{"product_id":"cristom-louise-vineyard-etats-unis","title":"Cristom - Louise Vineyard - 2021","description":"\u003cp\u003eSitué dans la vallée de Willamette, au nord-ouest de l’Oregon, le vignoble Louise Vineyard appartient au domaine Cristom, reconnu pour ses pinots noirs de coteaux volcaniques. Plantées sur des pentes bien drainées dominant la rivière Willamette, les vignes bénéficient d’un climat frais et humide, tempéré par l’influence océanique du Pacifique. Les sols mêlant argiles, limons et dépôts volcaniques favorisent une maturation lente des raisins et une belle complexité aromatique, tout en préservant une acidité naturelle qui signe le style élégant des vins du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes plantées à haute densité et vendangé manuellement, ce Pinot Noir est élaboré à partir de grappes partiellement non éraflées, avec une proportion significative de vendange entière. La fermentation se déroule en cuves ouvertes, avec remontages et pigeages doux afin de préserver l’élégance aromatique et la structure tannique. Après décuvage, le vin est entonné en fûts de chêne français, dont une part de bois neuf, pour un élevage prolongé qui affine les tanins, complexifie le bouquet et respecte la singularité du terroir de Louise Vineyard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violette et de rose séchée, ainsi que des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre, de clou de girofle et de cannelle. Des accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e subtils, évoquant la vanille et le cèdre, se mêlent à une trame légèrement \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est soyeuse, portée par une acidité fraîche, des tanins fins et une finale persistante, équilibrée et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153007186268,"sku":null,"price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":58153007219036,"sku":null,"price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/47c7f89a2cc8d5f9475048958cafd439_535x_0c1cb043-88cf-40df-87cf-655d0d64eb41.png?v=1782651810","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hr\/products\/cristom-louise-vineyard-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}