le lac Seneca, ce Riesling est élaboré à partir de raisins récoltés à la main, soigneusement triés puis pressés délicatement en grappes entières. Le moût est ensuite fermenté lentement à basse température en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique et la minéralité du terroir. L’élevage se poursuit sur lies fines, toujours en cuves inox, jusqu’à la mise en bouteille, sans artifice boisé, pour conserver tension, précision et expression cristalline du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte croquante\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e, une dimension \u003cstrong\u003eminérale crayeuse\u003c\/strong\u003e et de légères nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e. La bouche se distingue par une texture élancée, une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui étire la dégustation et une matière précise, soutenue par une grande pureté aromatique. La finale est longue, saline et rafraîchissante, laissant une impression de tension et d’équilibre.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582926729564,"sku":null,"price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56582926762332,"sku":null,"price":117.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ravines-Dry-Riesling-Argetsinger-Vineyard-2020-196x750.jpg?v=1769593107"},{"product_id":"grosset-springvale-riesling-australie","title":"Grosset - Springvale Riesling - 2023","description":"\u003cp\u003eSitué dans la région fraîche de Clare Valley, au nord d’Adélaïde en Australie-Méridionale, le vignoble Springvale appartient au domaine Grosset et se trouve près du village d’Auburn. Implantées sur des sols calcaires peu profonds recouvrant des argiles rouges, les vignes bénéficient d’altitudes modérées et de nuits fraîches qui préservent l’acidité naturelle du raisin. L’exposition et la bonne ventilation favorisent une maturation lente et régulière, idéale pour le riesling. Ce terroir singulier, reconnu comme l’un des plus qualitatifs de la vallée, donne des vins précis, tendus et intensément aromatiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes de riesling plantées sur les sols calcaires rouges de Springvale, ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés manuellement, soigneusement triés pour préserver leur pureté aromatique. Le pressurage doux est suivi d’une fermentation lente et fraîche en cuves inox, conduite avec une attention particulière à la précision et à la netteté du fruit. L’élevage se poursuit sur lies fines en cuves, sans bois, afin de conserver la tension, la minéralité et l’expression la plus cristalline possible du terroir de Clare Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches florales de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ejasmin\u003c\/strong\u003e, ainsi que des nuances \u003cstrong\u003eminérales\u003c\/strong\u003e rappelant la pierre humide et la craie. En bouche, la texture est \u003cstrong\u003ecristalline\u003c\/strong\u003e, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive et parfaitement intégrée, avec une grande pureté de fruit. La finale, longue et précise, laisse une impression de \u003cstrong\u003efraîcheur saline\u003c\/strong\u003e et de tension, soulignant l’élégance et la finesse de ce riesling de terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583577764188,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56583577796956,"sku":null,"price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Springvale-2022-220x750.jpg?v=1769596325"},{"product_id":"felton-road-bannockburn-riesling-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Riesling - 2025","description":"\u003cp\u003eSitué dans la région de Central Otago, sur l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande, le vignoble de Bannockburn bénéficie d’un climat continental marqué par de fortes amplitudes thermiques. Les vignes de Felton Road sont plantées sur des coteaux exposés nord, à altitude modérée, dans des sols de loess, de schistes et de graviers glaciaires qui assurent un excellent drainage. Ce terroir frais et ensoleillé permet une maturation lente des raisins, préservant une acidité vive et une grande pureté aromatique, éléments essentiels au style précis et cristallin de cette cuvée de Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes certifiées en biodynamie, le raisin est récolté à la main, trié puis pressé en grappes entières. Le moût est ensuite débourbé par gravité avant une fermentation lente à basse température, conduite majoritairement en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique et la tension du vin. Une petite proportion peut fermenter en fûts neutres pour apporter complexité et texture. L’élevage sur lies fines se poursuit plusieurs mois sans bois neuf, avant une mise en bouteille précoce visant à conserver la fraîcheur et la précision du profil riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes vifs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à chair blanche\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e