{"product_id":"birichino-saint-georges-pinot-noir-etats-unis","title":"Birichino - Saint Georges Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAlex Krause et John Locke ont fondé \u003cstrong\u003eBirichino\u003c\/strong\u003e à Santa Cruz en 2008. S'appuyant sur une expérience de 4 décennies de vinification en Californie, en France, en Italie et au-delà, ils visent à faire des vins à l'alchimie parfaite entre le parfum, l'équilibre et la finesse. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003e3 parcelles\u003c\/strong\u003e exploitées dans le sud des montagnes de Santa Cruz. Ils ont découvert que ce petit coin de terroir marque les vins rouges qui y sont produits par des parfums d'extraits botaniques, d'herbes de montagne et de liqueur de cerise. Comme toujours au domaine, ce vin a été \u003cstrong\u003evinifié naturellement\u003c\/strong\u003e et spontanément grâce aux levures indigènes. L'\u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e dure environ \u003cstrong\u003e1 an\u003c\/strong\u003e dans des cuves de ciment et dans de très vieilles barriques avant d'être mis en bouteille, sans collage ni filtration. Le vin est tout en légèreté et dévoile des arômes séduisants de \u003cstrong\u003egrenade confite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eliqueur de cerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecanneberges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ethym\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e. La bouche est fine et élégante, le jus est pur et sans fioriture et l'acidité amène ce peps nécessaire à l'équilibre du vin. La fin de bouche est persistante et se termine sur quelques notes minérales et terreuses. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":41276905324699,"sku":null,"price":17100.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl) \/ Rouge","offer_id":41276905357467,"sku":"","price":51200.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Birichino-Saint-GeorgesPinotNoir-Etats-Unis.jpg?v=1652168032","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hu\/products\/birichino-saint-georges-pinot-noir-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}