{"product_id":"luis-pato-vinha-formal-portugal","title":"Luis Pato - Vinha Formal - 2023","description":"\u003cp\u003eIssu de la Vinha Formal, à Óis do Bairro, ce blanc provient du cœur historique des grands terroirs blancs de la Bairrada. Cette parcelle acquise par la famille Pato est plantée de Bical sur des sols argilo-calcaires, dans un petit coteau orienté à l’est. Le vignoble, inscrit dans la région viticole de Bairrada, exprime ici un profil à la fois frais, minéral et profondément ancré dans son lieu d’origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main puis pressés avec douceur. Le moût, obtenu par extraction légère, est débourbé à froid avant une fermentation menée à température contrôlée en fûts de chêne français neufs. Le vin poursuit son élevage durant neuf mois en barriques de chêne français d’Allier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epoire mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme fraîche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eamande toastée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epierre mouillée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esel marin\u003c\/strong\u003e. Des nuances discrètes de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e complètent cette expression précise et raffinée. La bouche se montre ample mais tendue, portée par une acidité vive et une texture finement structurée. La finale, longue et saline, prolonge avec élégance la fraîcheur minérale du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304230715740,"sku":null,"price":267.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59304230748508,"sku":null,"price":1602.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/luis-pato-vinha-formal-branco-2023-front-139211.png?v=1790612800","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/luis-pato-vinha-formal-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}