The Sadie Family Treinspoor 2024

Cette cuvée provient de Malmesbury, dans le Swartland, au nord du Cap. Le vignoble de vieilles vignes en gobelet borde une ancienne voie ferrée, le treinspoor qui lui donne son nom. Les ceps poussent sur une plaine alluviale de grès, de granit et de quartz, sous un soleil intense dont leur feuillage abrite les grappes à la peau très fine.

Les raisins sont vendangés à la main puis fermentés avec 30 % de grappes entières et 70 % de baies éraflées, avec leurs levures indigènes. La cuvaison dure 25 à 30 jours, avec de simples arrosages manuels du marc, avant un pressurage au pressoir vertical. Le vin est élevé 12 mois dans d’anciennes cuves tronconiques en bois puis mis en bouteille sur lies fines.

Ce vin dévoile des notes de prune noire, de figue sèche, de violette, de graphite, de mine de crayon, de épices, de herbes sauvages et de fleurs séchées. Les fruits noirs et les notes florales se mêlent à une touche minérale très affirmée. La bouche est dense et serrée, structurée par des tanins à plusieurs couches et une finale ferme, d’une longueur remarquable.

Les premières vignes ont été plantées en Afrique du Sud par des colons hollandais dans les années 1650, bien que la production de vin n'ait pas vraiment commencé à décoller avant l'arrivée des protestants français, dans les années 1680, avec leurs compétences et leurs connaissances en matière de viticulture. Stellenbosch est également une région viticole historique, les premiers vignobles y ayant été plantés dans les années 1690.



De nos jours l'Afrique du Sud est l'un des plus importants pays producteurs de vin de l'hémisphère sud. Avec plus de 300 ans d'histoire viticole, elle est souvent décrite comme un pont entre l'Ancien et le Nouveau Monde. La majorité des vins sont produits selon les techniques de vinification du Nouveau Monde, mais ils ont souvent plus en commun stylistiquement avec leurs homologues de l'Ancien Monde. Depuis la fin de l'apartheid, le vin sud-africain a bénéficié d'une attention internationale et a été acclamé pour sa grande variété de styles.



L'industrie vinicole sud-africaine est répartie dans le paysage luxuriant et accidenté du Cap-Occidental. Ici, l'abondance de montagnes, de vallées et de plateaux permet aux viticulteurs de produire une grande variété de styles. On trouve également des vignobles dans la région de l'Orange River du Cap Nord, où le paysage plat et aride est dominé par le désert du Kalahari. La plupart des régions viticoles d'Afrique du Sud ont un climat méditerranéen, fortement influencé par la rencontre des océans Atlantique et Indien.



Le cépage emblématique du pays est le Pinotage, un croisement indigène de Pinot Noir et de Cinsaut que l'on trouve rarement en quantité dans les autres pays producteurs de vin. Le Shiraz (Syrah) est également largement planté, tout comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot (souvent réunis dans un assemblage de Bordeaux). Le Chardonnay, le Chenin et le sauvignon blanc sud-africains sont devenus populaires à l'échelle internationale au cours des dernières années.