{"product_id":"benanti-serra-della-contessa-etna-rosso-riserva-italie","title":"Benanti - Serra della Contessa Etna Rosso Riserva - 2018","description":"\u003cp\u003eSerra della Contessa se situe sur le versant sud-est de l'Etna, dans la commune de Viagrande, à 500 mètres d'altitude. Cette riserva provient uniquement de la particelle 587, plantée de vignes centenaires en grande partie préphylloxériques et franches de pied, conduites en gobelet à raison de 9 000 à 10 000 ceps par hectare. Le sol, très pentu, est fait de sables volcaniques riches en minéraux et en petites scories de pierre ponce, sous un climat de haute colline adouci par la mer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés et triés à la main entre fin septembre et début octobre, éraflés puis pressés délicatement. La fermentation se déroule en cuves inox à 25 °C, avec une longue macération et une levure indigène sélectionnée par le domaine dans ses vignes. Après la fermentation malolactique en inox, le vin mûrit environ vingt-quatre mois en grands foudres de chêne français de 15 hectolitres, puis s'affine en bouteille, pour soixante mois au total avant sa sortie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre sauvage\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebois précieux\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efumée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egoudron\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste d'orange\u003c\/strong\u003e. Le bouquet, éthéré et intense, marie les petits fruits sauvages à des nuances épicées et fumées typiques du volcan. La bouche, pleine et harmonieuse, se montre minérale et élégante, portée par des tanins présents mais fondus et une persistance remarquable.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628691128668,"sku":null,"price":60200.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/benanti-viticoltori-sizilien-serra-della-contessa-rosso-riserva-etna-doc-2018-19132318.jpg?v=1792761117","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hu\/products\/benanti-serra-della-contessa-etna-rosso-riserva-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}