{"product_id":"crystallum-ferrum-chardonnay-afrique-du-sud","title":"Crystallum - Ferrum Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient d’un vignoble unique situé à Shaw’s Mountain, juste en dehors de la vallée de Hemel-en-Aarde, près de Hermanus. Classé en WO Overberg, sur la Cape South Coast, ce site appartient au domaine Crystallum. Le climat y est frais, sous l’influence directe de l’océan et des vents marins, ce qui préserve une acidité vive et la précision du chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main puis pressés en grappes entières. Le jus fermente spontanément avec ses levures indigènes en barriques de 500 et 600 litres, dont 20 % de bois neuf. L’élevage dure 10 mois dans ces mêmes fûts, afin de donner de la texture au vin sans masquer la pureté de son fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efynbos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitronnelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel léger\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e. Les agrumes et les fleurs s’accompagnent d’une fine réduction minérale. La bouche est légère, tendue et vibrante, d’une grande finesse, avec une finale longue et légèrement amère qui rappelle l’écorce d’agrume.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628708004188,"sku":null,"price":20200.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59628708036956,"sku":null,"price":40300.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Crystallum-Ferrum-Chardonnay-2023-scaled.jpg?v=1792761337","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hu\/products\/crystallum-ferrum-chardonnay-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}