{"product_id":"la-rioja-alta-vina-ardanza-reserva-assemblage-espagne","title":"La Rioja Alta - Viña Ardanza Reserva Assemblage - 2017","description":"\u003cp\u003eIssu des vignobles emblématiques de la Rioja Alta, ce vin provient principalement de parcelles situées autour de Haro et Cenicero, au cœur de la Rioja, dans le nord de l’Espagne. Les vignes, plantées en altitude sur des sols argilo-calcaires bien drainés, bénéficient de l’influence conjuguée du climat atlantique et méditerranéen, favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins. Cette mosaïque de terroirs apporte finesse aromatique, fraîcheur et structure, caractéristiques majeures des vins de ce domaine historique fondé à la fin du XIXe siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main en petites caisses, puis égrappés et triés avec soin avant une fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée, suivie d’une fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé séparément par origine en barriques de chêne américain de la tonnellerie du domaine, avec plusieurs soutirages traditionnels. Après l’assemblage final, il poursuit son affinage en bouteille dans les chais du domaine avant sa mise sur le marché, afin d’atteindre une harmonie optimale entre fruit, structure et complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits confits\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches épicées de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre doux\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, ainsi que des nuances boisées de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etabac blond\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est ample et soyeuse, portée par une acidité fraîche, des tanins fins et polis, et une finale longue et harmonieuse qui laisse persister les notes épicées et légèrement toastées.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582523355484,"sku":null,"price":443.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":56582523388252,"sku":null,"price":1327.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vina-Ardanza-reserva-2016-226x750.jpg?v=1769589774","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-hk\/products\/la-rioja-alta-vina-ardanza-reserva-assemblage-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}