Vigna La Miccia 2018

Cette cuvée est issue de la Contrada Samperi, dans l’arrière-pays de Marsala, sur la côte occidentale de la Sicile. Les vignes, plantées sur des sols plats de nature calcaire et sablo-limoneuse, sont conduites en Guyot. Elle relève de la DOC Marsala, dans la catégorie Marsala Superiore Oro semi-secco Riserva.

Les grappes sont vendangées manuellement en petites caisses, puis sélectionnées et pressées en douceur. Après débourbage naturel, la fermentation est menée avec des levures indigènes, à température contrôlée, en cuves inox afin de préserver l’éclat du fruit. Le vin est ensuite élevé durant quatre ans en fûts neufs de chêne français, maintenus constamment pleins pour limiter l’oxydation.

Ce vin dévoile des notes de pêche mûre, abricot confit, orange confite, zeste de citron vert, amande grillée, noisette, miel, caramel, clou de girofle, cèdre, café et cacao. La bouche se montre ample et soyeuse, portée par une douceur délicate que prolonge une fraîcheur saline. Sa matière précise et chaleureuse conserve de l’élan, avec une finale très persistante, légèrement amère et finement boisée.

Ah l'Italie, quel beau pays hédoniste, peuple de la Dolce Vita, mais quelle difficulté de comprendre son organisation viticole! La clé pour comprendre le système d'appellation en Italie est de la considérer comme plusieurs petits pays plutôt qu'un seul pays homogène car chaque région à son propre système d’appellation. L'Italie peut pourtant donner aux amateurs, une multitude de vins aux saveurs, aux styles variés et uniques ainsi que des bouteilles remplies de surprise et de créativité. Elle produit malheureusement aussi une grande quantité de vins sans âme et sans caractère qui sont vendus sous leur nom le plus utile et le plus réputé sur le plan commercial : Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco et bien d'autres... Mais parlons un peu d'histoire, la viticulture en Italie remonte à la plus haute antiquité et elle est originaire de Grèce. Les Étrusques auraient implanté la vigne et les immigrants grecs auraient amélioré et modifié l'encépagement qui ont par la suite appelé ce pays "Oenotria" : le pays du vin. A l'apogée de l'empire romain, le vin tenait une place importante dans la vie quotidienne et déjà certaines régions se démarquaient par l'excellence de leur produit. Les Romains ont également implanté de nombreux vignobles en Europe, laissant ainsi un témoignage indélébile de leur invasion. Aujourd'hui l'Italie est le plus important producteur de vin au monde devant la France. L'Italie est partagée en trois domaines climatiques. Les montagnes du Nord connaissent un climat montagnard assez rude. La plaine du "milieu de la botte" est le domaine du climat continental aux hivers froids et aux étés chauds et orageux. Dans la partie "sud de la botte" italienne règne le climat méditerranéen aux étés très chauds et très secs sans oublier les îles de Sicile et de Sardaigne. En résumé l'Italie produit des vins d'une grande variété grâce à ses 200 cépages différents dont beaucoup sont originaires de leurs terres. C'est un pays tout aussi complexe que ses vins qui méritent d'être exploré!