{"product_id":"margherita-otto-barolo-chinato-italie","title":"Margherita Otto - Barolo Chinato","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Chinato de Margherita Otto est élaboré à partir de vins provenant des collines du Piémont, au nord-ouest de l’Italie, au cœur de la zone historique de Barolo. Les vignes s’enracinent dans des sols marno-calcaires typiques des Langhe, bénéficiant d’un climat continental tempéré par les influences alpines. Cette mosaïque de parcelles en coteaux, exposées majoritairement sud et sud-ouest, permet d’obtenir un Nebbiolo de grande finesse, ensuite aromatisé selon la tradition locale pour donner naissance à ce vin muté emblématique de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlaboré à partir de Barolo du domaine, le vin de base est muté avec de l’alcool avant d’être lentement infusé avec un mélange d’écorces de quinquina, d’herbes aromatiques et d’épices sélectionnées, selon une recette traditionnelle propre au producteur. Après macération, l’ensemble est doucement filtré puis élevé en cuve et en bouteille afin d’harmoniser l’alcool, le sucre et l’amertume avant la mise sur le marché.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges confits\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste d’orange\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches de \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e. Des nuances d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003equinquina\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e se mêlent à un fond légèrement \u003cstrong\u003eherbal\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ebalsamique\u003c\/strong\u003e. En bouche, la texture est veloutée, soutenue par une douce sucrosité, une acidité fraîche et des tanins fins, avec une finale longue et chaleureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":56583391248732,"sku":null,"price":630.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (50cl)","offer_id":56583391281500,"sku":null,"price":1260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/images.jpg?v=1769594888","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/margherita-otto-barolo-chinato-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}