Vireton Pinot Noir 2021

Situé dans la Willamette Valley, au nord-ouest de l’Oregon, le domaine Archery Summit s’appuie sur un paysage de collines volcaniques et d’anciens sols marins pour élaborer la cuvée Vireton Pinot Noir. Les raisins proviennent d’un assemblage de parcelles sélectionnées dans plusieurs sous-régions de la vallée, permettant de combiner fraîcheur des secteurs plus frais et maturité des zones légèrement plus chaudes. Ce cadre climatique marqué par l’influence océanique et des nuits fraîches favorise une maturation lente, préservant l’équilibre naturel entre fruit, acidité et finesse tannique.

La vinification du Vireton Pinot Noir 2021 d’Archery Summit n’est pas détaillée précisément par le domaine ; toutefois, la cuvée est élaborée à partir de Pinot Noir de la Willamette Valley, vendangé à maturité optimale, puis fermenté en cuves afin de préserver le fruit et la finesse aromatique. L’élevage se déroule ensuite en fûts de chêne, pour partie neufs et pour partie usagés, sur plusieurs mois, afin d’apporter structure, complexité et texture soyeuse tout en conservant l’équilibre et la fraîcheur caractéristiques du style de la maison.

Ce vin dévoile des notes de cerise noire, de framboise et de prune, soutenues par des nuances florales évoquant la pivoine et la violette. Des touches épicées de poivre doux, de cannelle et de clou de girofle se mêlent à un léger registre boisé rappelant le cèdre et la vanille. En bouche, la matière est soyeuse, portée par une acidité fraîche et des tanins fins, avec une finale allongée par des notes de épices douces et de fruits rouges juteux.

Aux États-Unis, 90% du vin produit vient de la Californie. C’est l’afflux des chercheurs d’or en Californie qui dynamisa l’industrie viticole californienne au milieu du 19ème siècle, en particulier dans la région de Sonoma et de Napa. Au début du 20ème siècle, il y avait 800 domaines viticoles. De 1919 à 1933 la prohibition détruisit la grande majorité de l’industrie viticole californienne si bien qu’en 1933, il ne restait plus que 140 domaines produisant du vin. Ce n’est qu’à partir de 1960 que l’industrie viticole commença à se remettre de la prohibition et la Californie était essentiellement connue pour la production de vins mutés (dans le style du Porto). C’est aussi dans les années 1960 que certains des plus célèbres domaines furent créés (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc...). En 1976, un événement marquant a eu lieu : le légendaire concours de dégustation plus connu sous le nom du "Jugement de Paris". Il voit les plus grands vins français s’opposer aux petits nouveaux américains. Ce 24 mai, un résultat inattendu secoue le monde du vin, puisqu’à la surprise générale, ce sont les États-Unis qui s’imposent. Ce concours reste pourtant assez méconnu du grand public. Aujourd'hui, il ne fait aucun doute que les Etats-Unis produisent de grands vins. Même si la Californie monopolise grandement la renommée des vins américains avec ses excellents Zinfandels, l'état de l'Oregon produit parmi les meilleurs pinot noir du monde et l'état de Washington offre d'excellent Chardonnay, Merlot et Cabernet-Sauvignon.