{"title":"Etna","description":null,"products":[{"product_id":"barone-di-villa-grande-etna-bianco-italie","title":"Barone di Villagrande - Etna Bianco - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe vin \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e est un produit unique né de la \u003cstrong\u003efamille Nicolosi\u003c\/strong\u003e qui possède le \u003cstrong\u003eplus ancien vignoble\u003c\/strong\u003e de l’Etna avec \u003cstrong\u003e300 ans\u003c\/strong\u003e d’histoire au compteur. Cette cuvée est un mélange de \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e (un cépage ancien originaire de l’Etna) et de cépages siciliens indigènes poussant sur les \u003cstrong\u003epentes du volcan\u003c\/strong\u003e. Ce vin est d'une grande fraîcheur et d'une parfaite harmonie dans ses parfums. Il conjugue des arômes d'orange sanguine, de \u003cstrong\u003epommes Granny Smith\u003c\/strong\u003e bien mûres, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs d'acacia\u003c\/strong\u003e et révèle de belles \u003cstrong\u003enotes minérales\u003c\/strong\u003e (puisées dans les sols volcaniques) et anisée. Un vin tout à fait unique!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41275911635099,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41275911700635,"sku":"","price":155.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Barone_di_VillaGrande_-_Etna_Bianco_-_Italie.jpg?v=1652168021"},{"product_id":"barone-di-villagrande-etna-rosso-italie","title":"Barone di Villagrande - Etna Rosso - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe vin \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e est un produit unique né de la \u003cstrong\u003efamille Nicolosi\u003c\/strong\u003e qui possède le \u003cstrong\u003eplus ancien vignoble\u003c\/strong\u003e de l’Etna avec \u003cstrong\u003e300 ans\u003c\/strong\u003e d’histoire au compteur. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes vignes sont situées à environ 700 mètres d'altitude sur les contreforts de l'Etna. \u003c\/span\u003eCette cuvée est un assemblage de \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e80% Nerello Mascalese avec 20% de Nerello Cappuccio et de Nerello Mantellato\u003c\/span\u003e. Le domaine effectue une m\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eacération courte de 6 à 10 jours pour conserver le fruit et la fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e L'élevage dure 18 mois dont 12 mois en fûts de châtaigner de 500 litres. \u003c\/span\u003eCe vin est d'une grande fraîcheur et d'une parfaite harmonie dans ses parfums. Ce vin dévoile des a\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003erômes de fleurs rouges, de\u003cstrong\u003e pivoine,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseilles\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise rouge,\u003c\/strong\u003e d'herbes aromatique, ainsi qu'une pointe fumée. Au palais, attaque très suave, acidité bien intégrée et léger retour de structure en finale avec des tanins fins et crayeux. Belle persistance. Un vin délicat, gourmand et distingué.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41657157878006,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41657157910774,"sku":"","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Etna-Rosso-2017.jpg?v=1652168021"},{"product_id":"tenuta-monte-ilice-etna-bianco-2019","title":"Tenuta Monte Ilice - Etna Bianco - 2019","description":"\u003cp\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eMonte Ilice\u003c\/strong\u003e est situé en Sicile, sur le versant sud du parc de l'\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e, à une altitude de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur les pentes abruptes du mont Ilice, un \u003cstrong\u003ecratère éteint\u003c\/strong\u003e où la viticulture a toujours été pratiquée avec dévouement donnant un lieu d'une beauté poétique. Le vignoble, constitué de 5 hectares totalement abandonnés depuis des années, a été récupéré en sauvant une grande partie des vignes d'origine et en replantant les cépages locaux. Les \u003cstrong\u003epentes importantes\u003c\/strong\u003e (40%) rendent toute mécanisation impossible. Le climat méditerranéen, lui, avec large amplitude de température entre jour et nuit permet une maturation optimale des raisins. Les vendanges se font exclusivement à la main. La fermentation et l'élevage se déroulent en cuve inox pendant au moins 6 mois. Le vin repose ensuite 8 à 10 mois en bouteille. Ce vin dévoile des notes florales d’\u003cstrong\u003eaubépine\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs d’oranger\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes méditerranéennes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron confit\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyaux\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eécorce d'orange\u003c\/strong\u003e. La bouche est ronde et saline, équilibré par de beaux amers et une acidité modéré. La finale est minéral et fait rappel au terroir volcanique de cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248879730934,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/MonteIlice-EtnaBianco-Italie.jpg?v=1657875846"},{"product_id":"tenuta-monte-ilice-etna-rosso-nerello-mascalese-italie","title":"Tenuta Monte Ilice - Etna Rosso - 2018","description":"Le domaine \u003cstrong\u003eMonte Ilice\u003c\/strong\u003e est situé en \u003cstrong\u003eSicile\u003c\/strong\u003e, sur le versant sud du parc de l'\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e, à une altitude de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur les pentes abruptes du mont Ilice, un cratère éteint où la viticulture a toujours été pratiquée avec dévouement donnant un lieu d'une beauté poétique. Le vignoble, constitué de 5 hectares totalement abandonnés depuis des années, a été récupéré en sauvant une grande partie des vignes d'origine et en replantant les cépages locaux. Les \u003cstrong\u003epentes importantes\u003c\/strong\u003e (40%) rendent toute mécanisation impossible. Le climat méditerranéen, lui, avec large amplitude de température entre jour et nuit permet une maturation optimale des raisins. Les vendange se font exclusivement à la main. La fermentation et l'\u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e se déroulent en cuve inox pendant au moins \u003cstrong\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e. Le vin repose ensuite 12 mois supplémentaires en bouteille. Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003egroseilles\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraises des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eromarin\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclous de girofle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eroches noires\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e. La bouche est tout en finesse, consistante et aux tanins souples. La finale et fraîche et minérale.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248878911734,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie30.jpg?v=1662217022"},{"product_id":"benanti-nerello-cappuccio-italie","title":"Benanti - Etna Rosso - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e cultivait déjà des vignes sur l’Etna au XIXe siècle. Mais c’est Giuseppe Benanti, entrepreneur florissant, qui ayant découvert sur le tard son amour pour ses origines au pied du volcan, commença à créer quelque chose de nouveau sur ce petit lopin de terre de ses ancêtres. Il fut un des précurseurs de la viticulture sur l'Etna et devint, avec le temps, un grand spécialiste de ce terroir si particulier. Giuseppe Benanti aida ensuite un grand nombre de jeunes viticulteurs à leurs débuts en leur faisant profiter de sa vaste expérience. Le changement de génération est aujourd’hui accompli, les frères Antonio et Salvino Benanti ont repris le flambeau. Ils poursuivent l’œuvre de leur père, avec la même obsession, celle de produire de grands vins sur la terre noire du volcan.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes raisins sélectionnés dans des vignobles situés sur les versants nord, sud-est et sud-ouest de l'\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e. Ce vin est composé de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e (environ 80 à 85 %) et de \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e (environ 15 à 20 %) cultivés sur des sols sableux et volcaniques riches en minéraux. Les vignes sont âgées de 10 à 60 ans et sont situées entre 450 mètres à 900 mètres d'altitude. Les raisins sont vendangés manuellement et égrappés. Les deux cépages sont vinifiés séparément. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée à l'aide de la levure indigène sélectionnée dans les vignobles locaux. 80 % du vin fermente en acier inoxydable, tandis que les 20 % restants fermentent en barriques de chêne français de 2ème passage pendant 8 à 10 mois. Après la mise en bouteille, le vin s'affine pendant 2 à 3 mois. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003efraises des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaies noires\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enotes cendrées\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eminérales\u003c\/strong\u003e. La bouche traduit salinité, tension, fraîcheur, tanins fins et intensité aromatique. La finale est minérale et harmonieuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47432449982812,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":47432450015580,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Benanti-EtnaRosso-Italie.png?v=1702467710"},{"product_id":"benanti-contrada-cavaliere-etna-rosso-italie","title":"Benanti - Contrada Cavaliere Etna Rosso - 2024","description":"\u003cp\u003eNiché sur les pentes méridionales de l’Etna, le vignoble de Contrada Cavaliere s’étend à environ 900 mètres d’altitude, dans la commune de Santa Maria di Licodia, au cœur de la province de Catane en Sicile. Les vignes de Nerello Mascalese y plongent leurs racines dans des sols volcaniques sableux, riches en cendres et en lapilli, façonnés par les anciennes coulées de lave. Ce terroir frais et ventilé, marqué par de fortes amplitudes thermiques, permet une maturation lente des raisins et donne naissance à des vins d’une grande finesse et d’une belle tension minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de nerello mascalese sont récoltés manuellement en caisses, puis égrappés et légèrement foulés avant une macération-fermentation en cuves inox à température contrôlée, avec remontages périodiques. La fermentation malolactique est ensuite réalisée en cuve. Le vin est élevé en fûts de chêne de grande capacité pendant plusieurs mois, puis affiné en bouteille avant sa mise en marché, afin de préserver l’expression élégante et minérale de ce terroir de haute altitude sur les pentes de l’Etna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges croquants\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits noirs délicats\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches de \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et une subtile empreinte \u003cstrong\u003eminérale fumée\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière se montre élancée, avec une texture \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui allonge la dégustation et des \u003cstrong\u003etanins fins\u003c\/strong\u003e parfaitement intégrés. La finale, persistante et légèrement \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e, laisse une impression de fraîcheur et d’équilibre qui invite à revenir au verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583488602460,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56583488635228,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/offertaFileFile-331891.jpg?v=1769595601"},{"product_id":"benanti-contrada-caldera-sottana-etna-rosso-italie","title":"Benanti - Contrada Caldera Sottana Etna Rosso - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué sur les pentes septentrionales de l’Etna, le vignoble de Contrada Calderara Sottana appartient au domaine Benanti, pionnier de la viticulture de qualité sur ce volcan sicilien. Les vignes, plantées sur des sols de sables et graviers basaltiques issus de coulées de lave anciennes, bénéficient d’un climat montagnard tempéré par les brises marines. L’altitude élevée et les fortes amplitudes thermiques favorisent une maturation lente des raisins, préservant fraîcheur et finesse aromatique. Ce terroir singulier confère au vin une identité minérale marquée et une grande précision d’expression.