{"title":"Vins de Sonoma et Mendocino","description":null,"products":[{"product_id":"de-loach-california-zinfandel-etats-unis","title":"De Loach - California Zinfandel - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eDe Loach\u003c\/strong\u003e a une philosophie en lien avec la biodiversité qui comprend l'application de \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e dans les vignes mais aussi la présence de ruches et d'un jardin de légumes et d'herbes aromatiques diversifié dont les plantes médicinales sont utilisées dans les préparations de compost. Cette cuvée est composée de \u003cstrong\u003eZinfandel\u003c\/strong\u003e, soigneusement sélectionné dans les meilleurs vignobles de \u003cstrong\u003eCalifornie\u003c\/strong\u003e du domaine. Les grappes proviennent à la fois de vieux et de jeunes vignobles afin d'avoir une harmonie entre fraîcheur et complexité. La fermentation a lieu en cuves inox puis une partie du vin sera élevé dans fûts de chênes usagés pour ne pas altérer le fruit éclatant du Zinfandel. Ce vin dévoile des notes intenses, de cerise, de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econfiture de mûre\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ementhol\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. La bouche est gourmande, fraîche et gouleyante accompagnée de tanins fins et aboutissant sur une finale fruitée et épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Boisset","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":43496676425974,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DeLoach-Zinfandel-Etats-Unis.jpg?v=1663324663"},{"product_id":"goldeneye-confluence-vineyard-pinot-noir-etats-unis","title":"Goldeneye - Confluence Vineyard Pinot Noir - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine de \u003cstrong\u003eGoldeneye\u003c\/strong\u003e se consacre à la production de vins de Pinot Noir de classe mondiale. Elle est située au cœur de la Anderson Valley, le long de la voie de migration du \u003cstrong\u003ecanard à œil d'or\u003c\/strong\u003e (Goldeneye Duck). En se concentrant sur la culture minutieuse de ses vignobles, Goldeneye a pu se développer, tout en restant fidèle à sa philosophie de petit domaine viticole axé sur la qualité. Les raisins proviennent du \u003cstrong\u003evignoble Confluence\u003c\/strong\u003e situé près de la rivière Navarro. Le vignoble offre une large gamme de sols aux compositions et aux expositions diverses. Chaque parcelle de vigne est plantée avec un \u003cstrong\u003eclone\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePinot noir\u003c\/strong\u003e idéal choisi pour l'endroit. Ceci permet d'obtenir des raisins aux saveurs et aux caractéristiques très différentes. L'assemblage de toutes ces parcelles est à l'origine de la \u003cstrong\u003ecomplexité de ce vin\u003c\/strong\u003e. Tout est vendangé à la main et la fermentation s’effectue en cuve ouverte. Le vin sera ensuite élevé en fût de chêne français (dont 60% neuf) pendant 16 mois. Ce vin dévoile des notes intenses de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erhubarbe\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise confite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esenteur forestières\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erooibos\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efeuilles de tabac doux\u003c\/strong\u003e. Les tanins fins et l'acidité de ce terroir frais apporte un équilibre élégant. La finale est longue et raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":43894629269750,"sku":"","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Goldeneye-ConfluenceVineyardPinotNoir-Etats-Unis.jpg?v=1657875750"},{"product_id":"goldeneye-pinot-noir-etats-unis","title":"Goldeneye - Pinot Noir - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine de \u003cstrong\u003eGoldeneye\u003c\/strong\u003e se consacre à la production de vins de Pinot Noir de classe mondiale. Elle est située au cœur de la Anderson Valley, le long de la voie de migration du \u003cstrong\u003ecanard à œil d'or\u003c\/strong\u003e (Goldeneye Duck). En se concentrant sur la culture minutieuse de ses vignobles, Goldeneye a pu se développer, tout en restant fidèle à sa philosophie de petit domaine viticole axé sur la qualité. Les raisins proviennent de différents vignobles de la \u003cstrong\u003evallée d'Anderson\u003c\/strong\u003e. Chaque vignoble possède des sols aux compositions et aux expositions diverses. Chaque parcelle de vigne est plantée avec un \u003cstrong\u003eclone de Pinot noir\u003c\/strong\u003e choisi pour l'endroit. Ceci permet d'obtenir des raisins aux saveurs et aux caractéristiques très différentes. L'assemblage de tous ces clone de Pinot noir est à l'origine de la complexité de ce vin. Tout est vendangé à la main et la fermentation s’effectue en cuve ouverte. Le vin sera ensuite\u003cstrong\u003e élevé\u003c\/strong\u003e en fût de chêne français pendant \u003cstrong\u003e16 mois\u003c\/strong\u003e (dont 51% neuf). Ce vin exubérant affiche des arômes frais et séduisants de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e juteuse, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e des bois, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e rouge, de \u003cstrong\u003etarte aux cerises\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ethé noir\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echampignons noirs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoix de muscade\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecardamome\u003c\/strong\u003e ainsi que quelques notes salines. En bouche, une acidité vive et des tanins fermes convergent pour créer une texture souple et équilibrée. La finale est longue et élégante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":44539134017782,"sku":"","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Goldeneye-PinotNoir-Etats-Unis.jpg?v=1665739399"},{"product_id":"en-route-pinot-noir-les-pommiers-etats-unis","title":"En route - Pinot Noir Les Pommiers - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFondée en 2007 par les partenaires d'un célèbre domaine Far Niente dans la Napa Valley, \u003cstrong\u003eEn Route\u003c\/strong\u003e est le résultat d'une passion commune pour le pinot noir. Après avoir acheté et replanté un verger de pommiers dans le comté de Sonoma, ils ont décidé d'acquérir le vignoble d'Amber Ridge et d'y établir une cave dédiée à l'essence magique du \u003cstrong\u003ePinot Noir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa cuvée \"\u003cstrong\u003eLes Pommiers\u003c\/strong\u003e\" tire donc son nom d'un verger de pommiers abandonné, situé près du vignoble Northern Spy, d'où proviennent les raisins. Les vendanges se font à la mains suivi d'un tri méticuleux au chais pour conserver que les meilleurs baies. La fermentation se déroule en cuve inox et en cuve ciment. Le vin reposera ensuite dans des barriques de chêne (30% neufs) pendant 10 mois. Cette magnifique offre équilibre, concentration et harmonie. Des arômes délicats de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eclous de girofle\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e s'ouvrent sur une bouche ample et soyeuse encadrée par des tanins délicats et une acidité vibrante. Des notes d'épices douces et des accents toastés mènent à une finale ravissante et relevée. Un vin qui se bonifiera avec le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":44928723058934,"sku":"","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/EnRoute-LesPommiers-Etats-Unis.png?v=1677496618"},{"product_id":"verite-la-joie-etats-unis","title":"Vérité - La Joie - 2015","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à partir des cépages de Cabernet Sauvignon cultivés sur les terroirs audacieux et volcaniques des monts Mayacamas, La Joie est un vin d'exception qui saura captiver les aventuriers du goût qui savent patienter. Indéniablement noble, La Joie est un vin vibrant, fougueux et fier, qui ne passera pas inaperçu à la moindre occasion.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46764201279836,"sku":"","price":425.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/usca015_3_1_2_1_1_1.jpg?v=1686214038"},{"product_id":"silver-oak-cabernet-sauvignon-alexander-valley-etats-unis","title":"Silver Oak - Cabernet Sauvignon Alexander Valley","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eCe domaine créé, en 1972 par Ray Duncan, est situé à Oakville dans la Napa Valley. Il produit exclusivement du Cabernet Sauvignon à partir de deux régions différentes, l'Alexander Valley, dans la Sonoma County, et la Napa Valley. Par la production unique de Cabernet Sauvignon, le domaine s'efforce de fournir chaque année un vin en accord avec leurs références de goût et de style, à la recherche de la perfection.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eParce que le domaine \u003cstrong\u003eSilver Oak\u003c\/strong\u003e ne produit que du \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e à partir des deux meilleurs microclimats de Cabernet de Californie, leurs vins sont toujours reconnus pour être exceptionnels et complexes. Ce vin\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e provient de \u003cstrong\u003e3 vignobles différents\u003c\/strong\u003e : Red Tail Vineyard ; \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVignoble Miraval et Vignoble Geyserville Estate. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTous les vignobles sont cultivés en bio et apportent une caractéristique bien défini à l'assemblage final.\u003c\/span\u003e Le vin est composé de cabernet sauvignon, de merlot, de petit verdot et de cabernet franc. Suite à un assemblage précis, le vin a ensuite été vieilli pendant \u003cstrong\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e dans des fûts de chêne américain à 50 % neufs et à 50 % usagés provenant de la propre \u003cstrong\u003etonnellerie du Missouri\u003c\/strong\u003e de Silver Oak, connue sous le nom de The Oak. Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ementhe verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eboîte à cigares\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e. La bouche est volumineuse et riche, les tanins sont souples mais présent et la finale est longue sur les épices et les fruits noirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml \/ 2020","offer_id":46874930544988,"sku":"","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 2021","offer_id":54261034352988,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L \/ 2019","offer_id":58534559056220,"sku":null,"price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SilverOak-AlexanderValleyCabernetSauvignon-Etats-Unis.png?v=1688653885"},{"product_id":"twomey-russian-river-valley-pinot-noir-etats-unis","title":"Twomey - Russian River Valley Pinot Noir - 2023","description":"\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-lg-7 col-md-9 offset-md-1 intro-p\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFondée en 1999 par la \u003cstrong\u003efamille Duncan\u003c\/strong\u003e de Silver Oak, le domaine \u003cstrong\u003eTwomey\u003c\/strong\u003e avait comme but de s'étendre au-delà du Cabernet Sauvignon et vinifier d'autres cépages provenant uniquement de vignobles à forte identité. Plus de 20 ans plus tard, les vins de Twomey sont un savant mélange de temps et de terroir, issus de vignobles renommés au climat frais qui s'étendent sur la côte, de la vallée de Santa Maria en Californie à la vallée de Willamette en Oregon.