{"product_id":"tarapaca-carmenere-reserva-chili","title":"Tarapacá - Carménère Reserva - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFondé en 1874, \u003cstrong\u003eViña Tarapacá\u003c\/strong\u003e est l'un des domaines viticoles les plus anciens et les plus respectés du Chili, fruit d'une longue tradition de production de vins de haute qualité allié au respect du terroir et de l'innovation. Le domaine se consacre à la production de vins qui reflètent l'authenticité et la diversité du terroir chilien. Il s'efforce de combiner des pratiques viticoles traditionnelles avec des techniques modernes pour produire des vins équilibrés et expressifs.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConnaissez vous la \u003cstrong\u003eCarménère\u003c\/strong\u003e? On croyait cet\u003cstrong\u003e ancien cépage Bordelais\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eéteint suite aux ravages de la Phylloxéra au \u003cstrong\u003e19ème siècle\u003c\/strong\u003e. Et pourtant un aristocrate chilien du nom de \u003cstrong\u003eSilvestre Ochagavia\u003c\/strong\u003e, de voyage en Europe, va importer des cépages nobles français et ramena quelques pieds de Carménère qu’il planta ensuite au Chili. Les vignes poussent dans la vallée de Maipo où les étés sont chauds et secs et les hivers frais et pluvieux. Les sols sont principalement alluviaux, composés de sable, de limon et d'argile. Les raisins de cette cuvée sont récoltés à la main pour assurer une sélection rigoureuse des meilleures grappes. Après éraflage et foulage, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable et sera ensuite élevé en fûts de chêne français pendant une période de 8 à 12 mois. Ce vin développe des arômes de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecafé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eframboise, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003emûre, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003eprune \u003c\/strong\u003eet de \u003cstrong\u003epaprika fumé\u003c\/strong\u003e. La bouche est bien structurée, avec des tanins soyeux et une belle acidité qui apporte de la fraîcheur. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49080688476508,"sku":"","price":132.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":49080688509276,"sku":"","price":791.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tarapaca_-_Carmenere_Reserva_-Chili.png?v=1721403290","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/tarapaca-carmenere-reserva-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}