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés manuellement en caisses, puis égrappés et délicatement foulés avant une fermentation alcoolique en cuves inox avec contrôle des températures et macération sur les peaux afin d’extraire couleur et structure. La fermentation malolactique se déroule ensuite en cuve. Le vin est élevé principalement en cuves inox, complété par un passage en fûts de chêne de capacité moyenne, puis affiné plusieurs mois en bouteille avant sa mise en marché, afin de préserver la pureté du fruit et l’expression minérale du terroir de l’Etna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e rappelant la violette et la rose séchée, ainsi que des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre et de réglisse, soutenues par une trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e évoquant la cendre volcanique. En bouche, la matière est élancée, portée par une acidité vive, des tanins fins mais présents, et une finale persistante, tendue et sapide, qui met en valeur la fraîcheur et la verticalité typiques des grands rouges de l’Etna.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583490863452,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56583490896220,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/image_5e5c0275-452c-4145-a89e-ceeb8c6af24a.jpg?v=1769595622"},{"product_id":"gaja-etna-idda-bianco-italie","title":"Gaja - Etna IDDA bianco - 2022","description":"\u003cp\u003eNé sur les pentes méridionales de l’Etna, en Sicile, IDDA Bianco provient de vignobles situés autour des villages de Biancavilla et Belpasso, à haute altitude. Ces parcelles, plantées sur des sols volcaniques riches en cendres et en pierres ponces, bénéficient de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. L’influence maritime de la mer Ionienne, combinée aux vents frais de la montagne, favorise une maturation lente et préserve une acidité marquée. Ce terroir singulier confère au vin une expression minérale précise et une grande pureté aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main sur les pentes de l’Etna, puis triés avec soin avant un pressurage doux. Le moût fermente en cuves d’acier inoxydable à température contrôlée, afin de préserver la pureté aromatique et la fraîcheur du cépage. L’élevage se poursuit majoritairement en cuves inox, complété par une part en fûts de chêne de différents volumes, avec un contact prolongé sur lies fines et des bâtonnages réguliers, pour apporter texture, complexité et équilibre à la cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à chair blanche\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs blanches délicates\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches de \u003cstrong\u003eherbes méditerranéennes\u003c\/strong\u003e et une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale fumée\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre tendue et précise, portée par une acidité vive, une texture ample mais élancée et un léger gras équilibré. La finale est longue, saline et rafraîchissante, laissant une impression de pureté et d’harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717615067484,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717615100252,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GajaIddaBianco2024.png?v=1779544345"},{"product_id":"gaja-etna-idda-rosso-italie","title":"Gaja - Etna IDDA rosso - 2021","description":"\u003cp\u003eSitué sur les pentes méridionales de l’Etna, en Sicile, le vignoble d’IDDA s’étend autour des villages de Biancavilla et Belpasso, à des altitudes élevées qui favorisent des amplitudes thermiques marquées. Les vignes sont plantées sur des sols volcaniques issus de coulées de lave fragmentées, riches en sable basaltique et en cendres, offrant un drainage naturel remarquable. Ce terroir singulier, exposé principalement au sud et au sud-ouest, bénéficie d’un ensoleillement généreux et de vents réguliers, permettant une maturation lente et complète des raisins tout en préservant fraîcheur et tension.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes de Nerello Mascalese situées sur les pentes de l’Etna, ce vin est élaboré à partir de vendanges manuelles soigneuses. Après un égrappage délicat, la fermentation alcoolique s’effectue en cuves inox avec macération sur les peaux afin d’extraire en finesse couleur et tanins. La fermentation malolactique se déroule ensuite en cuves. L’élevage se poursuit en foudres et en barriques de chêne, pour affiner la structure et préserver la pureté du fruit, avant la mise en bouteille au domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges croquants\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et une subtile empreinte \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e d’origine volcanique. La bouche présente une texture \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui allonge la dégustation, tandis que les \u003cstrong\u003etanins fins\u003c\/strong\u003e structurent l’ensemble sans dureté. La finale est \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e, persistante