Sine Qua Non est sans doute le producteur le plus « culte » de Californie. Ses vins sont extrêmement rares, produits en petites quantités, parfois seulement quelques barriques. Inutile de dire qu'il faut s'inscrire sur liste d'attente pour les obtenir. Une autre caractéristique importante est que la propriété appartient à l'artiste et restaurateur autrichien iconoclaste Manfred Krakl. Krakl a fondé le domaine viticole avec sa femme, Elaine, en 1994 à Ventura, en Californie, une ville située à une heure au nord de Los Angeles. Chaque vin raconte une histoire, porte un nom différent et une étiquette unique, créée bien sûr par Manfred lui-même.
Wine Advocate (Robert Parker) – Noté 99 :
Le Grenache Distenta I 2019 est composé de 76 % de Grenache, 9,3 % de Syrah, 8 % de Mourvèdre, 4,3 % de Petite Sirah et 2,4 % de Viognier. Il a fermenté avec 43,5 % de grappes entières (principalement du Grenache) et a été élevé pendant 23 mois, dont 26,5 % en fûts de chêne français neufs. D'une robe rubis-pourpre intense, il exhale des arômes de mûres et de myrtilles écrasées, de goudron, de grains de café, de poivre concassé et de thym. La bouche ample présente une structure tannique fine, une acidité harmonieuse et une succession de notes fruitées, épicées et florales. Sa persistance laisse présager un potentiel de garde important. 1 536 caisses et 600 magnums seront disponibles au printemps 2022. Ce millésime 2019 est élaboré presque exclusivement à partir de raisins du domaine – seulement 15 % proviennent du vignoble Bien Nacido. » la vallée de Santa Maria. Le reste des fruits provient des vignobles du domaine : The Third Twin (39 %), Eleven Confessions (32 %), Cumulus (11 %) et Molly Aida (3 %)
Jeb Dunnuck – Noté 99 :
Le Grenache Distenta 1 2019, dégusté en bouteille, est du même acabit que le 2020, bien qu'un peu plus précis et élégant. Des arômes de framboises noires, de poivre blanc, de cuir neuf et de magnifiques notes florales et épicées s'échappent du verre. Ce vin, moyennement corsé à corsé, offre une texture en bouche harmonieuse et complexe, de beaux tanins et une finale remarquable. L'assemblage est composé de 76 % de Grenache, 9,3 % de Syrah, 8 % de Mourvèdre, le reste étant du Petite Sirah et du Viognier. La vinification a été réalisée à 43,5 % en grappes entières et l'élevage a duré 23 mois, dont 26 % en fûts de chêne français neufs, 6,8 % en cuves béton et le reste en fûts de chêne de second passage. C'est un autre vin sensationnel de ce domaine, qui frôle la perfection. Je fréquente Sine Qua Non depuis une décennie maintenant, et je suis toujours émerveillé par la qualité constante de leurs vins. » De plus, Krankl parvient à sublimer quasiment tous les cépages, qu'il s'agisse de Grenache, de Syrah, de Mourvèdre, de Touriga Nacional, de Roussanne ou même de Petit Manseng : attendez-vous à un vin véritablement captivant, doté d'un caractère unique. Malheureusement, il est trop fréquent, surtout chez les néophytes, de croire que tous les vins cultes californiens sont trop mûrs ou lourds. La réalité est pourtant tout autre : les grands vins allient intensité et profondeur tout en restant frais et élégants. Et ces dernières cuvées de Sine Qua Non sont de grands vins.
