{"product_id":"de-alcohuaz-rhu-chili","title":"De Alcohuaz - RHU - 2018","description":"\u003cp\u003eNiché dans la haute vallée de l’Elqui, au cœur de la cordillère des Andes, le vignoble de De Alcohuaz s’étend sur des coteaux granitiques situés entre 1 800 et 2 200 mètres d’altitude. Ce terroir extrême du nord du Chili bénéficie d’un ensoleillement intense, de nuits fraîches et d’un climat sec, favorisant une maturation lente des raisins. Les sols pauvres et caillouteux, travaillés en agriculture respectueuse, donnent naissance à des vins de caractère, marqués par une grande pureté de fruit et une identité andine affirmée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes de haute altitude, ce vin est élaboré à partir de vendanges manuelles, avec un tri minutieux à la réception. La fermentation se déroule en cuves de béton, avec une proportion de grappes entières, afin de préserver la fraîcheur et la pureté du fruit. L’extraction reste douce pour respecter la finesse des tanins. L’élevage s’effectue ensuite en foudres et en œufs de béton, sur lies fines, afin de conserver l’identité du terroir et d’apporter complexité et texture sans marquer le vin par le bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges croquants\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ebois délicatement toasté\u003c\/strong\u003e, avec une subtile empreinte \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. La bouche offre une matière ample et fraîche, portée par des tanins fins et structurés, une acidité vive qui allonge la dégustation, et une finale persistante, savoureuse et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153010135388,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":58153010168156,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rhu-mezcla-tinta-vinedos-de-alcohuaz.png?v=1782651896","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hr\/products\/de-alcohuaz-rhu-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}