et une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e évoquant la pierre humide. En bouche, la matière se montre précise et élancée, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e énergique qui équilibre la légère douceur résiduelle, donnant une sensation de grande fraîcheur. La texture est \u003cstrong\u003ecristalline\u003c\/strong\u003e, avec une finale \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e et persistante qui prolonge les arômes et souligne l’expression du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583582155100,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56583582187868,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Bannockburn-riesling-2022-229x750.jpg?v=1769596398"},{"product_id":"kusuda-dry-riesling-nouvelle-zelande","title":"Kusuda - Dry Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eSitué à Martinborough, dans la région de Wairarapa au sud de l’île du Nord, le domaine Kusuda bénéficie d’un climat frais et venteux propice aux maturités lentes. Les vignes de Riesling sont plantées sur des sols alluviaux composés de graviers, d’argiles et de limons, offrant un drainage naturel et une bonne rétention hydrique. Proche de la chaîne des Tararua et ouvert aux influences maritimes du détroit de Cook, le vignoble profite de nuits fraîches qui préservent l’acidité naturelle et la pureté aromatique des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling sont vendangés à la main, triés avec soin puis pressés délicatement en grappes entières. Le moût est débourbé par gravité avant une fermentation lente en cuves inox à basse température, conduite avec une grande précision pour préserver la pureté aromatique et la tension acide. L’élevage se poursuit sur lies fines en cuves, avec des interventions limitées afin de conserver le caractère cristallin et la minéralité du cépage, avant une mise en bouteille visant à refléter fidèlement le terroir frais de Martinborough.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte croquante\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyau délicats\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e raffinées et une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e marquée rappelant la pierre humide. Des nuances légèrement \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e et zestées soulignent la fraîcheur du profil aromatique. En bouche, la texture est tendue et précise, portée par une acidité vive et linéaire, avec une matière cristalline et une finale longue, salivante et ciselée qui met en valeur la pureté du Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583614660956,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56583614693724,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kusuda-Riesling-2022-222x750.jpg?v=1769596590"},{"product_id":"dr-loosen-beerenauslese-allemagne","title":"Dr Loosen - Beerenauslese - 2018","description":"\u003cp\u003eSitué sur les rives escarpées de la Moselle, le domaine Dr. Loosen cultive ses vignes sur des coteaux abrupts aux sols majoritairement composés d’ardoise décomposée, qui emmagasine la chaleur et favorise une maturité lente et complète du Riesling. Les parcelles destinées aux sélections Beerenauslese proviennent de vieilles vignes enracinées profondément, offrant de très faibles rendements mais une concentration exceptionnelle. L’influence rafraîchissante de la Moselle et le climat frais permettent de préserver une acidité vive, essentielle à l’équilibre de ces liquoreux d’exception.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de raisins récoltés à la main en surmaturité et botrytisés, ce Beerenauslese est pressé délicatement pour obtenir un moût très concentré. La fermentation se déroule lentement, sous contrôle des températures, afin de préserver l’intensité aromatique et l’équilibre sucre\/acidité caractéristiques du style. L’élevage se fait ensuite en cuves ou en foudres inertes, sur lies fines, pour conserver la pureté du fruit et la précision du botrytis, avant une mise en bouteille visant à refléter la richesse et la finesse naturelles du terroir de la Moselle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eabricot confit\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche bien mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, complétées par des nuances \u003cstrong\u003ed’agrumes confits\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste d’orange\u003c\/strong\u003e. On perçoit également des touches \u003cstrong\u003eflorales de miel de fleurs\u003c\/strong\u003e, des accents \u003cstrong\u003eminéraux d’ardoise humide\u003c\/strong\u003e et de délicates notes \u003cstrong\u003eépicées rappelant le gingembre\u003c\/strong\u003e. En bouche, la liqueur est riche et onctueuse, portée par une acidité ciselée qui étire la finale, offrant une sensation à la fois veloutée, fraîche et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717664416092,"sku":null,"price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":57717664448860,"sku":null,"price":122.