{"product_id":"the-sadie-family-treinspoor-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Treinspoor - 2024","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de Malmesbury, dans le Swartland, au nord du Cap. Le vignoble de vieilles vignes en gobelet borde une ancienne voie ferrée, le treinspoor qui lui donne son nom. Les ceps poussent sur une plaine alluviale de grès, de granit et de quartz, sous un soleil intense dont leur feuillage abrite les grappes à la peau très fine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main puis fermentés avec 30 % de grappes entières et 70 % de baies éraflées, avec leurs levures indigènes. La cuvaison dure 25 à 30 jours, avec de simples arrosages manuels du marc, avant un pressurage au pressoir vertical. Le vin est élevé 12 mois dans d’anciennes cuves tronconiques en bois puis mis en bouteille sur lies fines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eprune noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efigue sèche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emine de crayon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eherbes sauvages\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e. Les fruits noirs et les notes florales se mêlent à une touche minérale très affirmée. La bouche est dense et serrée, structurée par des tanins à plusieurs couches et une finale ferme, d’une longueur remarquable.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628706431324,"sku":null,"price":726.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59628706464092,"sku":null,"price":1451.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/The-Sadie-Family-Treinspoor-2023-scaled.jpg?v=1792761308","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/the-sadie-family-treinspoor-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}