{"product_id":"yarra-yering-warramate-pinot-noir-australie","title":"Yarra Yering - Warramate Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eSitué dans la vallée de la Yarra, à l’est de Melbourne dans l’État de Victoria, le vignoble Warramate appartient au domaine Yarra Yering et s’étend sur des coteaux bien drainés dominant la partie centrale de la région. Les vignes profitent d’un climat frais à tempéré, influencé par la proximité de la chaîne des Great Dividing Range et par des nuits plus fraîches qui favorisent une maturation lente et régulière des raisins. Les sols, majoritairement argilo‑limoneux avec des éléments graveleux, contribuent à produire des pinots noirs élégants et aromatiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes situées dans la Yarra Valley, ce pinot noir est récolté à la main puis trié avec soin avant une fermentation en cuves, visant à préserver la pureté du fruit et la finesse des tanins. La macération est conduite en douceur, avec des extractions limitées pour conserver l’élégance aromatique. L’élevage se déroule ensuite en fûts de chêne, dont une proportion de bois français, afin d’apporter complexité et structure tout en respectant le caractère délicat du cépage et la fraîcheur propre au terroir de Yarra Yering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges croquants\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise griotte\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e rappelant la violette et la pivoine, ainsi que de délicates nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eboisées\u003c\/strong\u003e issues de l’élevage. En bouche, la texture est \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e, portée par une \u003cstrong\u003eacidité fraîche\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003etanins fins\u003c\/strong\u003e, avec une finale \u003cstrong\u003eélancée\u003c\/strong\u003e et persistante qui met en valeur la pureté du fruit et l’élégance du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199864385884,"sku":null,"price":12900.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56199864418652,"sku":null,"price":76900.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Warramate_Pinot-Noir_2024__47909.1738629414.jpg?v=1765382698","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hu\/products\/yarra-yering-warramate-pinot-noir-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}