{"product_id":"dumol-hyde-vineyard-chardonnay-etats-unis","title":"DuMOL - Hyde Vineyard Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient du célèbre vignoble Hyde, situé dans l’appellation Carneros, à la pointe sud de la Napa Valley, en Californie. Ce secteur bordé par la baie de San Pablo reçoit chaque jour les brises fraîches et les brouillards venus de la baie de San Francisco, qui tempèrent la chaleur et prolongent la maturation. Les vignes, âgées de 37 ans, sont plantées avec la sélection Hyde Old Wente. Le millésime 2023, tardif et frais, a permis aux raisins de mûrir lentement en conservant leur pureté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins ont été vendangés en une seule journée, le 30 septembre, puis vinifiés en une fermentation unique, sans assemblage. Le vin est ensuite élevé pendant 11 mois en fûts de chêne français, dont 24 % de fûts neufs, puis repose encore 6 mois en cuve avant la mise en bouteille. Seules quelques centaines de caisses ont été produites.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etruffe\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ementhe verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erayon de miel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e. Le bouquet, intense et changeant, gagne en ampleur à l’aération. La bouche, d’abord précise et concentrée, s’élargit vers une texture riche et soyeuse, au cœur dense et profond, équilibrée par une vibrante acidité saline et une très longue finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055612252,"sku":null,"price":47000.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/63525Hfl_o.png?v=1791980117","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hu\/products\/dumol-hyde-vineyard-chardonnay-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}