{"product_id":"bouchard-finlayson-blanc-de-mer-afrique-du-sud","title":"Bouchard Finlayson - Blanc de Mer - 2024","description":"\u003cp\u003eSitué dans la vallée d’Hemel-en-Aarde, à proximité de la ville côtière d’Hermanus dans la Walker Bay, le domaine Bouchard Finlayson bénéficie d’un climat maritime frais, tempéré par l’océan Atlantique Sud. Les vignes de la cuvée Blanc de Mer sont plantées sur des sols argilo-schisteux et granitiques bien drainés, qui favorisent une maturation lente et préservent l’acidité naturelle des raisins. L’influence océanique, les brises fraîches et les brouillards matinaux confèrent à ce terroir une expression particulièrement élégante, marquée par la tension, la pureté aromatique et une minéralité affirmée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, parcelle par parcelle, afin de préserver l’intégrité aromatique de chaque cépage. Après un pressurage délicat, les moûts sont débourbés à froid puis fermentés séparément en cuves inox à température contrôlée pour conserver la pureté du fruit et la fraîcheur maritime caractéristique du style du domaine. L’élevage se poursuit sur lies fines, toujours en cuve inox, avec bâtonnages périodiques, avant l’assemblage final et une mise en bouteille visant à préserver tension, complexité et équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches florales de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et une subtile dimension \u003cstrong\u003esaline et minérale\u003c\/strong\u003e. En bouche, la texture est à la fois ample et précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui étire la dégustation, tandis que de délicates nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e et une fine sensation \u003cstrong\u003eiodée\u003c\/strong\u003e prolongent une finale longue, fraîche et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199658406236,"sku":null,"price":6500.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56199658439004,"sku":null,"price":38700.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BOUCHARD-FINLAYSON-Blanc-de-Mer-2024.jpg?v=1765380943","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hu\/products\/bouchard-finlayson-blanc-de-mer-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}