et élégante, laissant une impression de fraîcheur et d’équilibre qui invite à revenir au verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717619163484,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717619196252,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/IDDA_Rosso_nv_definitivo.png?v=1787938437"},{"product_id":"planeta-etna-bianco-contrada-taccione-italie","title":"Planeta - Etna Bianco - Contrada Taccione - 2023","description":"\u003cp\u003eLa Contrada Taccione se trouve sur le versant nord de l’Etna, dans la commune de Castiglione di Sicilia, au cœur de l’aire de production de l’Etna DOC en Sicile. Les vignes sont implantées en altitude, dans un paysage de terrasses volcaniques dominé par le massif de l’Etna. Les sols, issus de coulées de lave et de sables noirs riches en minéraux, donnent au carricante une expression tendue et saline. Le climat montagnard, marqué par de fortes amplitudes thermiques, favorise une maturation lente et préserve la fraîcheur naturelle des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, puis égrappés et pressés délicatement. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé sur lies fines en cuves inox pendant plusieurs mois, afin de préserver la pureté du fruit et la tension minérale du carricante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, accompagnées de nuances de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efenouil\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eherbes méditerranéennes\u003c\/strong\u003e. Son origine volcanique s’exprime aussi par une touche de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e et une sensation \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e persistante. La bouche est élancée et précise, avec une texture délicatement ample équilibrée par une acidité vive. La finale, longue et minérale, prolonge les accents d’agrumes et la fraîcheur du terroir volcanique.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273969434972,"sku":null,"price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59273969467740,"sku":null,"price":201.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Planeta-Etna-Bianco-zoom.jpg?v=1790329815"},{"product_id":"planeta-etna-rosso-italie","title":"Planeta - Etna Rosso - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient des pentes nord de l’Etna, en Sicile orientale, autour de Castiglione di Sicilia et de Randazzo. Les vignes de Planeta s’enracinent dans des sols volcaniques noirs, riches en sables, cendres et pierres de lave, qui apportent une signature minérale singulière au vin. Implantés à haute altitude, les vignobles profitent de fortes amplitudes thermiques entre les journées lumineuses et les nuits fraîches. Le climat méditerranéen, tempéré par l’altitude et les influences montagnardes du volcan, favorise une maturation lente et préserve la fraîcheur naturelle du Nerello Mascalese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, égrappés puis fermentés en cuves inox à température contrôlée, avec une macération d’environ douze jours et des remontages réguliers. Le vin est ensuite élevé pendant six à huit mois en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, relevées par des nuances florales de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e. Des touches de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes méditerranéennes\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre volcanique\u003c\/strong\u003e soulignent son identité étnaienne. L’élevage apporte avec discrétion un souffle de \u003cstrong\u003ebois fumé\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est élancée et soyeuse, portée par une acidité vive, des tanins fins et une trame saline. La finale, persistante et fraîche, conserve un agréable caractère minéral et épicé.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273981165916,"sku":null,"price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59273981198684,"sku":null,"price":201.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/etna-rosso-doc-planeta.jpg?v=1790329966"},{"product_id":"benanti-etna-bianco-italie","title":"Benanti - Etna Bianco - 2025","description":"\u003cp\u003eIssu de vignobles situés sur les versants est et sud de l’Etna, en Sicile, cet Etna DOC Bianco naît entre 700 et 950 mètres d’altitude. Le Carricante s’enracine dans des sols sableux et volcaniques riches en minéraux, sous un climat de montagne marqué par une belle luminosité, le vent et de fortes amplitudes thermiques. Des conditions qui signent son profil frais et minéral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main à la mi-octobre environ, puis égrappés et pressés en douceur. La fermentation se déroule durant environ 15 jours en cuves inox à température contrôlée autour de 18 °C, avec des levures autochtones sélectionnées par le domaine. Le vin poursuit sa maturation quelques mois sur lies fines en cuve, avant un affinage de 2 à 3 mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomme jaune\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezeste d’agrumes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efleur d’oranger\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efumée minérale\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esel marin\u003c\/strong\u003e. La bouche est sèche, élancée et harmonieuse, portée par une texture soyeuse, une acidité vibrante et une trame minérale crayeuse. Sa finale, longue, fraîche et saline, prolonge avec précision l’expression du terroir volcanique.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306243948892,"sku":null,"price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59306243981660,"sku":null,"price":189.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Etna-Bianco-2022-211x750.jpg?v=1791553186"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hu\/collections\/etna.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}