{"product_id":"paarl-heights-shiraz-afrique-du-sud","title":"Paarl Heights - Shiraz - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe sol des vignes qui donnent naissance à ce vin, mélange de schiste et d'argile de la région de\u003cstrong\u003e Paarl\u003c\/strong\u003e, présente un bon équilibre entre rétention d'eau et drainage, et conduit les vignes à s'enraciner dans le sol à sa recherche, ce qui donne de la \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e au vin. Au chai, les raisins fermentent avec les peaux dans des cuves en inox. Le vin macère ensuite avec les peaux et sur lies, afin d'acquérir plus de couleur et de structure. Enfin, une \u003cstrong\u003ecourte période de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evieillissement en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e apporte au vin plus de complexité et d'élégance. Ce vin s'exprime à travers des arômes de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econfiture de fruits noirs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre fumé\u003c\/strong\u003e ainsi que de subtiles \u003cstrong\u003enotes mentholées\u003c\/strong\u003e qui rehausse le palais. La bouche est ample et aromatique équilibrée par une fine minéralité.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41333193408667,"sku":"","price":104.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41333193441435,"sku":"","price":623.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PaarlHeightsShiraz-AfriqueduSud.jpg?v=1652170450","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/paarl-heights-shiraz-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}