{"product_id":"caves-bailly-lapierre-irancy-france","title":"Caves Bailly-Lapierre - Irancy - 2022","description":"\u003cp\u003eL’Irancy des caves Bailly Lapierre provient d’Irancy, petit village viticole de l’Auxerrois, au sud d’Auxerre, niché dans un cirque de coteaux au-dessus de la vallée de l’Yonne. Cette appellation communale, dédiée au vin rouge, est réputée pour son pinot noir. Les vignes s’enracinent dans des sols calcaires et marneux datant du Kimméridgien, sous un climat semi-continental qui donne des vins frais, au fruit éclatant et à la structure élégante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont cultivés par les familles de vignerons associées au sein de Bailly Lapierre, qui assurent tout au long de l’année labours, taille et ébourgeonnage. À la fin de l’été, ils vendangent manuellement et trient les raisins dès la vigne, avant de les acheminer en caisses ajourées jusqu’aux caves. Le vin est ensuite élevé en cuve, un choix qui préserve la pureté du fruit et le caractère croquant propre aux rouges de l’Auxerrois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egriotte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epivoine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e. Sa robe cerise invite à la dégustation, tandis que le nez dévoile des fruits rouges bien installés, soutenus par une belle fraîcheur. La bouche est croquante et friande, d’une élégance bien équilibrée, portée par des tanins souples et une finale fruitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499012424028,"sku":null,"price":9500.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499012456796,"sku":null,"price":56800.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/irancy-bailly-lapierre.png?v=1791979610","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hu\/products\/caves-bailly-lapierre-irancy-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}