{"product_id":"nanclares-y-prieto-paraje-mina-espagne","title":"Nanclares y Prieto - Paraje Mina - 2024","description":"\u003cp\u003eSitué au cœur de la vallée de Salnés, en Galice, le vignoble de Paraje Mina appartient au domaine Nanclares y Prieto, installé à Ribadumia, près de Cambados. Les vignes, plantées majoritairement en pergola traditionnelle, s’enracinent dans des sols granitiques sableux très pauvres, à proximité de l’océan Atlantique. Ce terroir frais, ventilé et fortement marqué par les embruns marins confère au vin une expression tendue et saline, emblématique de l’appellation Rías Baixas et plus particulièrement du secteur côtier de Val do Salnés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu d’une viticulture artisanale, ce vin blanc est élaboré à partir de raisins vendangés manuellement, triés avec soin à la vigne puis au chai. La fermentation se déroule avec les levures indigènes, sans ajout d’enzymes ni de produits œnologiques superflus, afin de préserver l’expression la plus pure du terroir. L’élevage se fait longuement sur lies fines, en contenants neutres, avec un minimum d’interventions et de soutirages, avant une mise en bouteille peu ou pas filtrée, respectant l’intégrité aromatique et la tension naturelle du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales blanches\u003c\/strong\u003e, une dimension \u003cstrong\u003eminérale saline\u003c\/strong\u003e et de légers accents \u003cstrong\u003eherbacés\u003c\/strong\u003e. La bouche présente une matière précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e, une texture \u003cstrong\u003eciselée\u003c\/strong\u003e et une trame \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e qui étire la finale, offrant une impression de grande fraîcheur et de longueur sans lourdeur.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582502383964,"sku":null,"price":408.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":56582502416732,"sku":null,"price":1222.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Paraje-Mina-2018-210x750.jpg?v=1769589610","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/nanclares-y-prieto-paraje-mina-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}