{"product_id":"vineka-negroamaro-italie","title":"Vineka - Negroamaro - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVineka\u003c\/strong\u003e est née en 2016 dans le but de promouvoir l'excellence du vin des Pouilles du Salento et de la vallée d'Itria. \u003cstrong\u003eGuglielmo Zito\u003c\/strong\u003e, le fondateur du domaine, est un homme né et engagé pour sa région : Les Pouilles. Une philosophie fortement ancrée au territoire, à la protection géographique et culturelle de la vallée d'Itria.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eIl le fait chaque jour à travers un travail soigné de ses vignes et de ses vins. La culture de la vigne se font \u003cspan\u003een intervenant le moins possible dans le processus naturel du cycle de vie de la plante. L'élaboration des vins a pour but de révéler l'empreinte des cépages et des terroirs locaux tout en gardant finesse et gourmandise.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu de 100% de raisins de \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e, les vendanges se déroulent avec le plus grand soin : strictement à la main. La macération du moût est rendue unique par la présence d'écorces d'amandes, un autre fruit précieux de la vallée d'Itria. La fermentation se déroule en cuve inox avec une extraction des tannins mesurée permettant de garder de la buvabilité. Ce vin dévoile des notes de \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ebaies noires\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprunes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes sauvages\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003enuances balsamiques\u003c\/strong\u003e. La bouche est onctueuse, élégante, enrobée par un alcool modéré et des tanins fins et fondus.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47554280259932,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":47587664626012,"sku":"","price":701.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vineka-Negroamaro-Italie.jpg?v=1705772882","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/vineka-negroamaro-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}