{"title":"Vins de cépage Gamay","description":"Le \u003cstrong\u003eGamay\u003c\/strong\u003e est un cépage qui est surtout connu pour être le cépage star du Beaujolais produisant des vins rouges légers et fruités. Le cépage offre des arômes frais, de fruits rouges et de confiture, avec peu de concentration et de tannins. Cela dit, certains exemples peuvent être profonds et complexes. En dehors de la France, c'est en Suisse que le Gamay est le plus pris au sérieux, où il est souvent assemblé avec du Pinot Noir. Il existe quelques exemples au Canada, en Italie, en Nouvelle-Zélande, et en Croatie.","products":[{"product_id":"la-famille-k-le-pere-rouge-2019","title":"La Famille K - Le Père Rouge - 2018","description":"\u003cp\u003eC'est l'histoire d'une famille, Marianne et Benoît, anciens parisiens et vivants à mille à l’heure, qui a décidé de quitter cette folle vie urbaine pour cultiver le terroir du \u003cstrong\u003eBeaujolais\u003c\/strong\u003e avec passion et dévouement. Aimant les vins sans produits chimiques, le domaine pratique l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e. Les sols sont enrichis par des composts naturels de bovins et aucun pesticide n'est utilisé dans les vignes. Le but est d'obtenir des vins droits, purs et vivants. Le cœur de la cuvée du Père provient de \u003cstrong\u003evignes\u003c\/strong\u003e de gamay \u003cstrong\u003ede 100 ans\u003c\/strong\u003e et d'un passage en fût de chêne de deuxième utilisation. Les arômes fruité de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e groseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e séduisent et se fondent avec des notes épicées de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de poivre et de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e. Au nez, ça pinote sérieusement et ça n'est pas étonnant que le gamay soit un cousin du pinot noir. Il y a définitivement de la matière, de l'élégance apporté par des \u003cstrong\u003etannins doux\u003c\/strong\u003e et arrondis et un acidité fine. C'est souple, gourmand et addictif !\u003c\/p\u003e","brand":"La Famille K","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36606421860507,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/LaFamilleK-LePereRouge-2019.png?v=1652170349"},{"product_id":"koerner-leko-rouge-australie","title":"Koerner - Leko Rouge - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFils de cultivateurs de la Clare Valley, passionnés de vins, les frères \u003cstrong\u003eDamon et Jono Koerner\u003c\/strong\u003e sont 2 jeunes vignerons entreprenants et bien de leur temps. Les vignobles d’altitude de Clare Valley et d’\u003cstrong\u003eAdelaide Hills\u003c\/strong\u003e constituent leur terrain de jeu favori. Le but : “produire des vins que nous aimons boire”, c'est-à-dire frais, texturés, structurés mais fluide et digestes. Ils s'appuient sur une viticulture saine (pratiques biologiques), des vendanges précoces, des vinifications minimalistes et un usage du soufre très\u003c\/em\u003e modéré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin, combinant \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epinot noir, sangiovese, merlot, syrah, mencia et gamay\u003c\/span\u003e, vient des climats frais des collines d'Adélaïde au sud d'Australie.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eAprès une récolte manuelle et triée à la vigne, le vin fermente naturellement en cuves inox ouvertes. Il vieillira ensuite pendant 14 mois foudre de chêne\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ede Slavonie\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e de 2000 litres\u003c\/span\u003e. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration. Ce vin présente des arômes \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ede \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e fraises mûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eblanc\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa bouche présente une matière fine avec des tanins bien intégrés qui apportent finesse et texture soyeuse. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'acidité est vibrante, ajoutant une trame rafraîchissante et salivante.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48774737363292,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":48774737396060,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Koerner-LekoRouge-Autralie.png?v=1697299686"},{"product_id":"chappaz-la-petite-grange-suisse","title":"Chappaz - La Petite Grange - 2023","description":"\u003cp\u003eSituée sur les coteaux escarpés de Fully, en Valais, la vigne de La Petite Grange s’enracine dans des terrasses de pierres sèches typiques de la rive droite du Rhône. Les parcelles, exposées plein sud, bénéficient d’un ensoleillement généreux et de vents réguliers qui assurent une maturation optimale des raisins. Les sols, mêlant schistes, moraines glaciaires et éboulis caillouteux, confèrent au vin une identité alpine marquée, faite de concentration, de fraîcheur et d’une minéralité subtile propre à ce secteur emblématique du vignoble valaisan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes cultivées en biodynamie et vendangé manuellement à maturité optimale, ce vin est élaboré avec un tri rigoureux des grappes à la vigne et au chai. La fermentation se déroule de façon traditionnelle, en cuve, avec un travail d’extraction mesuré pour préserver le fruit et la finesse des tanins. L’élevage se poursuit ensuite plusieurs mois, principalement en cuves et en contenants neutres, afin de conserver la fraîcheur, l’expression pure du terroir et une texture souple, sans marquage excessif du bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epetits fruits rouges croquants\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e rappelant le \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. Quelques accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e et subtilement \u003cstrong\u003efumés\u003c\/strong\u003e complètent le bouquet. En bouche, la matière se montre juteuse, portée par une \u003cstrong\u003etrame tannique fine\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003efraîcheur équilibrée\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e qui met en valeur le caractère gourmand et digeste de ce rouge valaisan.