{"product_id":"nanclares-y-prieto-dandelion-espagne","title":"Nanclares y Prieto - Dandelion - 2025","description":"\u003cp\u003eLe Dandelion du domaine Nanclares y Prieto naît sur la côte atlantique de la Galice, au cœur de la Rías Baixas, principalement autour de la péninsule d’O Salnés. Les vignes d’Albariño y sont plantées sur des sols granitiques sablonneux, pauvres et bien drainés, à faible altitude mais proches de l’océan, bénéficiant d’un climat frais et humide tempéré par les brises marines. Cette influence océanique, conjuguée à des rendements modérés et à une viticulture soignée, favorise des raisins à maturité lente, marqués par une forte expression saline et une acidité naturelle vibrante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes d’Albariño travaillées en agriculture respectueuse, ce vin est élaboré à partir de vendanges manuelles avec tri minutieux à la vigne. Les raisins sont pressés délicatement en grappes entières, puis le moût est débourbé par gravité avant de fermenter lentement avec les levures indigènes. L’élevage se déroule sur lies fines, en cuves inox, afin de préserver la pureté aromatique, la tension saline et la précision du fruit, sans recours au bois ni à des interventions œnologiques lourdes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales blanches\u003c\/strong\u003e, une dimension \u003cstrong\u003eminérale saline\u003c\/strong\u003e et de légères nuances \u003cstrong\u003eherbacées\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière se montre tendue et précise, portée par une acidité vive mais équilibrée, avec une texture légèrement glycérinée qui enveloppe le palais et prolonge une finale allongée, sapide et iodée, marquée par une persistance aromatique nette et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582496977244,"sku":null,"price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56582497010012,"sku":null,"price":154.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/botella-pergola-DANDELION-scaled.jpg?v=1769589528","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hr\/products\/nanclares-y-prieto-dandelion-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}