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est le 1er \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e réalisé par Twomey, conçu pour mettre en valeur le terroir frais et renommé de Russian River Valley. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement pressés. S'ensuit la fermentation à température contrôlée en cuve inox. Le vieillissement se déroule ensuite dans des barriques de chênes français pendant 14 mois. Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtilles\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egriottes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epruneaux\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices noires\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efèves de cacao\u003c\/strong\u003e. La bouche est charnue, dense et juteuse, subtilement équilibrée par l'acidité du terroir de Russian River. Les tanins sont fin et élégants et la fin de bouche montre persistance et complexité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":46908746301788,"sku":"","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Twomey-RussianValleyPinotNoir-Etats-Unis.png?v=1689436494"},{"product_id":"twomey-anderson-valley-pinot-noir-etats-unis","title":"Twomey - Anderson Valley Pinot Noir - 2023","description":"\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-lg-7 col-md-9 offset-md-1 intro-p\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFondée en 1999 par la \u003cstrong\u003efamille Duncan\u003c\/strong\u003e de Silver Oak, le domaine \u003cstrong\u003eTwomey\u003c\/strong\u003e avait comme but de s'étendre au-delà du Cabernet Sauvignon et vinifier d'autres cépages provenant uniquement de vignobles à forte identité. Plus de 20 ans plus tard, les vins de Twomey sont un savant mélange de temps et de terroir, issus de vignobles renommés au climat frais qui s'étendent sur la côte, de la vallée de Santa Maria en Californie à la vallée de Willamette en Oregon.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e réalisé par Twomey, conçu pour mettre en valeur le terroir frais et renommé d'Anderson Valley. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIssu de deux vignobles exceptionnels de la vallée d'Anderson : le vignoble Monument Tree et le vignoble de Ferrington.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement pressés. S'ensuit la fermentation à température contrôlée en cuve inox. Ce vin a été élaboré avec 24% de grappe entière. Elevage de 13 mois en barrique dont 11 mois sur lies primaires en 100% chêne français (31% neuf). Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecardamome\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echampignons\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emuscade\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elilas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emoka\u003c\/strong\u003e. La bouche est charnue, fraîche et juteuse, subtilement équilibrée par l'acidité du terroir d'Anderson Valley. Les tanins sont fin et élégants et la fin de bouche montre persistance et complexité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":46909139779932,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Twomey-AndersenValleyPinotNoir-Etats-Unis.png?v=1689442077"},{"product_id":"occidental-freestone-pinot-noir-etats-unis","title":"Occidental - Freestone Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eOccidental\u003c\/strong\u003e se consacre exclusivement à la production de pinot noir de classe mondiale sur la côte de Sonoma. \u003cstrong\u003eSteve Kistler\u003c\/strong\u003e, le vigneron visionnaire derrière Occidental, a entrepris son remarquable voyage dans le monde du vin et de la vinification il y a plus de 4 décennies. Sa passion pour les vignobles côtiers a démarré pendant son stage chez Ridge Vineyards. C'est là bas, lors de ses premières vendanges en 1975, qu'il découvre pour la 1ère fois le caractère unique du terroir côtier. Le vignoble Occidental, perché à l'extrémité ouest près de Sébastopol, a conquis son cœur et est devenu le catalyseur dans sa quête d'élaborer des pinot noir de classe mondiale à partir des crêtes côtières de Californie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes raisins de ce pinot noir provient des vignobles Bodega Headlands, Occidental Station et Bodega Ridge. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTous les fruits sont récoltés la nuit et arrivent frais à la cave le lendemain matin où ils sont soigneusement triés deux fois. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChaque parcelle est fermentée séparément et minutieusement. La f\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eermentation se déroule grâce aux levures indigènes. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe vin est mis en bouteille après 14 mois de vieillissement en fûts anciens, non collé et non filtré avec un taux minimum de SO2. Ce vin exprime des arômes complexes de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseilles\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elavande\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eminéraux\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e. La bouche est multi-texturée, dense, saline, fraîche et gourmande. Certainement un des plus exemple de Pinot Noir produit sur la Californie.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWine Advocate (Robert Parker) \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e– Noté 98 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\"Le Pinot Noir Freestone-Occidental 2021 est \u003c\/span\u003eincroyablement expressif et détaillé ! Ses arômes s'ouvrent lentement de la myrtille, de la rhubarbe et de la canneberge aux tons d'orange amère, d'amaro, d'écorce de mousse et de lavande, continuant de révéler de nouveaux accents à chaque retour dans le verre. Léger à moyennement corsé, il inonde la bouche de fruits parfumés et détaillés soutenus par des tanins crayeux et une acidité concentrée et chatoyante qui vous invite à une autre gorgée. Il a une finale envoûtante chargée de couches épicées, et il est très difficile de laisser tomber ce délicieux vin. Buvez-le maintenant pour sa transparence et son parfum , ou laissez-le développer une complexité savoureuse en bouteille au cours de la prochaine décennie.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47499838914908,"sku":"","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Occidental-FreestonePinotNoir-Etats-Unis.png?v=1704472136"},{"product_id":"kistler-les-noisetiers-chardonnay-2019","title":"Kistler - Les Noisetiers Chardonnay - 2019","description":"\u003cp\u003eKistler, une icône du Chardonnay de Napa Valley, excelle dans la production de vins californiens d'exception en employant des techniques traditionnelles bourguignonnes adaptées aux vignes du Nouveau Monde. Le Chardonnay Les Noisetiers séduit par sa complexité et sa profondeur, agrémente d'un nez particulièrement vivifiant. Cette sélection provient de l'assemblage minutieux de vignobles choisis pour leur qualité exceptionnelle, offrant une richesse aromatique et une texture en bouche qui rivalisent avec celles d'un grand Meursault, marquées par des nuances vanillées et épicées.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667944030556,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/kistler-les-noisetiers-chardonnay-2019.jpg?v=1707986143"},{"product_id":"kistler-les-noisetiers-chardonnay-2020","title":"Kistler - Les Noisetiers Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eKistler, une icône du Chardonnay de Sonoma, excelle dans la production de vins californiens d'exception en employant des techniques traditionnelles bourguignonnes adaptées aux vignes du Nouveau Monde. Le Chardonnay Les Noisetiers séduit par sa complexité et sa profondeur, agrémente d'un nez particulièrement vivifiant. Cette sélection provient de l'assemblage minutieux de vignobles choisis pour leur qualité exceptionnelle, offrant une richesse aromatique et une texture en bouche qui rivalisent avec celles d'un grand Meursault, marquées par des nuances vanillées et épicées.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667944194396,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/kistler-les-noisetiers-chardonnay-2020.jpg?v=1707986145"},{"product_id":"kistler-russian-river-pinot-noir-2021","title":"Kistler - Russian River Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eCultivées dans des sols sableux, les vignes de pinot noir de la cuvée Russian River bénéficient d'une approche d'agriculture raisonnée, qui privilégie le respect de l'environnement et la préservation de la biodiversité. Cette méthode permet à chaque vigne d'absorber pleinement les nutriments essentiels du sol pour un développement optimal. Les grappes sont récoltées à la main au cœur de la nuit et entièrement égrappées, puis fermentent de manière naturelle avec l'aide de levures locales, sans intervention de remontage. Le vin murit ensuite sur lies dans des barriques, 38% d'entre elles étant neuves, durant près de dix mois avant une mise en bouteille attentive, sans procéder au collage ou à la filtration. Avec sa teinte rubis profond, le Russian River Pinot Noir offre un bouquet olfactif intense, domine par des arômes de poivre et de cerise, agrémente de notes florales délicates. En bouche, il se distingue par une richesse et une harmonie exceptionnelles, avec des nuances épicées subtiles enveloppées dans une texture pleine et concentrée, conduisant à une fin de bouche longue et complexe. Cette cuvée se présente avec un excellent potentiel de vieillissement.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667944292700,"sku":null,"price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/kistler-russian-river-pinot-noir-2021.jpg?v=1707986149"},{"product_id":"kistler-sonoma-coast-pinot-noir-2021","title":"Kistler - Sonoma Coast Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe domaine Kistler\u003c\/strong\u003e, fondé en 1978 par Steve Kistler et Mark Bixler, est un domaine viticole prestigieux de la Sonoma Coast en Californie, réputé pour ses grands Chardonnays et Pinot Noirs. Le domaine allie techniques viticoles traditionnelles et pratiques modernes pour produire le meilleur du terroir local. Avec des vignobles soigneusement cultivés et des méthodes de vinification peu interventionniste, Kistler est reconnu pour ses vins intense, complexes et élégants : un style unique dans la viticulture californienne.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée provient la \u003cstrong\u003eSonoma Coast\u003c\/strong\u003e bénéficie d'un climat frais et maritime influencé par la proximité de l'océan Pacifique. Les brises océaniques et le brouillard côtier créent des conditions idéales pour la culture du Pinot Noir, permettant une maturation lente des raisins et une préservation des arômes et de l'acidité. Les vignobles reposent sur des sols variés, allant des sols argileux et calcaires aux sols alluviaux et volcaniques. Ces sols bien drainés contribuent à la complexité et à la finesse des vins produits dans cette région. Les raisins sont \u003cstrong\u003erécoltés à la main\u003c\/strong\u003e, souvent en petites caisses, pour éviter tout écrasement prématuré et garantir la qualité optimale des grappes. Après une sélection rigoureuse, les raisins sont égrappés et fermentent en petites cuves ouvertes. La fermentation est réalisée avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e pour préserver l'expression du terroir. Des pigeages manuels sont effectués pour assurer une extraction douce des tanins et des arômes. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français, dont une partie est neuve, pendant une période allant de\u003cstrong\u003e 12 à 18 mois\u003c\/strong\u003e. