{"title":"Domaine Rockford","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRockford\u003c\/strong\u003e est un domaine prestigieux situé dans la Barossa Valley en Australie, fondé par \u003cstrong\u003eRobert O’Callaghan\u003c\/strong\u003e. Il commença sa carrière de vigneron en 1965 et acheta en 1971 un terrain de 2 hectares. Il planta des vignes et construisit une cave inspirée des chalets en pierre des années 1850. Le premier millésime de Rockford a été produit en 1984, issu d'une vinification traditionnelle utilisant des équipements anciens (comme un broyeur Bagshaw des années 1880). Le domaine travaille avec des vignerons indépendants de \u003cstrong\u003eBarossa,\u003c\/strong\u003e ce qui lui permet d'utiliser une grande variété de sols et de climats. Beaucoup des vignes sont âgées de 60 à 100 ans, produisant des raisins concentrés et intenses. \u003cspan\u003eLe vin phare de Rockford est son Basket Press Shiraz\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: l’un des vins les plus recherchés d’Australie et recevant régulièrement des scores élevés auprès des critiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rockford-rod-spur-shiraz-cabernet-australie","title":"Rockford - Rod \u0026 Spur Shiraz Cabernet - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette cuvée rend hommage aux vins rouges australiens exceptionnels des années 1950 et 1960, époque à laquelle les assemblages de \u003cstrong\u003eShiraz\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eCabernet\u003c\/strong\u003e Sauv\u003cstrong\u003ei\u003c\/strong\u003egnon régnaient en maîtres sur le marché des vins haut de gamme. Fidèles à l'approche signature de Rockford, les raisins sont égrappés avec la machine Bagshaw des années 1880, fermentés à l'air libre et délicatement pressés au panier. Chaque vin est élevé individuellement pendant 2 ans dans un assemblage de petits et grands fûts de chêne américain et français anciens. Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûres,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecassis,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecerise noire,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eprune,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ebaies noires,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emoka, d'eucalyptus,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eclous de girofle\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre noir.\u003c\/strong\u003e La bouche est ample et charnue, avec des tanins souples et un excellent équilibre. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47351862821212,"sku":"","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":48701410312540,"sku":"","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rockford-rod-spur-shiraz-cabernet-australie.jpg?v=1715869008"},{"product_id":"rockford-rifle-range-cabernet-sauvignon-australie","title":"Rockford - Rifle Range Cabernet Sauvignon - 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eRifle Range Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e est un 100% Cabernet Sauvignon du domaine Rockford. Cette cuvée a \u003c\/span\u003eété conçue à partir d'une sélection de parcelles de vignes adjacentes à la Rifle Range Road. Les vendanges échelonnées se font à la main et montrent la volonté de construire une cuvée précise et complexe. Le domaine privilégie une approche traditionnelle et artisanale, avec des vendanges manuelles et un pressurage des baies dans une presse en bois datant de la fin du 19e siècle, avant de réaliser la fermentation en cuve ouverte. Le vin est ensuite élevé pendant 2 ans en vieilles barriques de chêne français et américain. \u003cspan\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecerise noire,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eprune,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecassis, de graphite,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003etabac,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecèdre,\u003c\/strong\u003e de \u003cb\u003eromarin \u003c\/b\u003eet d'autres \u003cstrong\u003eépices douces.\u003c\/strong\u003e En bouche, c'est puissant mais élégant à la fois, avec une superbe concentration et complexité, structuré par des tanins fermes mais souples. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47631118401884,"sku":"","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":48701487546716,"sku":"","price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rockford-rifle-range-cabernet-sauvignon-australie.jpg?v=1715870036"},{"product_id":"rockford-basket-press-shiraz-australie","title":"Rockford - Basket Press Shiraz - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eBasket Press Shiraz\u003c\/strong\u003e est le vin signature et phare du domaine Rockford. Cette cuvée a \u003c\/span\u003eété conçue à partir d'une sélection de parcelles de vignes âgées de 60 à 140 ans, cultivées par certains des meilleurs vignerons de \u003cstrong\u003eBarossa.\u003c\/strong\u003e Situées dans différentes zones de la région, ces parcelles apportent chacune leur caractère et leur singularité à l’assemblage final. Le domaine privilégie une approche traditionnelle et artisanale, avec des vendanges manuelles et un pressurage des baies dans une presse en bois datant de la fin du 19e siècle, avant de réaliser la fermentation en cuve ouverte. Le vin est ensuite élevé pendant 2 ans en vieilles barriques de chêne français et américain. \u003cspan\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecerise noire,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eprune,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecassis, d'olive noire,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecuir,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecacao,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003etabac,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ethym\u003c\/strong\u003e et d'autres \u003cstrong\u003eépices douces.\u003c\/strong\u003e En bouche, c'est puissant mais élégant à la fois, avec une superbe concentration et complexité, structuré par des tanins fermes mais mûrs. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47631122071900,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rockford-basket-press-shiraz-australie.webp?v=1715870643"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hu\/collections\/domaine-rockford.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}