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KlTclBKlR8-etJ1sSEVYIg_pb_600x600_6f393b65-e6ff-48fc-9f3a-6e4ac87998cf.png?v=1779544849"},{"product_id":"dr-loosen-erdener-treppchen-auslese-allemagne","title":"Dr Loosen - Erdener Treppchen Auslese - 2024","description":"\u003cp\u003eLe vignoble d’Erdener Treppchen se situe sur la rive droite de la Moselle, en face du village d’Erden, au cœur de la région viticole de la Mosel en Allemagne. Ce coteau abrupt en terrasses, exposé plein sud à sud-ouest, est planté sur des sols de schistes rouges décomposés qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturité lente et complète du Riesling. Les parcelles de Dr Loosen y occupent certaines des pentes les plus raides, offrant des conditions idéales pour produire des vins de grande concentration et de finesse aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes abruptes sur ardoises rouges, ce Riesling est récolté manuellement par tries successives, afin de sélectionner les baies en surmaturité et botrytisées. Les raisins sont pressés délicatement en pressoir pneumatique, puis le jus fermente lentement avec les levures indigènes en foudres et cuves inox, à basse température, pour préserver l’intensité aromatique et la pureté du fruit. La fermentation est arrêtée pour conserver un équilibre entre sucre résiduel et acidité, puis le vin est élevé sur lies fines avant la mise en bouteille, afin d’affiner la texture et la complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eagrumes confits\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e et une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e typique des schistes de la Moselle. En bouche, la liqueur est ample et suave, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui équilibre la douceur et étire une \u003cstrong\u003efinale longue et précise\u003c\/strong\u003e, laissant une impression de grande pureté et d’harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717665857884,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":57717665890652,"sku":null,"price":190.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dr-Loosen-Erdener-Treppchen-Riesling-Auslese-zoom.jpg?v=1779544870"},{"product_id":"dr-loosen-erdener-treppchen-kabinett-allemagne","title":"Dr Loosen - Erdener Treppchen Kabinett - 2024","description":"\u003cp\u003eErdener Treppchen est un prestigieux vignoble en forte pente situé au-dessus du village d’Erden, sur la Moyenne Moselle en Allemagne. Orienté principalement au sud et sud-ouest, il domine les rives sinueuses de la Mosel et bénéficie d’un ensoleillement généreux. Les sols sont composés de schistes rouges et gris très pierreux, qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturation lente et complète du Riesling. Ce terroir escarpé, travaillé en terrasses, est au cœur de l’identité des vins de Dr Loosen, réputés pour leur finesse et leur minéralité marquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling sont récoltés à la main sur les pentes abruptes d’Erdener Treppchen afin de préserver une parfaite maturité et une acidité éclatante. Après un pressurage doux, le moût fermente lentement avec les levures indigènes, principalement en grands foudres anciens, à basse température pour conserver la pureté aromatique. L’élevage se poursuit sur lies fines dans ces grands contenants traditionnels, ce qui apporte texture et complexité tout en préservant la fraîcheur et la précision minérale caractéristiques de ce terroir de schistes rouges de la Mosel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e comme la pêche et l’abricot, complétées par des touches de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e délicats. S’y ajoutent des nuances \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e rappelant le tilleul et la fleur blanche, ainsi qu’une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e de pierre mouillée typique des schistes de Moselle. En bouche, la matière est juteuse et élancée, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive parfaitement équilibrée par une douceur modérée, offrant une texture soyeuse et une finale longue, précise et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717667070300,"sku":null,"price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":57717667103068,"sku":null,"price":139.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dr-Loosen-Erdener-Treppchen-Riesling-Kabinett-zoom.jpg?v=1779544883"},{"product_id":"dr-loosen-graacher-domprobst-trocken-gg-allemagne","title":"Dr Loosen - Graacher Domprobst Trocken GG - 2023","description":"\u003cp\u003eSitué sur les pentes abruptes de la Moselle, le vignoble de Graacher Domprobst domine le village de Graach, entre Bernkastel et Wehlen, au cœur de l’Allemagne viticole. Ce coteau classé Grosse Lage bénéficie d’expositions majoritairement sud à sud-ouest, offrant un ensoleillement généreux tout en restant frais grâce à l’influence du fleuve. Les sols sont composés de schistes décomposés, riches en minéraux, qui confèrent au vin sa tension et sa précision. Le domaine Dr. Loosen y cultive des vignes souvent anciennes, enracinées profondément dans ces terroirs escarpés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling sont récoltés à la main sur le coteau escarpé de Graacher Domprobst, avec un tri soigné pour ne conserver que les baies parfaitement mûres et saines. Après un pressurage doux, le moût fermente lentement grâce aux levures indigènes. L’élevage se déroule ensuite sur lies fines dans de grands foudres anciens en bois, afin de préserver la pureté du fruit, la tension minérale et la précision du terroir, avant une mise en bouteille sans artifice.