{"product_id":"domaine-julien-brocard-les-7-lieux-chablis-grand-cru-les-preuses-france","title":"Domaine Julien Brocard - Les 7 Lieux Chablis Grand Cru Les Preuses - 2023","description":"\u003cp\u003eLes Preuses est l’un des sept climats classés en grand cru de Chablis, sur le coteau de la rive droite du Serein qui domine la ville. Julien Brocard en tire l’une des cuvées phares de sa gamme Les 7 Lieux, consacrée aux terroirs singuliers de la famille. Les vignes, âgées d’une trentaine d’années, sont plantées sur le terroir kimméridgien, marnes et calcaires jurassiques riches en fossiles d’huîtres. Le climat semi-continental et l’exposition du coteau offrent une maturité idéale, alliant richesse et tension.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont conduites en biodynamie et le travail en cave suit le rythme du cycle planétaire. Les raisins sont pressés au pressoir pneumatique, puis fermentent sans aucune levure industrielle. La fermentation alcoolique se déroule en foudre de chêne, et le vin y poursuit son élevage pendant douze mois, au cours desquels la fermentation malolactique est menée jusqu’à son terme. Ce grand contenant apporte au vin une texture veloutée tout en préservant la précision et la profondeur du grand cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebeurre frais\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eorange\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron confit\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eiode\u003c\/strong\u003e. La robe jaune doré aux reflets argentés annonce un nez brioché, au cœur d’orange et d’épices douces. La bouche, précise et élégante, déploie une matière veloutée d’une belle persistance, avant une finale saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499015373148,"sku":null,"price":50800.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/brocard_7lieux_preuses.png?v=1791979631","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hu\/products\/domaine-julien-brocard-les-7-lieux-chablis-grand-cru-les-preuses-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}