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration pour préserver toute sa richesse aromatique et sa texture. Il dévoile des arômes intenses de fruits rouges frais comme la \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eframboise \u003c\/strong\u003eet la\u003cstrong\u003e fraise des bois\u003c\/strong\u003e, complétés par des notes florales de \u003cstrong\u003erose \u003c\/strong\u003eet de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, ainsi que des touches subtiles de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ethé noir\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edouces \u003c\/strong\u003eet de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e. Les tanins sont fins et intégrés et la finale est longue et raffinée, laissant une impression de pureté et d'élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667944456540,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kistler-SonomaCoastPinotNoir-AfriqueduSud.png?v=1722438506"},{"product_id":"decoy-zinfandel-etats-unis","title":"Decoy - Zinfandel - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Decoy\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Decoy, une extension de la célèbre Duckhorn Vineyards en Californie, s'est forgé une réputation pour la qualité de ses vins accessibles. Implanté dans l'enviable terroir de Sonoma County, Decoy se distingue par son approche visant à produire des vins qui allient finesse et accessibilité, notamment avec le Zinfandel, un cépage emblématique de la Californie. Le domaine tire parti de conditions climatiques et d'un sol idéals pour cultiver des vignes qui expriment pleinement les caractéristiques uniques de leur environnement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Decoy Zinfandel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Decoy Zinfandel est un hommage à l'expression riche et robuste du Zinfandel. Provenant de sélections méticuleuses parmi les meilleures vignes, ce vin incarne la passion de Decoy pour le cépage, offrant une cuvée qui balance parfaitement entre puissance et élégance. Avec un élevage soigné pour mettre en avant les qualités naturelles du Zinfandel, cette cuvée se distingue par sa profondeur aromatique et sa structure harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Decoy Zinfandel dégage un bouquet riche et invitant, marqué par des notes de fruits noirs mûrs tels que la mûre et la prune, accompagnées d'épices douces, de vanille et d'une légère touche de chêne. Les nuances de poivre noir et de tabac ajoutent à la complexité du vin, offrant une expérience olfactive captivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Zinfandel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Un vin charmeur et structuré, avec des tanins mûrs et une acidité équilibrée qui soutiennent une riche palette de saveurs. La finale est généreuse et persistante, reflétant l'attention portée à l'équilibre et à la qualité de l'assemblage.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien que délicieux dès maintenant, ce Zinfandel a le potentiel de se bonifier avec quelques années de garde, permettant aux saveurs et à la complexité de s'approfondir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Decoy Zinfandel se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux, tels que des viandes grillées, des ragoûts épicés ou des plats à base de tomates. Son caractère plein et ses arômes profonds en font un excellent compagnon pour les repas conviviaux.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905342357852,"sku":"","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/decoy-zinfandel-etats-unis_b53cb0ad-3d28-4232-b746-f7c293da5309.jpg?v=1712090606"},{"product_id":"francis-ford-coppola-directors-cut-dry-creek-valley-zinfandel","title":"Francis Ford Coppola - Director's Cut Dry Creek Valley Zinfandel - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Francis Ford Coppola\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Francis Ford Coppola est situé en Californie et est mondialement reconnu pour ses techniques de vinification innovantes associées à une profonde appréciation pour la culture cinématographique. Les vins de Coppola sont le résultat d'une combinaison de tradition, de passion et de créativité, faisant écho à l'excellence tant dans le cinéma que dans la viniculture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Director's Cut Dry Creek Valley Zinfandel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Director's Cut Dry Creek Valley Zinfandel de Francis Ford Coppola est une expression exquise du Zinfandel, cultivé dans l'appellation réputée de Dry Creek Valley. Ce vin est élaboré avec une attention méticuleuse, visant à mettre en avant le profil distinctif et énergique de ce cépage populaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Zinfandel séduit avec un bouquet riche et complexe, marqué par des notes de fruits rouges mûrs comme la framboise et la cerise noire, accompagnées de nuances épicées de poivre noir et de cannelle. Des touches de vanille et de cuir provenant du vieillissement en fût de chêne enrichissent davantage le profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Zinfandel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e En bouche, le vin est robuste avec une structure tannique bien intégrée et une acidité rafraîchissante qui équilibre la richesse des fruits. La finale est longue et persistante, avec des notes épicées qui perdurent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien que délicieux à déguster dès maintenant, ce Zinfandel possède le potentiel pour évoluer et se complexifier en cave sur plusieurs années.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Director's Cut Dry Creek Valley Zinfandel est excellent avec des plats de viande comme le barbecue, le porc braisé ou les plats épicés. Il complète aussi magnifiquement les fromages affinés et les plats relevés de cuisine méditerranéenne.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48695978688860,"sku":"","price":41.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":48695978721628,"sku":"","price":250.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/francis-ford-coppola-directors-cut-dry-creek-valley-zinfandel.webp?v=1715786689"},{"product_id":"francis-ford-coppola-directors-cut-alexander-valley-cabernet-sauvignon","title":"Francis Ford Coppola - Director's Cut Alexander Valley Cabernet Sauvignon - 2020","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Francis Ford Coppola\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Francis Ford Coppola, reconnu pour ses contributions novatrices tant dans le cinéma que dans la vinification, produit des vins qui reflètent une profonde passion pour le storytelling et l'excellence artisanale. Situé en Californie, le domaine est célèbre pour ses vins qui capturent l'essence du terroir local tout en offrant une expérience sensorielle unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Director's Cut Alexander Valley Cabernet Sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Director's Cut Alexander Valley Cabernet Sauvignon illustre l'engagement de Francis Ford Coppola à produire des vins de caractère. Ce Cabernet Sauvignon, provenant de l'une des régions les plus prestigieuses pour ce cépage en Californie, l'Alexander Valley, est connu pour sa structure robuste et ses arômes complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin révèle des arômes intenses de cassis et de mûre, avec des notes de café torréfié, de chocolat noir et une touche de vanille. L'élevage en fût de chêne apporte des nuances subtiles de cèdre et de tabac, qui complètent les profils fruités pour créer un ensemble harmonieux et attrayant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e La bouche est puissante et bien structurée, avec des tanins fermes mais élégants. L'acidité est bien équilibrée, ce qui ajoute de la fraîcheur à la riche palette aromatique, menant à une finale longue et satisfaisante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Ce vin est destiné à un excellent vieillissement. Il peut être savouré dès maintenant mais continuera de s'embellir avec quelques années de garde, développant plus de complexité et de douceur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Director's Cut Alexander Valley Cabernet Sauvignon est idéal pour accompagner des plats robustes tels que des steaks grillés, du gibier ou des plats en sauce riche. Il est également superbe avec des fromages vieillis et des mets chocolatés.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48696011456860,"sku":"","price":43.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":48696011489628,"sku":"","price":262.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/francis-ford-coppola-directors-cut-alexander-valley-cabernet-sauvignon.webp?v=1715787202"},{"product_id":"francis-ford-coppola-directors-cut-chardonnay-etats-unis","title":"Francis Ford Coppola - Director's Cut Chardonnay - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Francis Ford Coppola\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Francis Ford Coppola est réputé pour son approche novatrice de la vinification, combinant des méthodes traditionnelles avec des techniques modernes pour créer des vins exceptionnels. Situé en Californie, le domaine est célèbre pour ses vins expressifs qui mettent en avant le terroir unique de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Director's Cut Chardonnay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Director's Cut Chardonnay de Francis Ford Coppola est un vin qui capture l'essence du Chardonnay avec une élaboration soignée et une attention particulière aux détails. Ce vin provient des meilleures parcelles de Chardonnay, offrant une expression riche et nuancée du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Chardonnay dévoile des arômes captivants de pomme verte, de poire et de citron, enrichis par des notes de vanille et de chêne toasté grâce à un élevage soigné en fût. Des touches florales et une minéralité subtile viennent compléter le profil olfactif, apportant complexité et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e En bouche, le vin est crémeux avec une belle rondeur, équilibré par une acidité vive qui conduit à une finition longue et élégante. Les saveurs sont cohérentes avec le nez, offrant une belle complexité et une texture riche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Ce Chardonnay est prêt à être apprécié maintenant mais possède également un potentiel de garde, permettant aux arômes de se développer et de s'épanouir avec le temps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour accompagner des plats de fruits de mer, des volailles crémeuses ou des pâtes aux sauces blanches. Son caractère riche et sa complexité en font également un excellent compagnon pour les fromages affinés et les entrées élaborées.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48696038588764,"sku":"","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":48696038621532,"sku":"","price":208.