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte croquante\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e, une trame \u003cstrong\u003eminérale fumée\u003c\/strong\u003e et de subtiles nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre droite et précise, portée par une acidité vive mais harmonieuse, avec une matière cristalline, une texture élancée et une finale longue, salivante et légèrement saline qui souligne la pureté du terroir de schistes.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717667692892,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":57717667725660,"sku":null,"price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GDQT_4_BS_WEB2026.png?v=1779544896"},{"product_id":"dr-loosen-kinheimer-rosenberg-trocken-gg-allemagne","title":"Dr Loosen - Kinheimer Rosenberg Trocken GG - 2023","description":"\u003cp\u003eSitué sur les pentes abruptes dominant la Moselle moyenne, le vignoble de Kinheimer Rosenberg appartient au cœur historique du domaine Dr. Loosen, près du village de Kinheim, en Allemagne. Ce coteau exposé au sud à sud-ouest repose sur des sols de schistes décomposés typiques de la région, qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturité lente et régulière du raisin. Les vignes, souvent anciennes et profondément enracinées, bénéficient du microclimat tempéré du fleuve, donnant des vins secs d’une grande précision minérale et d’une expression territoriale marquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes plantées sur les pentes abruptes de Kinheimer Rosenberg, le raisin est récolté manuellement à pleine maturité afin de préserver l’intégrité des baies. Après un pressurage doux, le moût fermente lentement avec les levures indigènes en grands foudres anciens, ce qui permet de conserver la pureté aromatique du Riesling et l’expression minérale du terroir. L’élevage se poursuit sur lies fines dans ces mêmes contenants, avec un soutirage tardif, afin d’affiner la texture, de gagner en complexité et de stabiliser naturellement le vin avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epomme croquante\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e et une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e typique des schistes de la Moselle. Des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e et légèrement \u003cstrong\u003efumées\u003c\/strong\u003e complètent le bouquet. En bouche, la matière se montre précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e, une texture \u003cstrong\u003eciselée\u003c\/strong\u003e et une finale \u003cstrong\u003elongue et saline\u003c\/strong\u003e qui met en valeur la pureté du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717668348252,"sku":null,"price":42.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":57717668381020,"sku":null,"price":127.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dr-loosen-riesling-trocken-gg-ki_1200x1200_e5ff78b8-87c4-4fab-bbd0-58289750db18.jpg?v=1779544909"},{"product_id":"dr-loosen-urziger-wurzgarten-auslese-allemagne","title":"Dr Loosen - Urziger Wurzgarten Auslese - 2023","description":"\u003cp\u003eLe vignoble d’Ürziger Würzgarten se situe sur la Moselle moyenne, sur la rive droite du fleuve, en amont du village d’Ürzig, dans l’une des zones les plus escarpées de la vallée. Les vignes de Dr Loosen y sont plantées sur des coteaux en amphithéâtre, exposés plein sud à sud-ouest, qui dominent la rivière. Les sols sont constitués de schistes rouges volcaniques très pierreux, offrant un drainage rapide et une forte réverbération de la chaleur, ce qui favorise une maturation lente et concentrée du Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling sont récoltés à la main sur les pentes abruptes d’Ürziger Würzgarten, avec un tri minutieux des baies botrytisées. La fermentation s’effectue lentement avec les levures indigènes en foudres anciens, afin de préserver la pureté aromatique et l’expression du terroir volcanique. L’élevage se poursuit sur lies fines dans ces grands contenants traditionnels, sans bois neuf, pour conserver la fraîcheur, la précision et la tension minérale, tout en développant une texture soyeuse et une grande complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes confits\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epomme mûre\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates, des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e