{"product_id":"schloss-johannisberg-rosalack-auslese-allemagne","title":"Schloss Johannisberg - Rosalack Auslese - 2021","description":"\u003cp\u003eLa cuvée provient du Schloss Johannisberg, domaine historique du Rheingau établi sur une colline dominant le Rhin, près de Geisenheim, en Hesse. Ce vignoble d’un seul tenant bénéficie d’une exposition méridionale marquée, qui favorise une maturation lente et régulière des raisins. Les vignes puisent leur caractère dans des sols de quartzite du Taunus, complétés par des composantes limoneuses et argileuses. La proximité du fleuve tempère le climat et réfléchit la lumière vers les coteaux. Cet environnement associe fraîcheur septentrionale, maturité fruitée et expression minérale typique des grands rieslings du Johannisberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sélectionnés à pleine maturité sont vendangés manuellement, puis pressés avec soin. Le moût fermente et le vin est élevé en grands fûts de bois traditionnels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epêche mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eabricot confit\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, relevées par une fraîcheur de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e. Des nuances de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel d’acacia\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecire d’abeille\u003c\/strong\u003e enrichissent son expression, tandis qu’une touche de \u003cstrong\u003epierre humide\u003c\/strong\u003e souligne son origine rhénane. La bouche est ample, suave et délicatement onctueuse, portée par une acidité vive qui équilibre la douceur. La finale, longue et précise, prolonge les saveurs de fruits mûrs, de miel et de minéralité avec une remarquable sensation de fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59274153591132,"sku":null,"price":1125.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J2920_2020NM_c.png?v=1790330846","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/schloss-johannisberg-rosalack-auslese-allemagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}