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/francis-ford-coppola-directors-cut-chardonnay-etats-unis.webp?v=1715787910"},{"product_id":"patz-hall-chardonnay-dutton-ranch-2018","title":"Patz \u0026 Hall - Chardonnay Dutton Ranch - 2018","description":"\u003cp\u003eLes vignes de cette cuvée poussent dans la \u003cstrong\u003eRussian River Valley\u003c\/strong\u003e, un terroir prestigieux situé dans le comté de Sonoma, en Californie. Plus précisément, elles proviennent des \u003cstrong\u003eDutton Ranch\u003c\/strong\u003e, un endroit réputé pour ses sols alluviaux et sablonneux, parfaits pour la culture du Chardonnay et du Pinot Noir. La région bénéficie d'un climat frais influencé par la brise maritime venant de l'océan Pacifique, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement, préservant ainsi leur acidité et leur complexité aromatique. Les raisins sont récoltés \u003cstrong\u003eà la main\u003c\/strong\u003e. Le tri sur le terrain est effectué immédiatement après la récolte pour éliminer toute grappe abîmée ou défectueuse, garantissant ainsi une qualité optimale des raisins. Après la fermentation, le vin est élevé pendant environ \u003cstrong\u003e10 à 12 mois\u003c\/strong\u003e en fûts de chêne français, dont environ 30 % sont neufs. Ce vin dévoile des notes \u003cspan\u003ed'\u003cstrong\u003eamandes grillées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egoyave mûre,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche jaune\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, de \u003cstrong\u003epoire,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epâte à pain \u003c\/strong\u003eet de \u003cstrong\u003emirabelle. \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa bouche est riche et texturée mais influencée par le terroir frais de Russian River qui procure cette acidité nécessaire à l'équilibre du vin. La finale est longue et persistante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53939413909852,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Patz_Hall-DuttonRanchChardonnay-Etats-Unis.png?v=1739034420"},{"product_id":"patz-hall-pinot-noir-sonoma-coast-2017","title":"Patz \u0026 Hall - Pinot Noir Sonoma Coast - 2017","description":"\u003cp\u003eCette remarquable cuvée de Pinot Noir de la \u003cstrong\u003eCôte de Sonoma\u003c\/strong\u003e réunit les savoir-faire de 16 petits vignobles familiaux indépendants. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLes raisins sont récoltés à la main dans la fraîcheur du matin, puis soigneusement triés pour éliminer les grappes non conformes.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eUne fois en cave, environ 10 % des grappes sont intégrées entières en cuve, sans éraflage, pour préserver la pureté aromatique du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e . \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa fermentation commence lentement grâce à l'utilisation de levures indigènes, favorisant une expression fidèle du terroir.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eAprès la fermentation, le vin est transféré dans des fûts de chêne français \u003cspan\u003ebourguignon (40% neufs ; 60% d'occasion)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Ce vin dévoile des arômes typiques des climats côtiers : \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e frais, \u003cstrong\u003ecerise, fraise, canneberge\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecassis.\u003c\/strong\u003e Des touches de \u003cstrong\u003ecannelle, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003eclou de girofle, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etabac \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eet de \u003cstrong\u003ecoriandre\u003c\/strong\u003e se mêlent délicatement à des nuances de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eroses séchées.\u003c\/strong\u003e En bouche, le vin se montre généreux, porté par des tanins soyeux et une acidité vive, et s’achève sur une belle expression de pureté.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54576345448796,"sku":"","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Patz_Hall-PinotNoirSonomaCoast-Etats-Unis.png?v=1747837519"},{"product_id":"seghesio-family-vineyards-cortina-zinfandel-etats-unis","title":"Seghesio Family Vineyards - Cortina Zinfandel - 2019","description":"\u003cp\u003eImplanté au cœur de la Russian River Valley, dans le comté de Sonoma en Californie, le vignoble Cortina de Seghesio Family Vineyards repose sur des sols alluviaux sableux dits « Cortina », réputés pour leur excellent drainage. Situées à proximité de la rivière, ces parcelles bénéficient de matinées fraîches, de brouillards réguliers et de journées ensoleillées qui favorisent une maturation lente et homogène du Zinfandel. L’influence maritime venue de la côte pacifique tempère les chaleurs estivales et permet de préserver la fraîcheur aromatique et l’équilibre naturel des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Cortina Zinfandel sont récoltés à maturité optimale, triés avec soin, puis encuvés pour une fermentation en cuves inox, favorisant une extraction précise des arômes et des tanins. Des remontages réguliers assurent une bonne oxygénation et une structure équilibrée. Après décuvage et pressurage doux, le vin est entonné pour un élevage en fûts de chêne, combinant barriques françaises et américaines, afin d’affiner la texture, complexifier le bouquet et intégrer harmonieusement le boisé avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches épicées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, ainsi que des nuances boisées de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e. Des accents plus subtils de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e complètent le bouquet. En bouche, la matière est ample et veloutée, portée par une acidité fraîche, des tanins mûrs et polis, et une finale longue et savoureuse qui conserve une belle tension.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199783285084,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56199783317852,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SEGHESIO-Cortina-Zinfandel-2019.jpg?v=1765382031"},{"product_id":"seghesio-family-vineyards-old-vine-zinfandel-etats-unis","title":"Seghesio Family Vineyards - Old Vine Zinfandel - 2021","description":"\u003cp\u003eImplantés au cœur de la Russian River Valley et d’Alexander Valley, les vignobles de Seghesio Family Vineyards bénéficient de l’influence rafraîchissante des brises du Pacifique et de sols variés mêlant graviers, limons et argiles. Les vieilles vignes de Zinfandel, profondément enracinées, sont réparties sur plusieurs parcelles historiques du comté de Sonoma, offrant une mosaïque de micro‑terroirs. Cette diversité de situations, d’altitudes et d’expositions permet d’obtenir une maturité homogène, une concentration naturelle et une expression fidèle du caractère de ce cépage emblématique de la Californie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Zinfandel issus de vieilles vignes sont récoltés à maturité optimale, puis égrappés et fermentés en cuves inox afin de préserver l’intensité aromatique et la pureté du fruit. Une macération prolongée permet d’extraire couleur, structure et concentration. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en fûts de chêne, majoritairement français avec une part de chêne américain, afin d’apporter complexité, texture veloutée et notes épicées tout en respectant le caractère généreux et profond de cette cuvée rouge emblématique des États-Unis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches épicées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, ainsi que des nuances boisées de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. Des accents plus frais de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste d’orange\u003c\/strong\u003e apportent de la complexité. En bouche, la matière est ample et veloutée, portée par des tanins mûrs mais structurants, une acidité équilibrée et une finale longue, juteuse et légèrement épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199787512156,"sku":null,"price":59.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56199787544924,"sku":null,"price":119.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SEGHESIO-Old-Vine-Zinfandel-2021.jpg?v=1765382049"},{"product_id":"seghesio-family-vineyards-sonoma-chardonnay-etats-unis","title":"Seghesio Family Vineyards - Sonoma Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué au cœur du comté de Sonoma, en Californie, le vignoble de Seghesio Family Vineyards bénéficie de l’influence rafraîchissante de l’océan Pacifique et des brises venues de la côte. Les parcelles dédiées au Chardonnay sont principalement issues de zones plus fraîches, notamment la Russian River Valley et les collines environnantes, où les brouillards matinaux prolongent la maturité des raisins. Cette mosaïque de terroirs, mêlant sols alluviaux, argilo-limoneux et graviers bien drainés, permet d’obtenir une expression équilibrée, à la fois mûre et vibrante, de ce cépage emblématique de Sonoma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Chardonnay sont récoltés à maturité optimale puis pressés délicatement avant un débourbage soigné. La fermentation se déroule majoritairement en fûts de chêne, avec une proportion de bois neuf, afin de développer richesse aromatique et texture. Une fermentation malolactique partielle est conduite pour préserver la fraîcheur tout en apportant de la rondeur. L’élevage se poursuit ensuite sur lies fines en barriques pendant plusieurs mois, avec bâtonnages réguliers, avant l’assemblage et la mise en bouteille au domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire juteuse\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e rappelant la vanille et la muscade. Des accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e subtils, évoquant le chêne toasté et la brioche, se mêlent à une trame légèrement \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e qui apporte de la tension. En bouche, la texture est ample et crémeuse, soutenue par une acidité fraîche qui équilibre la richesse, avec une finale persistante et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199793115484,"sku":null,"price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56199793148252,"sku":null,"price":208.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SEGHESIO-Sonoma-Chardonnay-2022.jpg?v=1765382065"},{"product_id":"elizabeth-spencer-sauvignon-blanc-etats-unis","title":"Elizabeth Spencer - Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eLe Sauvignon Blanc d’Elizabeth Spencer provient de vignobles situés dans la Napa Valley, en Californie du Nord, au cœur de la North Coast. Le domaine s’approvisionne auprès de parcelles sélectionnées dans des zones fraîches de la vallée, bénéficiant de brises marines et d’une influence côtière marquée. Les sols bien drainés, composés de graviers, de limons et d’alluvions, favorisent une maturation lente et régulière des raisins. Ce contexte géographique permet d’obtenir un Sauvignon Blanc à la fois mûr et vibrant, exprimant clairement l’identité climatique et géologique de la Napa Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes soigneusement sélectionnées, ce Sauvignon Blanc est récolté à maturité optimale puis pressé délicatement afin de préserver la pureté aromatique du fruit. Le moût est ensuite fermenté à basse température en cuves inox, ce qui permet de conserver la fraîcheur, la vivacité et les arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche caractéristiques du cépage. L’élevage se poursuit sur lies fines, toujours en cuves inox, afin d’apporter du volume et de la texture tout en maintenant un profil net, précis et intensément rafraîchissant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière se montre précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive qui allonge la dégustation, tandis que la texture reste souple et équilibrée. La finale, nette et rafraîchissante, met en valeur la pureté du fruit et une légère sensation \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e, invitant à