rappelant la cannelle et le poivre doux, ainsi qu’une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e issue des schistes rouges. La bouche présente une texture ample et soyeuse, portée par une acidité vive qui équilibre la douceur, avec une grande pureté de fruit et une finale longue, précise et salivante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717668479324,"sku":null,"price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717668512092,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dr-Loosen-Urziger-Wurzgarten-Riesling-Auslese-zoom.jpg?v=1779544922"},{"product_id":"dr-loosen-urziger-wurzgarten-kabinett-allemagne","title":"Dr Loosen - Urziger Wurzgarten Kabinett - 2024","description":"\u003cp\u003eLe Dr Loosen Ürziger Würzgarten Kabinett provient des pentes escarpées de la Moselle, autour du village d’Ürzig, sur la rive nord du fleuve. Ce vignoble classé Grosse Lage se distingue par ses sols volcaniques rouges et riches en fer, mêlés d’ardoise, qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturation lente et complète du raisin. Les vignes, majoritairement anciennes et plantées en pergola sur des coteaux très pentus, bénéficient d’un microclimat particulièrement doux, donnant des vins d’une grande finesse aromatique et d’une minéralité marquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling sont récoltés à la main sur les pentes abruptes d’Ürzig, puis pressés délicatement en grappes entières. Le moût fermente lentement avec les levures indigènes, à basse température, afin de préserver l’expression aromatique du terroir volcanique. La fermentation est interrompue pour conserver un équilibre naturel entre sucre résiduel et acidité. L’élevage se déroule en foudres anciens sur lies fines, sans bois neuf, avant une mise en bouteille visant à préserver la fraîcheur, la pureté du fruit et la finesse propre au style Kabinett du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte croquante\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates, des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e rappelant la muscade et une trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e typique de l’ardoise. La bouche présente une texture légère mais précise, portée par une acidité vive qui équilibre la douceur naturelle, avec une sensation juteuse et cristalline. La finale est longue, fraîche et salivante, laissant une impression de pureté et d’harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717668708700,"sku":null,"price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":57717668741468,"sku":null,"price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dr-loosen-urziger-wurzgarten-riesling-kabinett-2021-blanc.jpg?v=1779544935"},{"product_id":"dr-loosen-urziger-wurzgarten-trocken-gg-ar-allemagne","title":"Dr Loosen - Urziger Wurzgarten Trocken GG AR - 2022","description":"\u003cp\u003eLe vignoble d’Ürziger Würzgarten se situe sur la Moyenne Moselle, sur la rive droite de la rivière, en amont du village d’Ürzig, dans l’un des secteurs les plus escarpés et spectaculaires de la région. Ses pentes abruptes, orientées plein sud à sud-est, reposent sur des sols d’ardoises rouges et volcaniques particulièrement riches en minéraux, qui confèrent au vin son caractère épicé et sa grande finesse. Ce terroir frais, ventilé et très drainant permet une maturation lente et complète du Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu du célèbre coteau d’Ürziger Würzgarten, ce Riesling est récolté à la main afin de préserver l’intégrité des baies. Après un pressurage doux, le moût fermente lentement avec les levures indigènes en foudres traditionnels, à basse température, afin de conserver la pureté aromatique et l’expression du terroir volcanique. L’élevage se poursuit sur lies fines dans ces grands contenants en bois, avec un minimum de soutirages, pour apporter texture, complexité et équilibre, tout en maintenant un profil sec et cristallin typique des grands crus du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches florales de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e marquée par l’ardoise, relevée de nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e typiques du terroir d’Ürziger Würzgarten. La bouche se montre précise et tendue, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive, une texture élancée mais concentrée, et une finale longue, saline et très pure qui laisse une impression de grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717668807004,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717668839772,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dr-loosen-uerziger-wuerzgarten-gg-alte-reben-trocken-2021.jpg?v=1783006816"},{"product_id":"dr-loosen-wehlener-sonnenuhr-spatlese-allemagne","title":"Dr Loosen - Wehlener Sonnenuhr Spatlese - 2023","description":"\u003cp\u003eLe Wehlener Sonnenuhr Spätlese de Dr. Loosen provient du célèbre coteau de Wehlen, sur la Moselle moyenne, en Allemagne. Ce vignoble abrupt est planté sur des pentes d’ardoise bleue très raides dominant la