{"product_id":"ink-grade-cabernet-sauvignon-howell-mountain-etats-unis","title":"Ink Grade - Cabernet Sauvignon Howell Mountain - 2018","description":"\u003cp\u003eCe Cabernet Sauvignon provient du vignoble Ink Grade Estate, établi dans l’angle nord-est de l’AVA Howell Mountain, au sein de la Napa Valley californienne. Plantées en terrasses sur des pentes marquées, les vignes dominent la vallée et s’enracinent dans des sols volcaniques de tuf. La cuvée est issue des parcelles les plus élevées du domaine, un environnement montagnard qui favorise concentration, fraîcheur et expression minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins des parcelles d’altitude sont sélectionnés avec soin et vinifiés selon une approche douce afin de préserver la précision du fruit et l’identité du lieu. L’élevage se déroule d’abord pendant 8 mois en cuves de chêne, puis durant 24 mois en fûts, dont 85 % de bois neuf. Le recours à de grands contenants et à une proportion maîtrisée de chêne vise à conserver la tension et l’éclat du Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eolive noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ementhe\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erésine de pin\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elavande\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efer\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esilex\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao sec\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eépices chinoises\u003c\/strong\u003e. La bouche est dense et énergique, portée par une acidité vive, une trame de tanins fins mais fermes et une texture veloutée. La finale, longue et savoureuse, prolonge les accents minéraux et épicés.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306164126044,"sku":null,"price":102600.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/34271_big.jpg?v=1790628781","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hu\/products\/ink-grade-cabernet-sauvignon-howell-mountain-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}