revenir au verre et soulignant le caractère gastronomique de ce Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372241035612,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":57372241068380,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElizabethSpencerSauvBlanc_4480x_e9918dd3-46c3-43cd-9122-aded43bf63ee.jpg?v=1776343036"},{"product_id":"elizabeth-spencer-chardonnay-etats-unis","title":"Elizabeth Spencer - Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eLe Chardonnay d’Elizabeth Spencer est issu de vignobles situés dans le comté de Mendocino, au nord de la Napa Valley, en Californie. Ces parcelles bénéficient de l’influence rafraîchissante de l’océan Pacifique, avec des brouillards matinaux et des amplitudes thermiques marquées qui favorisent une maturation lente et équilibrée des raisins. Les sols variés, mêlant alluvions, graviers et argiles, permettent d’exprimer une belle diversité d’expressions du cépage, tout en conservant une fraîcheur naturelle caractéristique de cette zone viticole côtière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Chardonnay du domaine Elizabeth Spencer sont récoltés à maturité optimale, puis pressés délicatement avant un débourbage soigné. La fermentation se déroule lentement, majoritairement en fûts de chêne français, avec une proportion variable de bois neuf afin de préserver l’équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique. Un élevage sur lies fines prolonge ensuite la maturation, avec bâtonnage périodique pour apporter du volume et de la texture, jusqu’à la mise en bouteille visant à conserver la pureté du fruit et la précision du terroir californien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire juteuse\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches florales de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, ainsi que des nuances épicées et boisées de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoisette grillée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003echêne toasté\u003c\/strong\u003e. La bouche présente une texture \u003cstrong\u003ecrémeuse\u003c\/strong\u003e équilibrée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e, avec une structure harmonieuse et une finale \u003cstrong\u003efraîche\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003epersistante\u003c\/strong\u003e qui met en valeur la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372247392604,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":57372247425372,"sku":null,"price":179.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/0c221a9-0-0.jpg?v=1776343053"},{"product_id":"elizabeth-spencer-cabernet-sauvignon-mendocino-etats-unis","title":"Elizabeth Spencer - Cabernet Sauvignon Mendocino - 2022","description":"\u003cp\u003eLe Cabernet Sauvignon Mendocino d’Elizabeth Spencer provient de vignobles situés dans le comté de Mendocino, au nord de la Napa Valley, sur la côte nord de la Californie. Cette région bénéficie d’un climat plus frais, influencé par l’océan Pacifique et les brumes côtières qui tempèrent les journées ensoleillées. Les vignes sont plantées sur des sols variés, mêlant alluvions, graviers et argiles, offrant de bonnes conditions de drainage et une maturation lente des raisins. Ce terroir favorise l’expression d’un Cabernet Sauvignon équilibré, à la fois mûr, structuré et doté d’une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Cabernet Sauvignon rouge des États-Unis est issu de raisins récoltés à maturité optimale, triés avec soin avant un égrappage délicat. La fermentation se déroule en cuves inox sous contrôle des températures afin de préserver la pureté du fruit et la finesse des tanins, avec remontages réguliers pour une extraction maîtrisée. L’élevage se poursuit ensuite en fûts de chêne, combinant bois français et américain, pour apporter structure, complexité aromatique et équilibre entre les notes de fruits noirs, les épices douces et une texture ample et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violette, des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre et de réglisse, ainsi que des accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e de vanille, de cèdre et de chêne toasté. La bouche présente une texture \u003cstrong\u003eveloutée\u003c\/strong\u003e, soutenue par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e fraîche et des \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e fermes mais bien intégrés, offrant une structure harmonieuse. La finale est \u003cstrong\u003epersistante\u003c\/strong\u003e, marquée par le retour du fruit noir et de délicates notes d’épices douces.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372248146268,"sku":null,"price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":57372248179036,"sku":null,"price":113.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ShopifyBottles-cabernetsauvignonmendocino_1080x_1821b804-2a6d-467b-9777-a81fed8bac9c.png?v=1792061740"},{"product_id":"elizabeth-spencer-pinot-noir-etats-unis","title":"Elizabeth Spencer - Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eLe Pinot Noir d’Elizabeth Spencer provient de vignobles situés dans le comté de Mendocino, au nord de la Napa Valley, en Californie. Cette région côtière bénéficie de l’influence rafraîchissante de l’océan Pacifique, avec des brouillards matinaux et des amplitudes thermiques marquées qui favorisent une maturation lente et équilibrée du raisin. Les sols variés, mêlant alluvions, graviers et argiles, permettent d’exprimer la finesse naturelle du cépage, tout en conservant une belle fraîcheur et une expression aromatique précise et élégante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes soigneusement sélectionnées, ce Pinot Noir est récolté à maturité optimale puis acheminé en cave pour un égrappage délicat. La fermentation se déroule en cuves sous contrôle précis des températures, avec des remontages adaptés afin d’extraire en douceur couleur, arômes et structure. Après décuvage et pressurage modéré, le vin est entonné pour un élevage en fûts de chêne, visant à préserver l’élégance du fruit tout en apportant complexité et texture, avant la mise en bouteille au domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges croquants\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e rappelant la violette et la rose, ainsi que de délicates nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eboisées\u003c\/strong\u003e évoquant la vanille et le clou de girofle. En bouche, la matière se montre souple et soyeuse, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e fraîche, des \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e fins et une finale persistante, élégamment relevée par une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372249227612,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57372249260380,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElizabethSpencerPinotNoirSonomaCoast2019.jpg?v=1776343085"},{"product_id":"ridge-vineyards-grenache-blanc-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Grenache Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de trois vignobles du versant ouest de Paso Robles, en Californie : Fossil Creek, Adelaida et Halter Ranch. Les parcelles, situées dans les districts de Willow Creek et d’Adelaida au sein de l’appellation Paso Robles, reposent sur des sols calcaires fracturés mêlant schiste et grès. Le climat relativement frais de ces secteurs, marqué par des nuits fraîches, préserve l’éclat et la tension naturelle des cépages rhodaniens blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins, récoltés à la main du 11 au 18 septembre, sont pressés en grappes entières, sans éraflage. Les fermentations alcoolique et malolactique se déroulent naturellement, grâce aux levures et bactéries indigènes. L’élevage varie selon les lots et s’étend sur dix mois : 58 % en acier inoxydable, le reste entre fûts de chêne américain et français, acacia neuf, amphore de béton et amphore d’argile italienne, avant assemblage et mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d’agrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron confit\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emangue\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoisette grillée\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecraie\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esel marin\u003c\/strong\u003e. La bouche, à la fois ample et ciselée, associe une texture légèrement phénolique à une acidité vive et salivante. Sa finale longue, minérale et citronnée conserve une belle sensation de fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304533819740,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59304533852508,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/images_cb6e7dec-f619-461f-8ce1-5500191925e3.jpg?v=1790614455"},{"product_id":"ridge-vineyards-geyserville-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Geyserville - 2023","description":"\u003cp\u003eLe vignoble Geyserville se situe sur la lisière ouest de l’AVA Alexander Valley, dans le comté de Sonoma, en Californie. Il ne se trouve donc pas dans les Santa Cruz Mountains, région du domaine historique de Ridge. Cette cuvée provient de trois parcelles contiguës installées sur des limons graveleux et des galets issus d’un ancien cours de la Russian River, où les vieilles vignes donnent profondeur et caractère au traditionnel assemblage de complantation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, puis éraflés et foulés. La fermentation en vendange foulée entière, avec chapeau flottant, se déroule grâce aux levures indigènes, suivie d’une fermentation malolactique naturelle et de remontages quotidiens. Le vin est ensuite élevé seize mois en fûts de chêne américain séché à l’air, dont 15 % de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eolive noire\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e. Des nuances de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e et d’épices douces prolongent ce bouquet complexe. La bouche, ample et énergique, associe une matière dense à une acidité ferme et juteuse ; les tanins, souples mais bien dessinés, encadrent une finale longue, savoureuse et légèrement minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304555053404,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59304555086172,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/RidgeVineyards-Geyserville-2023.png?v=1790627222"},{"product_id":"ridge-vineyards-lytton-estate-petite-sirah-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Lytton Estate Petite Sirah - 2021","description":"\u003cp\u003eCette Petite Sirah provient du vignoble historique de Lytton Springs, dans la Dry Creek Valley, au cœur du comté de Sonoma en Californie. Les parcelles du domaine, cultivées en agriculture biologique, réunissent notamment de très vieilles vignes de Petite Sirah, les plus anciennes ayant été plantées au début du XXe siècle. Cette cuvée exprime le versant profond et structuré de ce terroir californien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins, issus du domaine et vendangés à la main, sont égrappés puis fermentés en baies entières, parcelle par parcelle, avec les levures indigènes. Les remontages sont limités à un par jour afin de maîtriser l’extraction tannique. La fermentation malolactique s’effectue naturellement, avant un élevage de seize mois en fûts de chêne américain séché à l’air, dont 15 % de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre mûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoivre noir fraîchement moulu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecafé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egoudron\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eterre humide\u003c\/strong\u003e. La bouche allie une matière ample et concentrée à un fruit noir juteux, soutenu par une acidité vibrante et des tanins denses, crayeux et bien enrobés. La finale, longue et savoureuse, conserve une belle fraîcheur minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304572289372,"sku":null,"price":71.