rivière, offrant un ensoleillement optimal et une forte amplitude thermique. Les vignes, souvent anciennes et enracinées en profondeur, bénéficient d’un microclimat frais qui préserve l’acidité et la finesse aromatique. La combinaison de l’ardoise, de la proximité de la Moselle et des pentes exposées sud à sud-ouest confère au vin une expression particulièrement pure et minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling sont récoltés manuellement sur le vignoble en forte pente de Wehlener Sonnenuhr, afin de sélectionner uniquement les baies parfaitement mûres. Après un pressurage doux en grappes entières, le moût fermente lentement avec des levures indigènes en foudres de chêne anciens, à basse température, pour préserver la pureté aromatique. L’élevage se poursuit sur lies fines dans ces grands contenants traditionnels, avant une mise en bouteille visant à conserver la fraîcheur, la précision minérale et l’équilibre naturel entre sucre résiduel et acidité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e et une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e typique de l’ardoise. En bouche, la matière se montre à la fois \u003cstrong\u003ejuteuse\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui équilibre la douceur résiduelle. La texture est précise, avec une sensation de \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e persistante et une finale \u003cstrong\u003elongue\u003c\/strong\u003e, marquée par une rémanence \u003cstrong\u003ecitrus\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e très élégante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717669101916,"sku":null,"price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":57717669134684,"sku":null,"price":110.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/107107.jpg?v=1783006773"},{"product_id":"dr-loosen-wehlener-sonnenuhr-trocken-gg-ar-allemagne","title":"Dr Loosen - Wehlener Sonnenuhr Trocken GG AR - 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux vignoble de Wehlener Sonnenuhr, sur la Moselle moyenne, ce vin provient de pentes abruptes exposées plein sud, dominant le village de Wehlen. Les vignes s’enracinent dans des sols de schistes bleus très pierreux, qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturité lente et complète des raisins. Ce terroir de coteaux escarpés, travaillé en grande partie à la main, est réputé pour donner des Rieslings d’une grande pureté, marqués par une tension minérale et une finesse aromatique caractéristiques des meilleurs crus de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling issus du coteau de Wehlener Sonnenuhr sont récoltés à la main, soigneusement triés puis pressés en douceur. Le moût fermente lentement avec les levures indigènes en foudres de chêne anciens, afin de préserver la pureté aromatique et l’expression minérale du terroir. Le vin est ensuite élevé sur lies fines dans ces grands contenants traditionnels jusqu’à la mise en bouteille, ce qui apporte complexité, texture et équilibre tout en conservant une structure sèche et tendue caractéristique de cette sélection parcellaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e, une dimension \u003cstrong\u003eminérale fumée\u003c\/strong\u003e et de subtiles nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre précise et élancée, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui étire la longueur, une texture \u003cstrong\u003ecristalline\u003c\/strong\u003e et une finale \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e et persistante, soulignant la pureté du terroir et l’équilibre sec de ce grand Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717669265756,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717669298524,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/drl_wsu.png?v=1779545011"},{"product_id":"joh-jos-prum-bernkasteler-badstube-kabinett-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Bernkasteler Badstube Kabinett - 2023","description":"\u003cp\u003eSitué sur la rive droite de la Moselle, le vignoble de Bernkasteler Badstube s’étend sur des coteaux abrupts dominant la ville de Bernkastel-Kues, au cœur de la Mittelmosel en Allemagne. Les vignes de Joh. Jos. Prüm y sont plantées sur des sols riches en ardoise décomposée, qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturation lente et régulière du riesling. L’orientation majoritairement sud à sud-ouest et la proximité de la rivière créent un microclimat frais et humide, propice au développement d’arômes fins et d’une acidité vive, marqueur du style de ce terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de riesling sont récoltés à la main, en plusieurs passages, afin de ne conserver que les baies parfaitement mûres et saines. Après un pressurage doux, les moûts fermentent lentement grâce aux levures indigènes, à basse température, en foudres de chêne anciens. La fermentation est arrêtée pour préserver un équilibre précis entre sucre résiduel, acidité et expression aromatique. L’élevage se poursuit sur lies fines dans ces mêmes grands contenants traditionnels jusqu’à la mise en bouteille, afin de conserver la pureté, la finesse et la tension caractéristiques du style du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e typique de l’ardoise de Moselle. La bouche se caractérise par une matière élancée, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e précise qui équilibre la douceur résiduelle, offrant une texture soyeuse et une finale longue, saline et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717669691740,"sku":null,"price":47.