{"product_id":"valenciso-valenciso-blanco-espagne","title":"Valenciso - Valenciso Blanco - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIssu de la \u003cstrong\u003eRioja Alta\u003c\/strong\u003e, ce vin est assemblage des cépages \u003cstrong\u003eViura\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eGrenache Blanc\u003c\/strong\u003e. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003evieilles vignes de 80 ans\u003c\/strong\u003e plantées sur des sols argileux et pierreux dans le nord de la région. A 400-600 mètres d'altitude, le climat a une forte influence atlantique, et le vent qui souffle les soirs d'été rafraîchit les raisins pour rehausser l'acidité, la finesse et la complexité aromatique. Ces vignobles sont d'une qualité exceptionnelle. Le domaine suit les \u003cstrong\u003epratiques biodynamique\u003c\/strong\u003e pour la viticulture. Les raisins sont ramassés à la main. La fermentation se déroule en fûts de chêne en utilisant des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e puis le vin continuera son élevage pendant 9 mois. Ce vin dévoile des arômes complexes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron confit\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoisettes grillées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyaux\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme cuite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire William\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecire d'abeille\u003c\/strong\u003e et des notes légèrement fumées. La bouche est intense et ample avec de la minéralité et une acidité fine et équilibrante en finale. Un vin magnifique.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41984133136630,"sku":"","price":219.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Valenciso-ValencisoBlanco-Espagne.jpg?v=1652170538","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/valenciso-valenciso-blanco-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}