{"product_id":"oremus-aszu-3-puttonyos-hongrie","title":"Oremus - Aszu 3 puttonyos - 2018","description":"\u003cp\u003eLe vignoble d’Oremus se situe dans l’aire historique de Tokaj, au nord-est de la Hongrie, dans la région de Tokaj-Hegyalja. Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, ce paysage viticole est marqué par des collines volcaniques, des sols variés d’argile, de loess et de roches volcaniques, ainsi que par l’influence des rivières Bodrog et Tisza. Les brumes automnales favorisent le développement du Botrytis cinerea, ou pourriture noble, indispensable à l’élaboration des grands vins Aszú. Le domaine cultive ses parcelles sur des coteaux soigneusement exposés, où la maturité lente préserve fraîcheur et concentration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes baies aszú, récoltées manuellement et sélectionnées une à une, macèrent durant 12 à 24 heures dans le moût en fermentation. Après pressurage, la fermentation se déroule en fûts de chêne hongrois neufs de 136 litres. Le vin est ensuite élevé pendant deux ans en fûts, puis un an supplémentaire en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eabricot confit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezeste d’orange\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, accompagnées de nuances de \u003cstrong\u003emiel d’acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ethé noir\u003c\/strong\u003e. Des touches de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e complètent ce bouquet complexe, tandis qu’une fine tonalité \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e apporte de la précision. En bouche, la matière est onctueuse et concentrée, équilibrée par une acidité vive qui étire les saveurs sans lourdeur. La finale, longue et fraîche, prolonge les fruits confits, le miel et les épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273944891740,"sku":null,"price":61.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59273944924508,"sku":null,"price":122.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/oremus-tokaji-aszu-3-puttonyos-hongrie-blanc-2018-50cl.jpg?v=1790329507","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hr\/products\/oremus-aszu-3-puttonyos-hongrie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}