{"product_id":"riebeek-cellars-ryno-booysen-percheron-shiraz-mourvedre-2021","title":"Riebeek Cellars \u0026 Ryno Booysen - Percheron Shiraz-Mourvèdre - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLes raisins proviennent de la région du \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e au Cap où le climat est idéal pour la viticulture avec de faibles précipitations estivales et des brises fraîches l'après-midi. L'assemblage est composé de 70% de \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e (localement dit shiraz), provenant des vignobles de la vallée de Riebeek, de 27 % de \u003cstrong\u003eMourvèdre\u003c\/strong\u003e et d'un tout petit peu de Viognier, issus des pentes de Kasteelberg. Les 3 cépages sont co-fermentés ensemble, puis le pigeage est pratiqué plusieurs fois par jour afin d'extraire couleur et arômes. Le nez est parfumé et la bouche développe des notes de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraises\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eécrasées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e. C’est un vin à la texture généreuse et aux tanins modérés et fondus. La finale se prolonge sur les fruits noirs et les épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42579536937206,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RiebeekCellars_RynoBooysen-PercheronShirazMourvedre-AfriqueduSud.jpg?v=1652170487","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/riebeek-cellars-ryno-booysen-percheron-shiraz-mourvedre-2021","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}