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59304572322140,"sku":null,"price":143.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ridge-vineyards-petite-sirah-lytton-estate-2021.jpg?v=1790614576"},{"product_id":"ridge-vineyards-lytton-springs-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Lytton Springs - 2022","description":"\u003cp\u003eLe vignoble Lytton Springs se situe au nord de Healdsburg, dans le comté de Sonoma, sur les terrasses et coteaux qui séparent les vallées de Dry Creek et d’Alexander. Cette cuvée est issue de la Dry Creek Valley, où les vieilles vignes, conduites en gobelet, s’enracinent dans des sols majoritairement argilo-graveleux. Les parcelles historiques, plantées notamment au début du XXe siècle, sont complantées de cépages méditerranéens et californiens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins biologiques du domaine sont vendangés à la main, éraflés et foulés. La fermentation alcoolique se déroule avec les levures indigènes, suivie d’une fermentation malolactique complète grâce aux bactéries naturellement présentes. Le vin est élevé seize mois en fûts de chêne américain séché à l’air, dont 17 % de bois neuf. Une filtration sur plaques est réalisée avant la mise en bouteille, dans une approche d’intervention minimale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eronce\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eboîte à cigares\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e. La bouche est ample et concentrée, portée par une texture enveloppante, une acidité équilibrée et des tanins fermes, abondants mais bien enrobés. La finale, longue et épicée, conserve une belle fraîcheur et une expression savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304580120924,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59304580153692,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/19ZLS-lrg.png?v=1791554993"},{"product_id":"ridge-vineyards-pagani-ranch-zinfandel-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Pagani Ranch Zinfandel - 2023","description":"\u003cp\u003eLe Pagani Ranch se situe sur le versant occidental de la Sonoma Valley, dans le comté de Sonoma, en Californie. Ce vignoble historique, planté pour l’essentiel entre 1896 et 1922, repose sur des sols de limon argileux graveleux. Ses vieilles vignes, conduites en gobelet et complantées de plusieurs cépages, donnent à cette cuvée toute la complexité d’un assemblage de parcelles ancien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins, vendangés à la main du 11 au 21 octobre, sont égrappés puis foulés. Les fermentations alcoolique et malolactique se déroulent naturellement, avec des levures et bactéries indigènes, tandis que des remontages sont pratiqués sur chapeau flottant. Le vin est ensuite élevé quatorze mois en fûts de chêne américain séché à l’air, dont 3 % de bois neuf, avant une filtration sur plaques à la mise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egoyave\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efenouil\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste d’orange\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre sauvage\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echêne toasté\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. La bouche associe une matière généreuse et enveloppante à une acidité particulièrement vive, qui allonge le fruit avec énergie. Les tanins, bien enrobés mais fermes, structurent une finale longue, savoureuse et légèrement épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304598339932,"sku":null,"price":73.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59304598372700,"sku":null,"price":147.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/23ZPG-web.png?v=1790614662"},{"product_id":"ridge-vineyards-three-valleys-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Three Valleys - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée ne provient pas des Santa Cruz Mountains, mais de l’appellation Sonoma County, en Californie. Elle réunit les raisins de dix vignobles répartis entre les vallées d’Alexander, de Dry Creek, de Sonoma et de Russian River. Cette mosaïque de terroirs de Sonoma compose un rouge d’assemblage, singulier dans la gamme Ridge habituellement dédiée aux vins de parcelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, égrappés puis foulés. La fermentation primaire et la fermentation malolactique se déroulent sans inoculation, grâce aux levures indigènes et aux bactéries naturellement présentes. Le vin est ensuite élevé douze mois en fûts de chêne américain séché à l’air, dont 19 % de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise confite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes résineuses\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eterre sèche\u003c\/strong\u003e. La bouche, ample mais alerte, associe une matière juteuse et arrondie à une acidité vive. Les tanins, fins et légèrement crayeux, structurent une finale longue, savoureuse et épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304608661852,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59304608694620,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/95666750-1-fr.png?v=1790614691"},{"product_id":"seghesio-family-vineyards-sonoma-zinfandel-etats-unis","title":"Seghesio Family Vineyards - Sonoma Zinfandel - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée exprime la diversité de Sonoma County, en Californie. Les raisins proviennent de plus de 150 parcelles réparties entre Sonoma Valley, Russian River Valley, Alexander Valley et Dry Creek Valley. Une partie est issue des vignobles certifiés durables du domaine, complétée par des raisins de partenaires historiques, pour composer une lecture ample et nuancée du Zinfandel de Sonoma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main et vinifiés séparément en petits lots, totalisant plus de 150 fermentations. La macération sur peaux dure de 7 à 12 jours, avec remontages, délestages, pigeages et cuves rotatives selon les parcelles. Après débourbage rapide, les vins achèvent leur fermentation malolactique en fûts, puis sont élevés 10 mois en barriques : 7 % de chêne américain neuf et 93 % de fûts neutres français et américains.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboise séchée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eépices de pâtisserie\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003etapenade d’olive noire\u003c\/strong\u003e. La bouche, généreuse et juteuse, associe un cœur de fruit mûr à une texture soyeuse. Les tanins souples apportent une juste structure, tandis qu’une acidité vive allonge la finale, persistante et délicatement épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306272358748,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59306272391516,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SeghesioFamilyVineyards-SonomaZinfandel-2022.webp?v=1790665947"},{"product_id":"kosta-browne-one-sixteen-russian-river-valley-chardonnay-etats-unis","title":"Kosta Browne - One Sixteen Russian River Valley Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Kosta Browne - One Sixteen Russian River Valley Chardonnay provient de Russian River Valley, dans le comté de Sonoma, en Californie. Elle assemble des vignobles réputés situés dans les zones les plus fraîches de l'appellation, comme Keefer Ranch, Ritchie, Zio Tony, Lone Oak ou Charles Ranch. L'influence marine qui remonte la rivière depuis le Pacifique apporte chaque matin un brouillard qui rafraîchit les nuits, permettant au raisin de mûrir lentement en conservant une acidité naturelle précieuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins, issus de clones variés comme Wente, Mount Eden ou Calera, sont pressés en grappes entières. Chaque lot fermente intégralement en barriques de 60 gallons, avec des levures indigènes, et effectue naturellement sa fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé douze mois sur lies, avec un bâtonnage minimal, dans un tiers de fûts de chêne français neufs et deux tiers de fûts neutres, puis l'assemblage repose quatre mois en cuve inox.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron Meyer\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elavande\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecrème brûlée\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enoisette grillée\u003c\/strong\u003e. Le nez, finement tissé, associe agrumes, fleurs et notes gourmandes. La bouche, ronde mais précisément structurée, offre une acidité captivante, une belle profondeur et une finale longue et raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499054629212,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/c123.png?v=1792061983"},{"product_id":"kosta-browne-sonoma-coast-pinot-noir-etats-unis","title":"Kosta Browne - Sonoma Coast Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de la vaste appellation Sonoma Coast, en Californie, où les vignobles s’étirent jusqu’aux reliefs exposés aux brumes et aux vents frais du Pacifique. Elle assemble plusieurs vignobles réputés, dont Gap’s Crown, Marshall, Pratt-Sexton, Balletto et Bacigalupi, plantés en majorité sur des sols de limons sableux de Goldridge. Ce climat frais, marqué par de longues saisons de maturation, favorise des pinots noirs précis, tendus et aromatiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaque parcelle est vinifiée séparément. La fermentation se déroule majoritairement en cuves inox, complétées par des contenants en chêne et en béton, avec environ 5 % de vendange entière. Le vin est ensuite élevé pendant 16 mois, dont 38 % en fûts de chêne français neufs, 45 % en fûts neutres et 17 % en foudres, afin de préserver l’éclat du fruit tout en affinant la structure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaie de sureau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebasilic frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e. Le fruit sombre domine le bouquet, relevé par une touche herbacée et florale. La bouche se montre généreuse et dynamique, portée par une acidité remarquable, des tanins fins et une finale longue et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499054924124,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/c124.png?v=1792061925"},{"product_id":"kosta-browne-russian-river-valley-pinot-noir-etats-unis","title":"Kosta Browne - Russian River Valley Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée est issue de la Russian River Valley, dans le comté de Sonoma en Californie, une vallée où les brouillards venus du Pacifique remontent chaque soir le long de la rivière et rafraîchissent les vignes. Elle réunit des vignobles tels que Bootlegger’s Hill, Keefer Ranch, Giusti Ranch, Zio Tony ou Hop Kiln, majoritairement plantés sur des limons sableux de Goldridge. Ces nuits fraîches allongent la maturation et préservent l’acidité du pinot noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de chaque vignoble sont vinifiés séparément. La fermentation a lieu majoritairement en cuves inox, mais aussi en contenants de chêne et de béton, avec environ 3 % de vendange entière. L’élevage dure 16 mois, dont 38 % en fûts de chêne français neufs, 52 % en fûts neutres et 10 % en foudres, pour un équilibre entre intensité du fruit et finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits des ronces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epivoine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. Le fruit, intense et profond, s’accompagne d’une touche florale et d’un boisé délicat. La bouche est ample et juteuse, équilibrée par une acidité rafraîchissante, des tanins soyeux et une finale persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055022428,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/c125.png?v=1792060397"},{"product_id":"sonoma-cutrer-russian-river-ranches-chardonnay-etats-unis","title":"Sonoma-Cutrer - Russian River Ranches Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée est élaborée dans l’appellation Sonoma Coast, en Californie, à partir de six vignobles du domaine et d’une petite sélection de vignerons partenaires, en grande partie situés autour de la Russian River Valley. Les brouillards du Pacifique y rafraîchissent les nuits et les après-midi, ce qui allonge la maturation. Le millésime 2023, tardif, a profité de pluies hivernales abondantes puis d’un été frais avant un mois d’octobre chaud et sec, gage d’un bel équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés au petit matin, triés à la main puis pressés en grappes entières. Après quelques jours de débourbage, les jus fermentent pour 75 % en fûts de chêne et 25 % en cuves inox, avec une fermentation malolactique complète. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 9 mois en fûts de chêne français, dont 14 % de fûts neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron Meyer\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire Bosc\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eamande grillée\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre mouillée\u003c\/strong\u003e. Les agrumes et les fruits blancs ouvrent le bouquet, relevés par une touche florale et un boisé discret. La bouche, portée par une acidité citronnée, s’arrondit sur une texture veloutée et une finale longue aux accents de poire.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055219036,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59521208123740,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2024-sonoma-cutrer-russian-river-ranches-chardonnay-750ml.png?v=1791980080"},{"product_id":"sonoma-cutrer-russian-river-valley-sauvignon-blanc-etats-unis","title":"Sonoma-Cutrer - Russian River Valley Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de la Russian River Valley, dans le comté de Sonoma en Californie, où les brouillards du Pacifique s’engouffrent chaque soir le long de la rivière et rafraîchissent les vignes. Le millésime 2024 a débuté par un hiver frais, suivi d’un été modéré et de nuits fraîches qui ont préservé l’acidité naturelle des raisins. Un bref épisode de chaleur fin septembre a permis aux parcelles les plus fraîches d’atteindre une maturité idéale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main aux premières heures du jour afin de conserver leur fraîcheur, puis triés avec soin et pressés en grappes entières pour éviter toute amertume. Les jus, clairs et dorés, sont débourbés puis fermentés et élevés pendant 3 mois en cuves inox, sans bois, pour préserver la pureté aromatique du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ezeste de citron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon miel\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaie de genièvre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egardénia\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esel marin\u003c\/strong\u003e. Les agrumes et les fruits jaunes ouvrent le bouquet, prolongés par une touche herbacée et florale. La bouche, à la texture soyeuse, s’appuie sur une minéralité saline subtile et s’étire dans une finale longue et fraîche.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055350108,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59521199374684,"sku":null,"price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2024-sonoma-cutrer-russian-river-valley-sauvignon-blanc-750-ml.png?v=1791980084"},{"product_id":"sonoma-cutrer-the-cutrer-chardonnay-etats-unis","title":"Sonoma-Cutrer - The Cutrer Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée de vignoble unique provient de The Cutrer Vineyard, dans la Russian River Valley, au cœur du comté de Sonoma en Californie. Les vignes, plantées serré, reposent sur un ancien fond marin qui emmagasine la chaleur du jour et la restitue aux ceps, tandis que les brouillards du Pacifique rafraîchissent les nuits. La diversité des microclimats, des sols, des porte-greffes et des clones offre une large palette de nuances à chaque parcelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main de nuit, refroidis puis pressés en grappes entières. Après quelques jours de débourbage, les jus fermentent intégralement en fûts de chêne français, avec une fermentation malolactique complète. Le vin est élevé sept mois sur lies avec bâtonnages mensuels, puis assemblé et transféré en fûts de trois ans pour cinq mois supplémentaires, soit environ 14 mois d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme cuite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecaramel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enougat\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoix de macadamia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epâte à tarte\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. Le fruit mûr s’entremêle à une gourmandise pâtissière et à un boisé fondu. La bouche se montre riche et texturée, portée par une acidité juteuse qui mène à une finale vibrante et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055415644,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59521182859612,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2023-sonoma-cutrer-the-cutrer-vineyard-chardonnay.png?v=1791980088"},{"product_id":"sonoma-cutrer-les-pierres-chardonnay-etats-unis","title":"Sonoma-Cutrer - Les Pierres Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée de vignoble unique, classée en appellation Sonoma Coast, provient du vignoble Les Pierres, situé dans la vallée de Sonoma en Californie. Les vignes reposent sur un ancien lit de rivière de limons argileux et graveleux, parsemé de galets qui confèrent aux raisins une empreinte minérale. Les pierres captent la chaleur du soleil et la restituent aux ceps, tandis que les brouillards frais tempèrent la chaleur de la vallée et prolongent la saison de maturation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, gardés au frais, triés puis pressés en grappes entières. Après 24 heures de débourbage naturel, les jus fermentent en fûts de chêne français d’un an, avec une fermentation malolactique complète. Le vin reste cinq mois sur lies, puis il est assemblé et élevé en fûts de trois ans, pour environ 14 mois d’élevage au total, avant un affinage en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecrème de citron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron Meyer\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoisette grillée\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecraie\u003c\/strong\u003e. Les agrumes dominent un bouquet lumineux, souligné par un boisé délicat et une signature minérale de craie et d’ardoise. La bouche, juteuse et équilibrée, s’appuie sur une acidité citronnée et s’étire dans une longue finale épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055448412,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59521163002204,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2023-sonoma-cutrer-les-pierres-chardonnay-750-ml.png?v=1791980093"},{"product_id":"sonoma-cutrer-russian-river-valley-pinot-noir-etats-unis","title":"Sonoma-Cutrer - Russian River Valley Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée est issue de la Russian River Valley, dans le comté de Sonoma en Californie. Elle assemble les raisins des vignobles Owsley et Vine Hill, complétés d’une touche des Pierres. À Owsley, les fortes amplitudes entre journées chaudes et nuits fraîches et brumeuses concentrent les arômes, tandis qu’à Vine Hill, plus de 120 mètres de dénivelé offrent une mosaïque de crêtes, de pentes et de vallons. Le millésime 2022, très sec, a été sauvé par un été doux et le retour des brouillards.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont cueillis à la main au petit matin, triés puis délicatement égrappés. Après une macération à froid de quatre jours, la fermentation dure huit à douze jours en petites cuves ouvertes, avec des pigeages manuels. Le vin est pressé au pressoir vertical puis élevé pendant 11 mois en fûts de chêne français, dont un tiers de fûts neufs, avant un affinage en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecanneberge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecola\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ethé noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices chaudes\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eterre fraîche\u003c\/strong\u003e. Les fruits rouges éclatants s’accompagnent d’une touche boisée épicée et de nuances terriennes. La bouche, bien structurée, révèle des tanins fins et soyeux, une acidité équilibrée, un cœur juteux et une finale de belle longueur.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055481180,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59521152287068,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2023-sonoma-cutrer-russian-river-valley-pinot-noir-750-ml.png?v=1791980097"},{"product_id":"dumol-wester-reach-chardonnay-etats-unis","title":"DuMOL - Wester Reach Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée offre une lecture en plusieurs couches de la Russian River Valley, dans le comté de Sonoma en Californie. Elle réunit des vignobles plantés et cultivés par le domaine depuis plus de vingt-cinq ans, répartis sur quatre secteurs de l’appellation, du fond de la vallée jusqu’aux crêtes côtières d’altitude, les plus fraîches. On y retrouve Flax Estate, El Diablo, Winners Circle, Cornerstone et Charles Heintz. Le millésime 2023, tardif et frais, a permis une maturation lente, sans aucun épisode de chaleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges se sont étalées du 14 septembre au 14 octobre, sur des vignes âgées en moyenne de 22 ans, issues de clones Old Wente, Montrachet, Mt Eden et Robert Young. Après vinification, le vin est élevé pendant 11 mois en fûts de chêne français, dont 27 % de fûts neufs, puis repose encore 4 mois en cuve avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ethym\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eolive verte\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecoquille d’huître\u003c\/strong\u003e. Le bouquet, d’une grande intensité, mêle fleurs, herbes et épices. La bouche, tendue mais profonde, associe richesse naturelle et acidité minérale, avant une finale ample et persistante aux accents d’huile d’agrumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055579484,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/63526Hfl_o.png?v=1791980113"},{"product_id":"dumol-estate-vineyard-chardonnay-etats-unis","title":"DuMOL - Estate Vineyard Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient du vignoble du domaine, une petite parcelle ombragée située dans l’appellation Sonoma Coast, en Californie, près de Green Valley. Plantées à haute densité, les vignes sont entourées par la forêt côtière, dont les senteurs marquent profondément les arômes du vin. La proximité du Pacifique apporte fraîcheur et brouillards, et le millésime 2023, tardif et frais, a offert une maturation lente et sans excès de chaleur, propice à la précision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins du vignoble Kearney Estate, issus des clones Mount Eden et Hyde Old Wente, ont été vendangés le 23 septembre et le 1er octobre. Après vinification, le vin est élevé pendant 11 mois en fûts de chêne français de forme « cigare », dont 26 % de fûts neufs, puis repose encore 6 mois en cuve avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ejasmin\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eestragon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elaurier\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecitronnelle\u003c\/strong\u003e. Le bouquet, aux accents savoureux et botaniques, associe agrumes et herbes douces. La bouche, ample et vibrante, joint une richesse onctueuse à une acidité vive et crayeuse, puis s’étire dans une longue finale aux nuances miellées.