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":57717669724508,"sku":null,"price":143.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1dede60047266-joh-jos-prum-bernkasteler-badstube-kabinet.jpg?v=1779545026"},{"product_id":"joh-jos-prum-g-himmelreich-a-goldkap-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - G. Himmelreich A. Goldkap - 2022","description":"\u003cp\u003eIssu des coteaux escarpés du célèbre vignoble de Graacher Himmelreich, sur la Moyenne Moselle en Allemagne, ce vin provient de parcelles plantées sur des pentes abruptes exposées au sud et sud-ouest, dominant les méandres de la rivière. Les sols y sont majoritairement composés de schistes décomposés, qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturité lente et progressive du raisin. Le domaine Joh. Jos. Prüm y cultive la vigne depuis plusieurs générations, en privilégiant des rendements modérés et une viticulture attentive pour préserver la finesse et la pureté du terroir mosellan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vendanges manuelles très minutieuses sur le terroir de Graacher Himmelreich, ce riesling est élaboré à partir de baies sélectionnées, souvent marquées par la botrytis noble. La fermentation se déroule lentement avec les levures indigènes, à basse température, afin de préserver la pureté aromatique et la finesse du sucre résiduel. L’élevage se fait ensuite longuement en foudres traditionnels anciens, sur lies fines, sans bois neuf, pour conserver la tension, la précision minérale et l’équilibre délicat entre richesse et fraîcheur caractéristique du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e comme la pêche et l’abricot, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e marquée évoquant le schiste mouillé. Des nuances \u003cstrong\u003eexotiques\u003c\/strong\u003e plus gourmandes apparaissent à l’aération, soutenues par une légère pointe \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. En bouche, la texture est à la fois ample et cristalline, portée par une acidité vive et parfaitement intégrée, avec une grande précision et une finale longue, salivante et élégamment racée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717670805852,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/600_______topcenter_635b0083-copy_3774.jpg?v=1779545039"},{"product_id":"joh-jos-prum-graacher-himmelreich-auslese-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Graacher Himmelreich Auslese - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué sur les rives escarpées de la Moselle, le vignoble de Graacher Himmelreich s’étend autour du village de Graach, en amont de Bernkastel, au cœur de l’une des régions viticoles les plus réputées d’Allemagne. Les vignes, plantées sur des pentes abruptes exposées sud à sud-ouest, reposent sur des sols riches en ardoise décomposée qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturation lente et complète du raisin. Ce terroir frais et pentu, typique de la Mittelmosel, confère aux vins une finesse aromatique, une grande pureté et une minéralité marquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling sont récoltés à la main en plusieurs passages, afin de sélectionner les baies atteintes de botrytis noble. Après un pressurage doux, les moûts fermentent lentement grâce aux levures indigènes, à basse température, en foudres de chêne anciens typiques de la Moselle. La fermentation est arrêtée pour préserver un équilibre subtil entre sucres résiduels et acidité. L’élevage se poursuit ensuite sur lies fines dans ces mêmes grands foudres, jusqu’à la mise en bouteille, afin de conserver la pureté aromatique et la finesse du terroir de Graacher Himmelreich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e évoquant la pierre humide et l’ardoise chauffée au soleil. En bouche, la liqueur est ample et soyeuse, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive qui équilibre la douceur résiduelle et allonge la finale, laissant une impression de précision, d’énergie et de grande pureté aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717672870236,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717672903004,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2177-600x900.jpg?v=1779545051"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Cepage_blanc_5adf0309-2890-4b4e-a727-21871d9cc53b.png?v=1652167969","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-ie\/collections\/riesling.oembed?page=2","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}