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56587120902492,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56587120935260,"sku":null,"price":188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Suisse-La-petite-grande-2020-210x750.jpg?v=1769612607"},{"product_id":"domaine-anita-chenas-cuvee-ptit-co-les-brureaux-france","title":"Domaine Anita - Chénas Cuvée P'tit Co Les Brureaux - 2024","description":"\u003cp\u003eCette cuvée du Domaine Anita provient de Chénas, le plus confidentiel des crus du Beaujolais, au nord du vignoble, à la limite du Mâconnais. Elle naît du lieu-dit Les Brureaux, une parcelle exposée à l’est et au nord-est, à environ 270 mètres d’altitude. Les vignes de Gamay, âgées d’environ 45 ans, plongent leurs racines dans un sol silico-argileux qui donne des raisins aux petites baies savoureuses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifiée sur le fruit, la vendange est pour moitié conservée en grappes entières et pour moitié égrappée. La macération dure environ huit jours, avant un pressurage lent dans un pressoir horizontal à basse pression. Le vin est ensuite élevé six mois en cuves de ciment, puis repose trois mois en bouteille avant sa mise en marché.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epivoine\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e. Sous sa robe grenat, le bouquet floral se mêle aux fruits noirs et à une touche épicée. La bouche est gourmande et équilibrée, portée par des tanins élégants et bien enveloppés, caractéristiques de l’appellation, jusqu’à une finale longue relevée d’une pointe saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499031822684,"sku":null,"price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499031855452,"sku":null,"price":136.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bouteil8-vin.png?v=1791979753"},{"product_id":"domaine-anita-morgon-cuvee-chateau-gaillard-france","title":"Domaine Anita - Morgon Cuvée Château-Gaillard - 2023","description":"\u003cp\u003eLe Morgon Cuvée Château-Gaillard du Domaine Anita provient du plateau de Château-Gaillard, sur la commune de Villié-Morgon, au cœur des crus du Beaujolais. La parcelle, exposée au sud et au sud-est entre 250 et 285 mètres d’altitude, repose sur des roches cristallines friables, typiques des granites décomposés de Morgon. Ses vignes de Gamay, âgées d’environ 70 ans, produisent chaque année des grappes aux petites baies très concentrées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendange est vinifiée à environ 70 % en grappes entières et 30 % égrappée. Des pigeages quotidiens accompagnent une macération d’une douzaine de jours, avant un pressurage doux dans un pressoir horizontal à basse pression. Le vin est ensuite élevé sept mois en cuves de ciment, puis vieillit trois mois en bouteille avant d’être commercialisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoyau de cerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efumé\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre chaude\u003c\/strong\u003e. La robe profonde annonce un nez expressif dominé par les fruits à noyau, prolongé par des touches fumées et minérales. La bouche est puissante et structurée mais veloutée, soutenue par des tanins fins et une finale longue sur le fruit noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499032379740,"sku":null,"price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499032412508,"sku":null,"price":145.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bouteil6-vin.png?v=1791979757"},{"product_id":"domaine-anita-fleurie-les-moriers-france","title":"Domaine Anita - Fleurie Les Moriers - 2024","description":"\u003cp\u003eLe Fleurie Les Moriers du Domaine Anita provient de l’un des lieux-dits les plus réputés de l’appellation Fleurie, au cœur des crus du Beaujolais, à la frontière de Moulin-à-Vent. Exposée à l’est, la parcelle s’étend à environ 230 mètres d’altitude sur un sol granitique, roche emblématique de ce cru. Ce terroir donne naissance à un Gamay aux arômes floraux et épicés dès sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa parcelle est plantée de jeunes vignes de Gamay, d’environ cinq ans, conduites avec un travail exigeant et des rendements maîtrisés pour obtenir une matière concentrée. Comme toutes les cuvées du domaine, ce vin est vinifié parcelle par parcelle par Anita Neveu elle-même, dans un domaine familial cultivé de façon raisonnée, afin de révéler fidèlement le caractère du lieu-dit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epivoine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eiris\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise griotte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e. Le granite imprime au bouquet une expression florale et épicée, soutenue par un fruit rouge croquant. En bouche, la cuvée développe des tanins d’une saveur et d’une finesse remarquables, une texture soyeuse et une finale fraîche, délicatement épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499032740188,"sku":null,"price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499032772956,"sku":null,"price":160.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bouteil5-vin.png?v=1791979761"},{"product_id":"domaine-quenard-fils-sansoufrir-rouge-france","title":"Domaine Quenard \u0026 Fils - Sansoufrir Rouge","description":"\u003cp\u003eLe Sansoufrir Rouge du Domaine Quenard \u0026amp; Fils provient de Chignin, en Savoie, sur les coteaux qui dominent la combe de Savoie, au pied du massif des Bauges. Les vignes, âgées de 5 à 60 ans et conduites en éventail, s’enracinent dans des sols argilo-calcaires. Le climat continental et montagnard, adouci par des influences océaniques et méditerranéennes, favorise des vins frais et digestes. La cuvée est commercialisée en Vin de France.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssus d’une viticulture biologique et biodynamique certifiée, la Mondeuse et le Gamay macèrent environ une semaine. La fermentation se déroule en cuve, avec malolactique effectuée. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 12 mois en cuve, puis mis en bouteille sans ajout de sulfites, dans le respect de la méthode nature.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise acidulée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. Sous une robe rouge clair, le nez est vif et fruité, relevé d’une touche épicée propre à la Mondeuse. La bouche est légère et fraîche, avec des tanins fondus mais bien présents et une finale gourmande, très digeste.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499033624924,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499033657692,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SANS-SOUFRIR-ROUGE-scaled-768x1024-1.jpg?v=1791979782"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/37d48eee8743fbb760b4952fa88803ce_20fb76b4-0367-46bf-aa6d-a4f0c438d2b2.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-ie\/collections\/gamay.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}