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055907164,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/62173Hfl.png?v=1791980121"},{"product_id":"dumol-wester-reach-pinot-noir-etats-unis","title":"DuMOL - Wester Reach Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée propose une lecture en plusieurs couches de la Russian River Valley, dans le comté de Sonoma en Californie. Elle associe des vignobles cultivés par le domaine depuis plus de vingt-cinq ans, répartis du fond de la vallée jusqu’aux crêtes côtières d’altitude les plus fraîches : Occidental Road, Dutton-Upp Road, Flax Estate, DuMOL Estate et Placida. Le fond de vallée apporte volume et texture, les crêtes l’intensité du fruit et la côte une acidité éclatante. Le millésime 2023, tardif et frais, s’est déroulé sans aucun épisode de chaleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges se sont étalées du 22 septembre au 10 octobre, sur des vignes âgées en moyenne de 18 ans, issues des clones Calera, Swan, Pommard et Dijon. Après vinification, le vin est élevé pendant 15 mois en fûts de chêne français, dont 28 % de fûts neufs, afin de préserver la pureté et l’énergie du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges d’été\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise Bing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre sauvage\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste d’orange\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eaiguille de pin\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecardamome\u003c\/strong\u003e. Le bouquet, très parfumé, mêle fruit éclatant et épices florales. La bouche, ample et étagée, révèle une puissance élégante, des tanins fins et dentelés, une acidité croquante et une finale longue, pure et énergique.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055939932,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/63530Hfl_o.png?v=1791980126"},{"product_id":"dumol-estate-vineyard-pinot-noir-etats-unis","title":"DuMOL - Estate Vineyard Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient du vignoble du domaine, situé dans l’appellation Russian River Valley, dans le comté de Sonoma en Californie, au cœur du secteur frais de Green Valley. Les brouillards venus du Pacifique y rafraîchissent les nuits et allongent la maturation. Les vignes, âgées d’une vingtaine d’années, arrivent à pleine maturité, et le millésime 2023, tardif et frais, leur a permis d’exprimer leur plein potentiel, avec une concentration et une pureté remarquables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins, issus des clones Calera et Swan, ont été vendangés les 14 et 22 septembre. Après une vinification attentive, le vin est élevé pendant 15 mois en fûts de chêne français, dont 37 % de fûts neufs, afin de préserver la densité du fruit tout en affinant la trame tannique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003ehibiscus\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices asiatiques\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e. Sombre, intense et pur, le bouquet s’ouvre et gagne en profondeur à l’aération. La bouche, d’abord concentrée et linéaire, devient ample et étagée, avec une chair dense, des tanins fondus et une acidité minérale marquée qui portent une finale en crescendo.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499056202076,"sku":null,"price":157.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/63529Hfl_o.png?v=1791980130"},{"product_id":"occidental-running-fence-vineyard-cuvee-catherine-pinot-noir-etats-unis","title":"Occidental - Running Fence Vineyard Cuvée Catherine Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de Running Fence Vineyard, le plus récent vignoble d’Occidental, planté en 2012 par Steve Kistler sur la même crête que le vignoble voisin de Bodega Headlands, dans l’extrême ouest de la Sonoma Coast. Exposées à l’ouest et au sud-ouest, les vignes poussent sur des sols sableux de Goldridge reposant sur des sédiments marins riches en fossiles. L’influence du Pacifique, avec ses brumes et ses étés frais, y étire la maturation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, de nuit, triés en grappes puis entièrement égrappés. Chaque bloc est vinifié séparément en petites cuves de deux à quatre tonnes, sans macération à froid, avec des levures indigènes et des pigeages limités pour une extraction douce. Seul le vin de goutte rejoint par gravité des barriques François Frères, dont 25 % neuves, pour onze mois d’élevage et une malolactique spontanée. Le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecanneberge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eécorce d’orange sanguine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efeuille de thé\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eembruns\u003c\/strong\u003e. Les fruits rouges et noirs se mêlent à des notes florales, d’agrumes et de thé, relevées par une salinité très marine. La bouche est détaillée, puissante sans excès, tendue et énergique, avec une texture soyeuse et une finale longue et dynamique.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628675334492,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/media_9fa8a881-cf95-4184-a89c-b62026ab7736.png?v=1792760829"},{"product_id":"occidental-occidental-station-vineyard-pinot-noir-etats-unis","title":"Occidental - Occidental Station Vineyard Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eOccidental Station Vineyard est le seul vignoble de la gamme situé plus à l’intérieur des terres, à une quinzaine de minutes des parcelles côtières d’Occidental, dans la Sonoma Coast. Planté en 1999 par Steve Kistler et orienté nord-sud, il repose sur des sols de Goldridge, des grès riches en fer mêlés de petits cailloux. Le climat reste frais, sous l’influence des brumes du Pacifique, ce qui permet une maturation lente du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, de nuit, triés en grappes puis entièrement égrappés. Chaque bloc est vinifié séparément en petites cuves de deux à quatre tonnes, sans macération à froid, avec des levures indigènes et des pigeages limités pour une extraction douce. Seul le vin de goutte rejoint par gravité des barriques François Frères, dont 25 % neuves, pour onze mois d’élevage et une malolactique spontanée. Le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre de Boysen\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epétale de rose\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e. Les fruits noirs et violets dominent, relevés par des touches florales et une nette empreinte minérale. La bouche est vibrante et intense, soutenue par une colonne minérale, une acidité d’une précision laser et des tanins imposants qui promettent une belle garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628675826012,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/media_3dbc3ac5-e4be-434e-a5d4-8b0ab7a0113e.png?v=1792760834"},{"product_id":"occidental-bodega-headlands-vineyard-cuvee-elizabeth-pinot-noir-etats-unis","title":"Occidental - Bodega Headlands Vineyard Cuvée Elizabeth Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de Bodega Headlands Vineyard, planté en 1999 par Steve Kistler au sommet d’une crête de l’extrême ouest de la Sonoma Coast, où le domaine familial d’Occidental et son chai sont installés au plus près des vignes. Exposées à l’ouest et au sud-ouest, les vignes poussent sur des sols sableux de Goldridge reposant sur des sédiments marins et des fossiles, sous l’influence directe des brumes et des vents du Pacifique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, de nuit, triés en grappes puis entièrement égrappés. Chaque bloc est vinifié séparément en petites cuves de deux à quatre tonnes, sans macération à froid, avec des levures indigènes et des pigeages limités pour une extraction douce. Seul le vin de goutte rejoint par gravité des barriques François Frères, dont 25 % neuves, pour onze mois d’élevage et une malolactique spontanée. Le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epétale de rose\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003ehibiscus\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elavande\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efeuille de thé\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre concassée\u003c\/strong\u003e. Le fruit rouge juste mûr s’entoure de notes florales et minérales d’une grande pureté. La bouche est harmonieuse et élégante, presque sans couture, portée par une trame saline fine mais énergique, des tanins raffinés et une finale longue et salivante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628675989852,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/media_44b770d0-be69-4ed9-aba0-90736d3dbddb.png?v=1792760839"},{"product_id":"occidental-bodega-ridge-vineyard-pinot-noir-etats-unis","title":"Occidental - Bodega Ridge Vineyard Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de Bodega Ridge Vineyard, planté en 2012 sur les crêtes de l’extrême ouest de la Sonoma Coast, à proximité immédiate de l’océan Pacifique. Les vignes poussent sur des sols sableux de Goldridge reposant sur des sédiments marins et des fossiles. Dans cette partie du vignoble, de toutes petites baies donnent un Pinot Noir sombre et dense, tandis que les brumes marines et les étés frais préservent sa tension.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, de nuit, triés en grappes puis entièrement égrappés. Chaque bloc est vinifié séparément en petites cuves de deux à quatre tonnes, sans macération à froid, avec des levures indigènes et des pigeages limités pour une extraction douce. Seul le vin de goutte rejoint par gravité des barriques François Frères, dont 25 % neuves, pour onze mois d’élevage et une malolactique spontanée. Le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eframboise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egenièvre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eromarin\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eencens\u003c\/strong\u003e. Le nez, haut et incisif, mêle fruits noirs, herbes aromatiques et touches épicées. La bouche est dominée par une impressionnante concentration de baies noires, soutenue par un élément salin, une acidité vive et des tanins amples et réguliers jusqu’à une longue finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628676186460,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/media_db885209-4333-45e1-b846-384b191097ce.png?v=1792760844"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hr\/collections\/etats-unis-sonoma.oembed?page=2","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}