{"product_id":"domaine-parent-corton-grand-cru-les-renardes-france","title":"Domaine Parent - Corton Grand Cru Les Renardes - 2023","description":"\u003cp\u003eCe Corton Grand Cru Les Renardes provient d’un climat situé sur le flanc est de la colline de Corton, au nord de la Côte de Beaune, sur la commune d’Aloxe-Corton. Le Domaine Parent, maison familiale de Pommard, y cultive le Pinot Noir sur des sols argilo-calcaires réputés pour donner des rouges amples et profonds. Labourées en partie au cheval, les vignes sont conduites selon des méthodes biodynamiques, et le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2013.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main puis triés sur deux tables, dont une vibrante. Après un éraflage, une macération à froid de trois à cinq jours précède une fermentation à température contrôlée, rythmée par des pigeages doux et des remontages deux à trois fois par jour, pour une cuvaison totale de 18 à 20 jours. L’élevage dure 16 à 18 mois en fûts de chêne français, dont 50 % de neufs, avant la mise en bouteille au domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echampignon des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. La robe grenat, intense et brillante, précède un nez dense et complexe. La bouche est puissante, charnue et équilibrée, avec des tanins fins et élégants et une belle persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499025170780,"sku":null,"price":97700.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r032.png?v=1791981259","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hu\/products\/domaine-parent-corton-grand-cru-les-renardes-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}