{"product_id":"axel-pauly-lieserer-niederburg-helden-riesling-kabinett-allemagne","title":"Axel Pauly - Lieserer Niederburg-Helden Riesling Kabinett - 2022","description":"\u003cp\u003eCe Riesling naît sur le lieu-dit Lieserer Niederberg-Helden, à Lieser, au cœur de la Mosel. Les vignes, âgées de plus de soixante ans, s’accrochent à un coteau très escarpé, exposé au sud-ouest au-dessus de la Moselle. Les sols de schistes gris et bleus impriment au vin sa trame minérale et sa précision, tandis que la fraîcheur de cette vallée donne au fruit une expression particulièrement vive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main puis triés. Ils bénéficient d’une macération pelliculaire de dix heures avant une fermentation spontanée en cuves inox, menée avec les levures naturelles. Cette élaboration privilégie l’éclat aromatique, la finesse du fruit et la pureté minérale propre aux grands coteaux schisteux de Lieser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eschiste épicé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse rose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon au miel\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ementhe\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emélisse\u003c\/strong\u003e. Une fine touche d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e souligne ce bouquet lumineux et très frais. La bouche, légère et juteuse, associe une douceur délicate à une acidité vibrante ; sa texture élancée repose sur une trame minérale nette et s’achève dans une finale fraîche, saline et très désaltérante.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306262298972,"sku":null,"price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59306262331740,"sku":null,"price":130.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AxelPauly-LiesererNiederburg-HeldenRieslingKabinett-2022.jpg?v=1790665005","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hr\/products\/axel-pauly-lieserer-niederburg-helden-riesling-kabinett-allemagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}