{"product_id":"recaredo-linfinit-espagne","title":"Recaredo - L'Infinit - 2023","description":"\u003cp\u003eL'Infinit provient d'une mosaïque de vignobles de Sant Sadurní d'Anoia, au cœur du Penedès, entre les reliefs de Montserrat et la Méditerranée. Le domaine, membre de Corpinnat, travaille ses vignes en agriculture biologique et biodynamique, sur des sols argilo-calcaires et limoneux situés entre 180 et 455 mètres d'altitude. Les cépages catalans traditionnels, menés en culture sèche, y trouvent une maturité lente qui préserve la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main puis vinifiés sans ajouts superflus, dans le style Brut Nature propre à la maison. Après la prise de mousse en bouteille, le vin repose 18 mois sur lattes dans les caves souterraines du domaine. Le dégorgement est réalisé manuellement, à la volée, sans aucun dosage, afin de laisser parler la pureté du raisin et la précision du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efumée délicate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epâte à tarte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboise acidulée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecraie\u003c\/strong\u003e. Le nez associe une touche pâtissière fine à des fruits rouges vifs et à une fraîcheur végétale. En bouche, les bulles très fines s'intègrent à une matière élancée et crémeuse, portée par une acidité vive, avant une finale longue, droite et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703177675100,"sku":null,"price":271.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59703177707868,"sku":null,"price":811.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/016.png?v=1793374436","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/recaredo-linfinit-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}